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- 吃腻了甜味的饼干，尝试咸味饼干吧！今天我们就来做，去年很火爆的咸蛋黄饼干，超级酥脆，比买的还好吃哦！用料水油皮食材用量低粉70克牛奶40克黄油8克白砂糖8克奶粉40克油酥食材用量黄油20克咸蛋黄4个低粉35克无需打发黄油的蛋黄饼干的做法准备好所有食材，乐荷有机黄油，金龙鱼糕点用...
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- 结合腰果酥录制的视频，供大家参考：腰果酥链接：用料黄油盐糖黄油打发小技巧视频的做法黄油如图切薄片围着打蛋盆壁部一圈（尽量不要叠一起放，这样有利于冬天黄油软化，）再放入烤箱中用发酵功能40度软化15分钟左右，时间要根据自己切的厚度来调整，软化到用手指轻轻一戳有手指印加入盐2...
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- 用料马铃薯淀粉140克低筋面粉25克糖粉30克淡奶油25克蛋黄液30克奶粉15克无铝泡打粉4克黄油35克蜂蜜5毫升小馒头（无需打发黄油）的做法蛋黄液、淡奶油、蜂蜜倒入碗中，混合后拌匀。马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、无铝泡打粉混合过筛，将蛋黄混合液倒入粉中，稍稍混合。黄油隔...
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- 用料面粉120克黄油30克白糖30克盐1克鸡蛋1个黄油饼干（不用打发）的做法黄油室温软化面粉，黄油，白糖，盐，放入碗中用手搓碎打入鸡蛋，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团（一点都不粘手）用保鲜膜包上面团，放入冰箱冷藏半小时变硬取出面团，擀成0.5厘米厚度，用模具制成喜欢的形状放到硅油纸上，烤...
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- 下午做泡芙时豪情壮志地开了一整瓶淡奶油都打发了才发现只用了三分之一。。。大冬天的不想做冰激凌雪媚娘又放不长久干脆实验性地整了个面包卷有点像柯基pp又有点像日式牛奶卷材料都是剩多少用多少没想到挺成功还能拉丝呢hhhhhhh用料高筋面粉260克淡奶油（已打发）166克蛋液2...
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- 用料黄油100克细砂糖80克鸡蛋3个低筋粉100克蛋糕胚（黄油打发版）的做法室温软化黄油（冬天可隔水软化黄油，注意不能油水分离）分三次加入白砂糖，先低速搅拌，再高速打发黄油，最后黄油颜色越来越浅，体积越来越篷松变大就打发好了这是打发好的黄油分三次加入鸡蛋，每次一定要将黄油与鸡蛋...
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- 我就是懒，我不想搬那么重的厨师机，听说小美可以打发奶油，我想试试……用料奶油400克（蓝风车）冰糖粉40克（有小美了谁还吃白砂糖呀）（小美版）打发鲜奶油的做法主锅插入蝴蝶棒，加入鲜奶油，加冰糖粉，奶油和糖粉的比例是10：1（没有冰糖粉可以现打，打完了直接插蝴蝶棒，加奶油就可以了。）设置时间1：3...
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- 鸡蛋只用一个。之前配料表中写成两个鸡蛋了。用料低筋面粉200克黄油50克糖粉50克鸡蛋1个盐3克黄油饼干（不用打发黄油）的做法黄油室温软化。将低筋粉、糖粉、盐，搅拌均匀，加入室温软化的黄油。用手混合，搓成细颗粒。打入鸡蛋，搅拌混合。揉成表面光滑不粘手的面团。裹上保鲜膜放...
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- 烘焙中需要黄油打发，在百度上搜索的，黄油的几种打发状态，以及适用范围，记录下备用用料黄油克黄油打发的做法黄油打发分为四种状态，最后一种不可用黄油一般是冷藏存储的，需要提前取出进行自然软化。将软化好的黄油切成小块后，直接放入放入厨师机中，进行打发。第一种状态：稍发此时油...
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- 不需打发黄油也不添加小苏打，却非常酥软可口，好吃。密封罐内室温放置一周内吃完。用料低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉20克黄油110克蛋黄1个白砂糖60克可可粉1-2克不用打发黄油的酥软黄油饼干！的做法做面团：先将黄油隔水融化，加入所有食材，拌成面团。要拌匀，看不到白色面粉。取一...
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- 转载用料鸡蛋个小美打发的做法好好好好好好好好好...
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- 吓唬家休闲零食，美味健康，简单随意！用料低筋面粉225克植物油100克糖80克鸡蛋1个小苏打2克盐1克简单美味核桃酥（不用黄油，无需打发）的做法✅将全部材料放在一起搅拌，揉成面团。✅将面团分成20克一份，揉成小团。✅用勺子按压小球，形成自己满意的形状，表面刷适量蛋液，撒些许芝麻（也可以...
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- 1⃣淡奶油打发2⃣全蛋打发3⃣蛋清打发用料3⃣美善品技巧｜小美打发：淡奶油、全蛋、蛋清的做法➖➖➖➖➖➖淡奶油打发➖➖➖➖➖➖🔻【材料】：🔸奶油400g➕糖粉 40g。🔻【步骤】：1⃣🔸主锅和蝴蝶棒清洗擦干净，擦干净，擦干净，说三遍！要保证无水无油，放入冰箱冷藏半个小时以上。（冬天...
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- 平时还好，但是一到冬天超想吃的美式巧克力核桃大曲奇。此曲奇口感是外脆内软。美式曲奇最大的特点就是粗犷！！不需要打发黄油只需要搅拌好材料，材料混合好后烤就行了动物黄油熬成褐色黄油会有特殊的香味和核桃搭配真的是美味啊啊啊啊这配方来自于德州厨房，按我的口味改了，适合柏...
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- 15g一个面团，一共做了53个饼干，可以根据比例减少用量。用料黄油200克低筋面粉400克蛋黄4个糖100克盐一小撮黄油饼干（无打发）的做法黄油室温软化加入糖，蛋黄，盐（增加风味，避免单一甜味容易腻），低筋面粉过筛翻拌后戴手套上手揉匀，会需要一点时间，不用担心肯定能匀的，不要加其他东西烤箱1...
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- 小美打发淡奶油到底有多简单！？蝴蝶棒插下去，淡奶油，糖粉加一加，一分钟搞定，不再需要担心奶油会喷的到处都是用料淡奶油克糖粉10:0.8调味酒适量美善品打发淡奶油的做法主锅插入蝴蝶棒，淡奶油：糖粉=1:0.8左右，甜度依各人喜好调整可以用市售的糖霜，糖粉，也可以用冰糖先打成糖粉再加入淡...
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![「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）的详细做法，「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）做法技巧]( "「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）的详细做法，「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）做法技巧")
- 世界上高级的黄油，都是发酵过的，呵呵！做烘培的同学们就知道这味道大不同，烘培出来的作品，完全上一个档次！我不愿意打扰牛妈，所以我就自己用豆子＋果子们来制作黄油，well，依照阿岱的说法是：比超市的黄油还好吃！大家记住一大点：打好的黄油温度约低越好！我就大概，没有要求太高，一家人还是吃得...
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- 用料黄油30-40克蛋黄1个盐一小撮糖粉15克低筋面粉60克玉米淀粉(可不放)20克不用打发黄油的小饼干的做法黄油软化，加盐、糖拌均。加入蛋黄，拌匀加入淀粉，低筋粉拌匀烤箱预热，170度，15分钟也可以做成咖啡味的，在蛋黄里加入咖啡粉，搅拌均匀，其他步骤一样...
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- 小美打发淡奶油，真的是风起云涌，分分钟就好了。打发用的淡奶油一定要事先冷藏，不然打出来会水油分离。大盒装奶油我一般选蓝风车或铁塔（爱乐微），我比较偏向于铁塔，口感更清爽。用料淡奶油200-1000克白砂糖适量详细版小美打发奶油的做法主锅洗干净，擦干，一定要无油无水。插入蝴蝶棒...
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- 用料淡奶油250克砂糖25克打发奶油小美版的做法淡奶油冰箱提前冷藏更容易打发主锅无油无水，插入蝴蝶棒，倒入淡奶油和砂糖，先设置1分钟速度3.5全程开量杯盖打开观察状态，如果不够坚挺，在➕15秒速度3.5时间一定不能长，容易水油分离打好就是这个样子...
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- 懒人用小美，一步到位，省心省时～我是自己带娃的宝妈，2➕1的一家三口，流程没办法一一拍照，佛系更新～用料kiri奶油奶酪225克酸奶300克全蛋1个细砂糖60克玉米淀粉30克小美版酸奶芝士蛋糕（不用黄油和奶油，不用打发鸡蛋）的做法小美我选用生乳酪蛋糕菜单，其实就是为了称重和搅拌～1⃣️先把奶油...
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