- 突然想吃肉松小贝,做起来!方子用的戚风蛋糕的用料牛奶94克玉米油100克低筋面粉125克蛋黄133克蛋白283克细砂糖167克戚风版肉松小贝的做法找不到图了,用的旧图,里面的黑点是香蕉粒👩🔬🙋🏻♀️牛奶玉米油搅拌加入过筛的低粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀蛋白和糖打成尖锋状,分三...
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- 胖嘟嘟的蛋糕小胖子,做起来吧。用料小贝蛋黄2个蛋白2个玉米淀粉8克牛奶20克细砂糖20克低粉20克玉米油20克卡士达奶油酱牛奶63克蛋黄13克细砂糖17.5克玉米淀粉5克低粉2克细砂糖26克黄油32克淡奶油60克奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法准备好蛋糕的原材料,牛奶和油混合,搅打均...
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- 在做肉松小贝的同时做了冰皮月饼却发现没有冰皮的馅料,于是乎。。。。太神仙了!!!这个真的神仙组合!谁吃谁知道!!用料冰皮材料粘米粉35克糯米粉47克澄粉20克糖40克牛奶180克玉米油13克肉松小贝材料肉松适量戚风蛋糕片适量沙拉酱适量超快手懒人冰皮肉松小贝/白玉肉松小贝/升级版...
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- 最近做的甜品里面都喜欢加点咸蛋肉松什么的,这款里面只加了肉松,想试试看会不会沉底消泡什么的,结果完全OK!!这次加的少,下回我多加点~因为戚风的配方用的是别人的,所以不放这里了,下厨房有很多优秀的方子,你们随意~用料肉松一把戚风材料肉松戚风的做法我用后蛋法面糊拌匀后加蛋黄,搅...
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- 用料鸡蛋3个低粉50克宝宝核桃油25克糖粉10克砂糖15克自制酸奶35克宝宝肉松10克小纸杯10个左右宝宝版肉松戚风小蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离蛋黄中分别加入核桃油和酸奶搅拌均匀分三次把面粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌至无颗粒光滑状先高速打发至出现泡沫假如三分之一的砂...
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- 低糖又低脂、又香又松软的肉松咸戚风~吃腻了甜戚风一定要试试这款咸香口感的戚风~用料鸡蛋3个(带壳60克左右)绵白糖25克玉米油25克牛奶45克低筋粉50克盐2克海苔肉松40克肉松咸戚风的做法准备好肉松;牛奶+植物油搅拌均匀;加入蛋黄搅拌均匀;筛入低粉Z字搅拌均匀;分2次加入绵白糖...
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- 冰箱还有一小袋上次做好的海苔肉松,正好可以拿来做这款网红甜品,顺便附上8寸戚风蛋糕的做法,喜欢吃肉松的亲一定会喜欢的。用料低筋面粉85克鸡蛋5个牛奶45克色拉油40克糖(蛋白)40克糖(蛋黄)20克海苔肉松适量沙拉酱200g网红肉松小贝,内附8寸戚风蛋糕做法的做法做戚风蛋糕的食材大...
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- 其实我喜欢吃的、常做的是肉松小贝,只是用的六寸戚风蛋糕的方子做蛋糕坯子。我用的六寸蛋糕的配方,括号里记录的是八寸蛋糕的配料,备查!用料鸡蛋(每个60克左右)3个(5个)牛奶35克(65克)玉米油30克(50克)低筋面粉55克(90克)白糖25克(45克)白醋(或柠檬)几滴味美斯脆肉松适量沙拉酱适量戚风蛋糕...
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- 原先做肉松小贝我是用模具刻成圆形的,但边角料浪费太多,所以干脆直接切块,一点不浪费。蛋糕是否好吃,肉松起很大作用,自己做的肉松或是市售肉松都行,关键是要酥脆,越酥的肉松做出来越好吃。戚风蛋糕会让很多人发疯,所以要认真打发蛋白霜,把盆壁周围也要打到,静置蛋白霜是为了检查它...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克玉米油35克卡士原味酸奶55克糖30克柠檬汁滴肉松克沙拉酱勺肉松小贝,酸奶戚风底的做法油微波炉20秒,保持65到70度,倒入面粉,拌均匀蛋黄打散加入,酸奶加入,搅拌柠檬汁加入蛋清,3次加糖,湿性偏干预热烤箱150度,混合。28金盘铺油纸,高处倒入,震平150度30分钟,北鼎...
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- 通用贴,适合小烤箱!!!两蛋戚风是借鉴@无敌兔小妞,低筋粉借鉴了@t8t8!用料👉自制低筋粉(比例为4:1)中筋粉/普通面粉40g/80g玉米淀粉10g/20g混合过筛3次!!!!👉蛋黄糊部分鸡蛋(选带壳重量60g以上)敲2个蛋黄低粉28g淀粉6g奶粉2g👉低粉+淀粉+奶粉过筛水16g玉米油16g盐0.5g糖5g香草精3滴👉蛋...
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- 我真的太馋肉松小贝了!!!可惜我这里买不到,那就自己做吧!这个方子不仅有肉松做法,还有沙拉酱和戚风蛋糕胚的做法。用料鸡肉松鸡胸肉500克生姜3片料酒1勺香料适量生抽2勺老抽1勺盐半勺糖2勺油2勺蛋糕胚戚风蛋糕胚1个沙拉酱蛋黄酱5勺蜂蜜2勺肉松小贝|鸡肉松|酱|戚风蛋糕的做法鸡胸肉...
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- 今天给大家推荐的是去年爆红的一款甜点——肉松小贝,始火于京津地区的“鲍师傅”糕点连锁店,夸张到需要代购,如今山寨店遍地,虽然热度已经退减,但作为一个简单的肉松甜点,我们还是忍不住想要和大家一起重温经典。两片元宝形戚风蛋糕,抹上香甜沙拉酱再裹一层肉松,就变得松酥鲜香,入...
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- 用料美珍香肉丝条:适量海苔(剪开):适量色拉酱:适量白芝麻:适量蛋糕体:鸡蛋:6个糖:90克低粉:120克油:50克水:70克柠檬汁:3-5滴肉松小贝(戚风蛋糕胚)的做法制作蛋黄糊:先把蛋清与蛋黄分离,把鸡蛋黄放入主锅,插上胡蝶棒,加入45克的糖、50克油、70克水,20秒,速度2.5,充分混合。筛入120克低粉,40秒到1...
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- 在家就能做松软好吃的海苔肉松小贝,不用去外面排队买啦,今天用eat601风炉制作的,你就是下一个烘焙大师。用料蛋黄3个玉米油35g水35g蛋清110g细砂糖40g低筋面粉60g沙拉酱适量海苔肉松适量海苔肉松小贝(风炉版)的做法玉米油和水倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌均匀至乳化。把低筋...
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- 方盘戚风,参考之前做的奶油蛋糕卷,材料配方一样。自制肉松和沙拉酱前面已经做记录。用料方盘戚风一炉自制沙拉酱自制肉松戚风肉松卷的做法托盘垫油纸,撒上肉松,倒入蛋糕糊,震一下,放入180度预热好的烤箱,170度上下烤大概20分钟。出炉。铺上新油纸,把前面垫着的油纸撕掉,趁热,选空卷...
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- 用料鸡蛋4个牛奶50油50糖(蛋黄)20糖(蛋白)60低筋面粉80泡打粉5肉松戚风卷的做法制作戚风蛋糕涂上色拉酱和肉松,卷起来,放冰箱冷却后切...
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- 1没有华丽的外表,只有真材实料😄2我用的是8寸戚风蛋糕制作蛋糕部分3,一直用这个配方制作戚风,6寸材料减半。4,圆形的需要自己用模具压,方形没有边角多出来,都能吃光光。用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖(蛋黄)36克细砂糖(蛋白)72克沙拉酱适量海苔肉松适量肉松小贝...
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- 老公和我都爱吃的小贝原材料大概1284大卡未计算肉松mayo用料鸡蛋5个390大卡细砂糖50克(蛋白用)194大卡细砂糖20克(蛋黄用)77大卡菜油40克354大卡牛奶40克30大卡低筋面粉65克239大卡肉松小贝8寸戚风底的做法鸡蛋清蛋黄分离蛋黄加入牛奶白糖油低筋面粉搅拌至无颗粒蛋清分3...
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- 肉松小贝的食谱有很多(_list/468024993024847873/),这里组合两个好吃又简单的食谱:🍰酸奶戚风蛋糕-参考@天然气小姐:-改动:酸奶替换为酸奶油(sourcream)🍯柠檬蛋黄沙拉酱-参考@阿信下厨:-改动:加少许盐和一茶勺蜂蜜准备时间:1-1.5小时模具尺寸:23cmx33cmx5cm(等同于28cmx28cm)成品:5...
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- 做出来的戚风蛋糕还可以做肉松小贝用料鸡蛋9个白砂糖100克面粉(普通面粉都可以)180克温水(牛奶亦可)150克色拉油或者是玉米油(味道不重的油都可以)90克超细嫩的戚风蛋糕(可做肉松小贝)的做法将蛋黄蛋清分离,蛋清必须要在无油无水的碗中(切记!不然蛋清没办法打发做出来的蛋糕不软),蛋...
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- 家里牛奶没有了,就试试酸奶版本的吧。用料低筋面粉70克鸡蛋4个玉米油50克细砂糖45克酸奶85克肉松适量沙拉酱适量肉松小贝(酸奶戚风版)的做法先把油和酸奶混合均匀(家里用的是市售有糖的浓稠酸奶)筛入低粉混合均匀,再加入4个蛋黄搅拌均匀蛋白和糖打到有小勾(自己感觉就是湿性和干...
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- 纯粹是记一下捣鼓的配方以便下次用,不适合跟做。用料冷藏的鸡蛋4个低筋面粉80克原味酸奶89克细砂糖46克玉米油48克柠檬汁随便挤丘比香甜沙拉酱随便味斯美海苔肉松随便酸奶戚风底的海苔肉松小贝的做法一杯全倒进去了,只有89g...①蛋清分离后放入冷冻层。②酸奶+油先乳化③再...
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- 用料1(8寸蛋糕)A鸡蛋5个(蛋白和蛋黄分离)用料2(B蛋黄糊C蛋白糊)B低粉100克B蛋黄5个C蛋白5个B色拉油80MLB牛奶80MLB糖30克C糖70克C塔塔粉4克贝印版戚风的做法分离蛋清和蛋黄分别放在两个容器中,容器里要求无水无油蛋白打成粗泡加入白糖(分三次加)和少许的白醋或者塔塔粉,我用的...
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- 哆咪辅食专注婴幼儿辅食制作,不含防腐剂,香精,及调味料,只为给宝宝更好的。用料鸡蛋3个低粉50克核桃油或玉米油25克糖粉25克肉松10克酸奶35克幼儿版肉松戚风小蛋糕的做法需要准备的食材3个鸡蛋把蛋清分离,取蛋黄,蛋清要无油的碗装,先放旁边等会要打发用打好蛋,放入35克酸和25克核...
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