- 用料青鱼一块葱段姜片生抽3匙酒1匙胡椒粉五香粉五香焗鱼的做法青鱼一块,葱段、姜片拍散鱼切厚块,用生抽3匙,酒1匙,胡椒粉、五香粉各少许,葱段,姜片入味片刻用平底不粘锅将鱼块各面煎金黄熟透,先煎表皮,再煎其他各面全程用慢火煎,中途可半盖锅盖半煎半焗,这样能令厚肉的鱼块易熟,又不...
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- 用料蒜蓉酱部分油25克大蒜头去皮1头生抽20克蚝油10克糖1/2小勺小米辣切丁1到2个主料鲈鱼切块1条玉米淀粉1大勺料酒1大勺盐1/2小勺油20克蒜头10粒生姜切块25克洋葱切块1/4个啤酒或料酒2大勺葱花点缀2根焗蒜香鲈鱼的做法先准备蒜蓉酱,蒜头放入主锅,5秒速度5打碎,用刮刀棒刮到...
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- 鱼的做法,千姿百态,可以做出鲜美的味道,亦可做成香酥的产品。用料马胶鱼1条油适量生抽2汤题胡椒粉少许红葱头20克葱白30克洋葱50克面粉30克香焗马胶鱼的做法马胶整净斩件。料头切小块。马胶鱼用布抹去水份,沾匀干面粉入油锅煎至四面金黄时,加入所有料头和沙茶酱、生抽,逐渐加少...
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- 用料柠檬0.5个鳗鱼1只鳗鱼汁20g混合干香料少许香柠焗鳗鱼的做法将柠檬汁和鳗鱼汁混合后放入鳗鱼块,腌制30分钟后放入烤箱焗至金黄色。将柠檬汁和鳗鱼汁调成酱汁,浇在鳗鱼上。撒少许意大利香料(罗勒、百里香、薄荷香、迷迭香混合),装盘后撒上柠檬皮丝。...
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- 用料原材料:淡水鲈鱼1条薄荷一小把片洋葱半个大蒜6瓣九层塔一小把姜3片调味料:生抽1勺料酒1勺生粉1勺盐适量普宁黄豆酱1勺香焗鲈鱼的做法河鲈鱼去内脏去麟洗净。鱼斩小块,加入料酒、生抽、生粉拌匀,腌制30分钟。热锅加底油,大火炸鱼块。洋葱切丝,蒜切片。砂锅热锅加底油,下辅菜...
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- 现在正是吃鲈鱼的时候,今天路过市场买了一条很新鲜的鲈鱼,准备做一个刚学的快手菜~香茅焗鲈鱼~香茅有柠檬的香味,焗出来的香味有淡淡的柠檬香,配鲈鱼的鲜味,非常美味😌用料鲈鱼1条香茅6根沙姜1块青红辣椒适量鱼肉块调味:盐+糖+胡椒粉+酱油+耗油+生粉+油烧酒适量香茅焗鲈鱼的做法...
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- 五香酥鱼用料小黄花鱼400g葱5g姜5g辣椒5g盐适量白酒6g醋6g水适量八角2g花椒2g白糖3g蒜6g凤球唛味极鲜酱油适量五香酥鱼的做法准备食材小黄花鱼将小黄花鱼去头,去鳞,去内脏。清洗干净。放入适量盐放入适量白酒,拌匀腌制1小时,备用。将腌好的小黄鱼,用厨房纸巾吸干水份。锅中放...
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- 用料花生米500克八角两三个香叶1个片葱姜几片盐300克左右五香花生米(焗盐)的做法八角香叶葱姜花生米放盆里,倒上开水泡10分钟,泡到花生皮可以轻易搓下来即可锅里倒盐,连同沥干水分的花生米一起小火翻遍小火不停翻炒一直到每个花生米都没有盐粒,整个时间大约三四十分钟一直不要...
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- 小时候最喜欢爸爸烧的红烧带鱼了,煎透了的带鱼淋上生抽、放些蒜苗炒几下出锅,好吃的让我连汤汁都要拌饭。现在轮到我自己给娃做饭,也会这么做。不过总是一种做法,娃都吃腻了。于是我改成焗带鱼,成品也让人惊艳,娃吃的停不下来。而且不用油煎,吃的更健康。用料带鱼400g料酒(腌制用...
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- 这两天拿海鲈鱼试验了一道烤箱菜,做法很简单,可以提前一天晚上把鱼先腌上,第二天中午吃之前再烤。由于采取锡纸包裹焗烤的方式,不仅没有油烟而且很好的保持了鱼的原汁原味,搭配五种蔬菜,既美味又营养~~用料海鲈鱼1条香芹1棵香菇6朵红椒1个洋葱1/2个胡萝卜1/2根盐适量黑胡椒碎适量...
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- 用料草鱼1大条鱼分割步骤1香辣鱼块步骤2和3无水焗鱼片步骤4和5椒盐鱼骨步骤6和7香酥鱼排步骤8和9鱼头蕃茄汤步骤10和11一鱼五吃:香辣鱼块+无水焗鱼片+椒盐鱼骨+香酥鱼排+鱼头蕃茄汤的做法一鱼五吃:1香辣鱼块+2无水焗鱼片+3椒盐鱼骨+4香酥鱼排+5鱼头蕃茄汤。鱼分割:把鱼洗干...
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- 年夜饭桌上只要能守住这么一口蒜香焗鱼,即便是零下十几度的窗外冷得兵荒马乱,都不显得难熬。用料鲈鱼1条大蒜2头金针菇100克西芹150克姜片20克小葱3根生抽2大勺盐2克蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼去掉鱼头,剔出鱼肉和鱼骨,切成段儿。鱼肉里加入2克盐,2大勺生抽,一半的蒜末,拌匀腌制10分...
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- 用料黄花鱼1条大蒜2-3个姜10片料酒3勺盐少许葱2根蒜香焗黄鱼的做法黄鱼洗干净,姜切片,蒜原只(不切不搞碎),葱切段。准备一个砂锅。锅底涂少许油,先把姜片铺满锅底,然后再铺上原只蒜,也是铺满锅。小黄鱼摸盐,放入铺满姜蒜的砂锅。淋上料酒。盖锅放火上焗10钟。快熟时再淋少许料酒焗...
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- 用料鸡半只姜20片片粉盐150克大葱2根五香粉5勺花椒30粒五香盐焗鸡的做法姜片,大葱切片,用牙签均匀扎一下鸡身,哦抹上粉盐,五香粉,腌制一小时。电饭锅铺好姜片,大葱,放入几粒花椒。把腌制好的🐔放入电饭锅,鸡身上撒几粒花椒,盖上锅盖,按快速饭按键。选的🐔约1斤多2斤的鸡,所以快速饭...
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- 香茅和鱼的怡然生活用料鱼1条600g香茅1根柠檬1个葱50g盐2g姜30g泰式甜辣酱70g酱油30g油100g香茅焗鱼的做法鱼葱腹部切开,把鱼身摊平,切成连刀,背部相连,鱼身抹一点盐。香葱切碎。香茅斜切成段,随着刀起刀落,香茅的香味在空气中弥漫开来。切好的香茅草和姜片平铺在锅底。倒入50g...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料香料八角(大料)3个花椒5g桂皮1块糖100g生抽50g醋30g水600g腌制草鱼草鱼块1200g小葱20g生姜3片料酒10g盐3g白胡椒粉2g五香熏鱼的做法草鱼切成块,如果自己不方便切,可以请商家代劳。腌制鱼的料全部倒在鱼块上面抓匀,腌制至少半小时,不...
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- 这是学校里某饭店的招牌菜,可惜自从换厨师后,此菜做的每况愈下,多次和老板提意见仍无改善,干脆自己动手做用料鲈鱼香葱青椒青花椒料酒盐白芝麻葱姜白胡椒粉淀粉葱香焗鲈鱼的做法鲈鱼一条治净,头斩两块,偏下两大片鱼肉,再将鱼骨切块,鱼肉片成大厚片,用清水反复洗净去除血水和腥味放...
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- 沁之香焗大黄鱼(无盐版)。冰箱里翻出来一条大黄鱼,今天做一次有灵魂的黄鱼。第一次上传菜谱可能没有那么完美请大家见谅,也可以提提宝贵意见😊用料大黄鱼1条蒜3个洋葱半个姜(40克左右)1个葱、辣椒、蒜蓉适量调料蚝油2勺油少许生抽1勺黄酒40克香焗大黄鱼的做法蒜瓣、姜块、洋葱...
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- 用料虾1斤虾1斤海盐1000g海盐1000g花椒粉5g花椒粉5g桂皮块花椒10g香叶片十三香适量八角3个锡纸适量竹签适量五香盐焗虾的做法市场买回来新鲜活虾,料理盆中加一勺盐养着泡个半小时从虾尾的等二节或第三节的位置,用牙签挑去虾肠,和虾线我是把虾头给剪掉了,如果不想剪去虾头的,也...
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- 这道菜试着做了几个做法,现在这个是觉得最好吃的,简单易操作。用料鲈鱼1条(1斤左右)大蒜7瓣海天黄豆酱2.5勺盐适量姜适量生抽适量料酒适量蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,切块备用,鱼头中间稍微剁一下3瓣蒜切蒜末,辣椒切末(我这个辣椒是不辣的,要是爱吃辣,可以换小米辣)锅烧一些油,热...
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- 一道让我儿子欲罢不能的鱼,鱼骨头都可以直接吃呦用料辫子鱼(带鱼,小黄花也行)很多条油很多克糖个人喜好醋个人喜好味极鲜个人喜好花椒大料个人喜好水个人喜好电饭锅啥牌子都行爱老婆的老公最心疼老婆的五香鱼的做法让老公把鱼洗干净,去头,一定要沥干水分让老公把鱼下油锅炸至金...
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- 鲈鱼并不是只能清蒸哦,这样放砂锅焗也很好吃啊!出锅前再撒上一把芹菜,真的太香了!用料鲈鱼1条小葱一把大蒜1头香芹2两姜几片花椒几粒蚝油1勺生抽2勺料酒2勺白胡椒粉少许花椒油少许香芹焗鲈鱼的做法鱼洗净切块加入生抽蚝油料酒盐白胡椒粉姜片葱腌制半小时腌的时候准备好蒜头,最...
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- 这道菜用到了广东地区经典的普宁黄豆酱,味道很粤式。用料原材料:鳕鱼2块洋葱半个姜3片蒜6瓣九层塔1根调味料:普宁黄豆酱2勺白葡萄酒1杯鱼露1勺香焗鳕鱼的做法洋葱、蒜、姜切粒。鳕鱼洗净煎至两面金黄。砂锅热锅加入底油,炒香葱姜蒜。加入鳕鱼,并下入九层塔,烹入白葡萄酒。。加...
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- 朋友圈看到有人吃金鲳鱼干,所以买了来吃,一吃便爱上了它的味道,现在自己也卖它了,美味就得大家来分享👍用料姜丝若干五花肉200g淡金鲳鱼干半条酱油适量白糖适量蒜头适量葱2条五花肉焗淡金鲳鱼干的做法先把所有食材和配料洗干净,姜切丝,蒜切碎,葱切段,五花肉切块,用酱油,蒜腌好,鱼切...
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- 小红🍠上看到博主的方子,做了很好吃,但我从来记不住怎么做,记下来方便自己以后看用料鲈鱼1条大蒜2头生抽2勺盐10克姜4片料酒2勺洋葱半个小葱3根小米椒1个淀粉1勺蒜香焗炉鱼的做法姜切片,一头蒜剥好,洋葱切块,小葱切段蒜一头,切末,小米椒切小段,我又加了点泡椒,淋上热油鲈鱼一条切条...
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