- 用料独蒜2瓣姜4片酱油2勺干辣椒1把葱1根豆瓣酱1勺花菜1个二刀肉或者五花肉300克花椒18粒小米辣4根孜然1勺盐少许白糖少许川味干锅花菜的做法佐料备好,肉只需先码点盐。花菜洗净沥干备用,不用焯水,焯水后吃起来口感不脆。有多余肥肉煸点猪油,没有直接用菜油即可。下干辣椒和花...
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- 这里面的配料你可以换成藕片,土豆我这次把豆瓣切碎然后加水很容易入味,以前加两勺,现在只需要一勺就够咸够辣!本篇文章由“功夫筷子厨房”原创,转载,使用图片及内容需要得到授权。想学习怎么做素食美食,健康有机植物素食餐,中式家常,加我公众号:KongfuChopstick功夫筷子厨房下厨房:...
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- 不论做辣的还是不辣的都很好吃。辣的:重在香辣味突出,不辣的:可多放一些葱,葱香浓郁,让人回味无穷。用料蒜葱可多一些干辣椒1个或3个生抽蚝油盐鸡精五花肉尖椒1-2个花菜1整个干煸菜花(干锅菜花)的做法【备菜】五花肉:提前泡水解冻,冲洗干净,切片备用,菜花:切成一个个小花瓣,用盐水浸泡...
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- 干锅花菜是一道好吃不贵,大家下馆子常点的菜肴了。用小片微焦的五花肉提鲜,再加上辣椒炝锅的香味,鲜香下饭全家人都爱。今天分享的则是改良版的做法,没有过于刺激的调味,但口感同样出众,相信全家人都能吃得开心又健康!用料五花肉100g花菜1/4朵蒜苗1根生姜1片老抽2g盐1g植物油适...
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- 用料虾1斤料酒3勺生抽2勺菜籽油适量干辣椒15个姜4片蒜4瓣花椒66粒秋霞火锅料100克名扬麻辣香锅料150克洋葱1个芹菜3根土豆1个白芝麻少量香菜2根干锅虾(川味麻辣)的做法虾洗净,剪刀开背去虾线,加料酒生抽腌10分钟。土豆切条备用(家里只有这个配菜)。洋葱切小块,芹菜去叶切段,香菜...
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- 笋干是同事从山里带的。据说是她公公自己挖笋,晾晒做的。这么原生态的笋不能浪费了,自己又不太会做,所以参照了网上的菜谱弄弄,还挺好吃的。大家可以尝试一下。用料笋干适量红辣椒半只青辣椒半只干辣椒三只蒜三瓣葱段适量川味笋干的做法把笋干简单洗一下,放进锅子里,煮开。之后...
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- 洗虾是个废时活儿,不过吃的虾干净卫生也值了用料虾2斤盐克土豆2个洋葱1个花椒一把火锅底料3分之一包蒜7瓣姜适量豆瓣酱两勺干辣椒20个料酒三瓶盖小米辣看个人口味弯角葱2根川味干锅虾的做法厨房用剪刀剪去虾须虾脚,虾抢挤出虾脑和前面的黑色那个,拉出虾线开背,清水洗三次洋葱...
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- 在四川上了四年大学,经常和朋友吃各种干锅,鸡鱼五花肉掌中宝兔牛肉排骨鱿鱼肥肠各种还可以双拼,配菜宽粉青笋藕片麻花竹笋芹菜其实就是喜欢什么加什么!用料五花肉350克料酒2.5勺姜5片盐克鱿鱼脖450g紫皮洋葱半个土豆1个花椒15粒大料1个郫县豆瓣酱2勺黄豆酱1勺香叶1片桂皮0.5...
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- 不用看其他人的菜谱和视频了,我已经帮你看完总结出来了。味道超好吃,跟馆子里的差不多,不同的火锅底料能炒出不同的风味。用料排骨/鸡/鸡翅/鸡腿/五花肉500克土豆1个藕1节大葱1根小葱1整根姜1只蒜一整个香菜一把白糖少许料酒适量洋葱半个八角1个桂皮1块香叶2片花椒一把火锅...
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- 简单好做用料花菜半个大蒜4瓣干辣椒若干个盐适量耗油适量生抽适量火锅底料适量干锅花菜的做法花菜切小瓣,洗净。撒盐浸泡十分钟左右。(进一步洗干净花菜)准备好大蒜,切大块;干辣椒切段。准备好调料碗:酱油,耗油,火锅底料,加水搅拌均匀。水烧开放点油放点盐,放入花菜焯水一分钟捞出...
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- 用料排骨3根土豆1个青笋1根洋葱1个芹菜3根青椒6个小米椒5个葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺耗油1勺干辣椒6个干花椒适量白糖适量淀粉适量豆瓣酱1勺火锅底料1小块香辣干锅排骨(川味)的做法排骨洗净,切块放入碗中加入料酒、生抽、耗油、盐、生姜、葱、淀粉、白糖,腌制40分钟准备好所...
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- 外面的干锅总是太重口,那么我就自己来做个无味精鸡精的干锅兔吧用料鲜兔1只土豆2个洋葱1个藕2节二荆条6根芹菜4根花椒20粒独蒜5个老姜半个子姜2个干辣椒3个香料20克辣椒粉20克料酒5勺郫县豆瓣2勺白糖2小勺生抽2勺川味干锅兔的做法准备肉类。兔肉切小丁块洗净,加入料酒汆水5...
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- 作为一个川妹子,走到哪里都最爱川菜,可惜身处大上海,很难吃到实在的川味,于是乎慢慢自己琢磨自己做,现在会做非常多的美味川菜,有时间再慢慢和大家分享😄用料姜片花椒粒干红辣椒个豆瓣酱勺土豆个盐克生抽勺自制泡菜、泡椒花椒八角大蒜洋葱西芹胡萝卜鳊鱼约1.5斤木耳百叶川味干...
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- 用料花菜个盐克鸡精勺生抽勺耗油糖克五花肉克大蒜瓣干锅花菜@的做法...
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- 单纯的想做菜,让自己快乐一下!用料花菜半个五花肉100克生抽1勺糖10克盐适量老干妈1勺干锅菜花的做法准备好,备用。焯水,1分钟。小贴士缺点蒜苗,要不然卖相和口感应该更好!...
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- 用料花菜1个肉400克葱姜红椒川味干煸菜花肉片的做法1.准备葱姜红椒少许2.花菜切成小块洗净3.将肥肉与瘦肉分开,小火将肥肉炒出猪油,可在之后炒菜出加入让菜更像,肥肉炒至两面焦黄可乘出备用4.将如上步骤的肥肉盛出后,锅中留些油,将花菜放入锅中单独炒,要不停翻炒大概5分钟,直至...
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- 用料虾15只排骨250克土豆1个红薯1个洋葱半个青椒2个胡萝卜半根蒜8瓣老姜3块花椒25粒干辣椒15个盐10克豆瓣酱2勺料酒6勺耗油2勺黄豆酱2勺淀粉2勺川味干锅虾(排骨)的做法蔬菜准备,大家可以自己选择喜欢的蔬菜,我选择的是红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。切条或切片均可,也可以...
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- 用料蒜头适量姜适量小米椒适量虾适量凤爪适量猪蹄适量海底捞火锅底料适量酱油适量味精适量川味干锅蹄花虾的做法将姜蒜与小米椒切沫备用虾挑去沙线,凤爪一分为二切开,猪蹄剁块备用,凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯,这样更入味。油烧至六成熟,将姜蒜小米椒爆香倒入焯好的鸡爪与猪蹄...
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- 用料五花肉适量菜花1颗洋葱1个葱1根姜适量小米椒适量花椒适量八角适量干辣椒适量蒜适量老抽适量生抽适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量盐适量糖适量干锅菜花的做法准备食材。将菜花切成小块备用。葱姜切片备用,小米椒切段备用。将蒜去皮,洋葱切成丝。五花肉切成片。烧水将菜花焯...
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- 配料真的好繁琐,差不多就行了,一边看步骤一边准备吧……用料五花肉烧胡萝卜剩的边角料花菜500克二荆条辣椒几个芹菜一株其他的详见步骤图吧回锅肉味道的干锅花菜的做法备主材辅料洗洗干净盘它!老规矩热锅凉油润锅下姜、花椒、五花肉。五花肉煸出肥油,如图推开在锅边。二荆条...
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- 用料川味腊肠豆干韮菜花盐生粉生抽清水川味腊肠炒豆干韮菜花的做法韮菜花洗浄切段,川味腊肠切块,豆干切条。下油,把韮菜花和川味腊肠分别略炒一下装盆。就着刚剩下的油把豆干条下锅煎一下,加小量清水炒软。加入炒过的川味腊肠。加入炒过的韮菜花,下盐,生抽,翻炒一下。生粉加水勾...
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- 因为工作时间比较忙,不好做大菜,但又很喜欢做菜,所以趁着周末有时间赶紧活动活动下~用料虾500g豆瓣酱2勺孜然粉一小勺花椒很多粒香叶2片桂皮1块茴香20多颗吧八角2个大葱1根姜1小块蒜瓣3瓣干辣椒无数(根据自己口味来)芹菜3根红洋葱半个土豆2个(配菜可不加)莲藕半节(配菜可不加)火腿...
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- 用料五花肉花菜青。红椒姜大蒜香菜酱油盐干锅花菜。的做法花菜洗净后切成小朵,冲洗干净后晾干水份。五花肉切片,青、红椒切圈,姜蒜切片。五花肉入锅加姜蒜煸炒出油,将肉推到一边。开大火,倒入花菜,盖上锅盖,略停30秒再翻炒一次,直到花菜变焦黄。翻炒中途,花菜快熟前可加入盐,酱油,青...
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- 这是一道四川人最爱的家常菜,微辣咸香,下饭超棒,也是一道看似简单却不容易做好的有技术含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣酱1勺姜一块白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1个红椒1个川菜经典之川味回锅肉的做法凉水下五花肉,姜3片,大葱2段,煮20-25分钟,煮熟,用筷子可以插入没有血水即...
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- 小朋友一个人吃一盘的花菜😋用料有机花菜250克薄盐生抽或鲜味生抽20克植物油20克蚝油5克冰糖3-5克干锅花菜菜的做法全部材料入锅,设置8.5/v/反转小勺,完成后反转2颠锅,出锅享用!就是这么简单☺️...
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