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太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼食谱大全及做法,烹饪好吃的太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼方法

太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼食谱大全及做法,烹饪好吃的太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼方法

太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图

美食的诱惑难以抵挡,哪怕不是荤的,那触动味蕾的美味都让人无法抗拒。

我做的这个在别人的方子的基础上改良了一下,因为不喜欢豆瓣酱的味道,总觉得它不是很香,有那么一股味儿,所以就改成了蒜蓉辣酱,没想到味道更赞,比外面做的更好吃呀!

当然,如果还是喜欢豆瓣酱的同学,就换成豆瓣酱就好了!

用料  

面粉 200克
清水 120克
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
蒜蓉辣酱 2勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺
白砂糖 1勺
白芝麻 适量
葱花 适量

太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法  

  1. 面粉+清水揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

    太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图 第2张
  2. 松弛面的时候,我们来做酱汁。
    碗里放入花椒粉一勺+孜然粉一勺,锅中烧热油,浇入碗中拌匀。

    太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图 第3张
  3. 锅中再次放入油,放入两勺蒜蓉辣酱炒香后,再放入蚝油一勺+黄豆酱一勺+甜面酱一勺+白砂糖一勺,这期间用勺子不停的搅拌,以防糊锅,炒匀后加入100克水继续炒,熬制浓稠后撒上白芝麻即可备用。

    太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图 第4张
  4. 面团松弛好后,擀成薄薄的皮,刷上炸好的花椒油,然后分成四分且中间不切断,再按顺序一层一层叠起来,再擀薄,再从一侧卷起,两头捏紧,按扁,再擀薄备用。电饼铛里放入油,煎至两面金黄后,刷上香辣酱料再撒上白芝麻和葱花即可。

    太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图 第5张
  5. 完成啦!

    太简单!一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法步骤图 第6张
标签: 酱香 焦脆
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