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- 干锅
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这里面的配料你可以换成藕片，土豆
我这次把豆瓣切碎然后加水很容易入味，以前加两勺，现在只需要一勺就够咸够辣！
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用料
| 千叶豆腐 | 半块200克 |
| 有机菜花(根茎长的那种) | 150克 |
| 胡萝卜 | 1/4根 40克 |
| 甜椒(装饰用) | 两个 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 酱油(不是生抽不是老抽就是酱油推荐金兰) | 1大勺加一小勺 |
| 花椒粉 | 1/4小勺 |
| 花椒粒 | 8-10粒 |
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菜花盐水浸泡
所有材料切片，生抽加两大勺水，豆瓣酱也切碎加一大勺水.
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锅子放油加花椒姜蒜爆香
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加入千叶豆腐两面煎黄
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加入花菜和胡萝卜，倒入酱油水翻炒一下，然后加入豆瓣酱水，继续翻炒，花菜稍软加入花椒粉，最后放入甜椒圈.
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千叶在叫你
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菜花叫你回家
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要买这种细长的菜花哦 !
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小贴士
如喜欢花菜稍软要先沸水灼45秒
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