- 包子可是咱们生活中最最常见的主食之一,特别是家庭制作,想吃什么馅就做什么馅的,顿时觉得幸福感爆棚,是不是呀!但是,要想蒸出表皮光亮,洁白如雪的包子,却还是有一定的小技巧,只要做好我说的每一个步骤,保证蒸好的包子好看又好吃!《技巧总结》:1:酵母粉的使用,蒸包子最好用温水融化酵母,...
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- 前段时间做了一次、面没发起来、一直耿耿于怀、今天又做了一次、发的不错、写写顺便总结几个重点给大家(也是查看很多做包子方法总结的)。用料面粉500克酵母适量糖一丢丢豆角适量猪肉适量蘑菇4个家常蒸包子的做法这张是上回做的、面完全没发起来、但陷不错。今天的陷调的稍...
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- 用料酵母3克面粉500克白糖10克醪糟20克蔬菜馅料适量(喜欢吃啥就拌啥料)虾米5克家常蒸包子,不会失败!的做法温水把酵母粉调匀加入酵母水,白糖,醪糟,用温水将面和均匀,直到面团表面光滑。然后醒面一小时左右,因为是冬天醒面就久点儿,也可以将面隔水放入温水醒面(半小时左右即可)准备馅...
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- 用料面粉2.5碗水3分之2碗酵母7克(约)鸡蛋6个胡萝卜2根木耳6-10朵盐1勺生抽3勺酱油1勺蚝油1勺十三香半勺香葱,姜末适量家常蒸包子+水煎包的做法平时吃饭的碗,2.5碗面粉,3分之二碗温水,慢放水,搅拌成面絮状面揉成团,盖上保鲜膜,发酵半小时(发至两倍大)面团发酵好后,揉面排气后再次醒发...
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- 简单易做易成功,懒人必学。用料茄子1个大蒜3瓣盐适量菜油适量家常蒸茄子的做法真的超级简单,茄子切成两段,再分别切成细长条,放到电饭煲上层蒸架上,煮饭的时候顺带蒸茄子,饭煮好了,茄子也蒸好了。蒸好的茄子放入蒜末、盐、菜油,用筷子拌匀,OK。想要好看可以再放一点小米椒装饰一下...
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- 肘子蒸好忘拍了,吃完才想起来。。封面是下锅前的状态,出锅拌一下吃。用料熟肘子半只虾皮一汤匙葱花2汤匙生豆油1.5汤匙酱油1.5汤匙花椒粉1/2茶匙家常蒸肘子的做法熟肘子切片,不要切太薄,大概0.7㎜,码在盘上。按顺序均匀码入虾皮、葱花、花椒粉,均匀淋入豆油、酱油。水开后上锅...
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- 第二次做烤包子,第一次做的是长方形的。漏汁😢这次就用包成包子的形状。汤汁锁在包子里,羊肉鲜嫩多汁。一顿早饭四口人吃了22个😋用料羊肉250克面粉350克鸡蛋2个洋葱1.5个油适量盐适量家常烤包子的做法羊肉、洋葱用搅拌机打碎肥肉1/3瘦肉2/3蚝油、酱油、孜然粉、黑胡椒粉、...
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- 最近爱上厨房,减压又健康~家常包子走起来~哈哈😄不小心做成了饺子模样~特色饺子包~用料面粉400克韭菜400克鸡蛋3个瘦肉250克酵母4克食用油(做馅放点荤油会更香哦)其他调味品:盐、生抽、味精、鸡精、五香粉、白糖、香油、小苏打家常蒸包子~韭菜/鸡蛋/肉肉馅🤗的做法准备面粉400克,碗...
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- 用料盐10克生抽2勺蚝油2勺鸡蛋6个鸡精1勺韭菜500克粉条1把黑木耳一把干黑木耳饺子皮若干张香油2勺家常小包子的做法鸡蛋炒碎粉条黑木耳用温水泡开后切碎韭菜切碎把馅按比例添加调理后搅拌均匀后再加入香油搅拌买的饺子皮用擀面杖擀成适量大小尝下味道可以的话就可以开始...
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- 创建菜谱是厨房里的小天使👼用料面粉500克酵母5克温水200毫升糖一小撮家常蒸包子馒头(新手必看)的做法将5g酵母用温水化开,静置5分钟。ps:『温水35度到45度即可,触摸不烫手为准,静置的目的是告诉酵母,他们要开始工作啦☺,让他们有个准备时间😏。』酵母静置的时间空挡,准备500g面...
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- 蒸包是家庭比较普通的主食吧,早晨上班热热就可以了,干净安全,这次又做了2种馅,素包肉包用料胡萝卜5根鸡蛋9个粉丝1个大葱1根姜1小块盐9克不咸(加了2奶粉勺)芹菜肉馅芹菜苗650克肉馅没称重姜末一丢丢克酱油适量(腌肉馅)蚝油适量面团普通面粉沙拉小碗4碗酵母适量(估摸着放的)温水1小...
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- 用料高筋面粉,酵母,温水500g面粉3-4g酵母荤馅:猪肉,豆角素馅:胡萝卜,木耳,粉丝,鸡蛋调味料:盐,生抽,葱,姜,香油,蚝油,十三香包子馅调料粉家常包子详细步骤(荤素两种蒸包)的做法和面:酵母用温水化开,面粉加酵母水,用筷子搅拌,不能太湿,剩一点干面粉。下手开始揉面,揉到光滑不粘手,最好做到三光:盆...
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- 用料面粉250克酵母5克白糖25克水125克鸡蛋4只木耳10个香菇5个白萝卜1大根五花肉半斤葱末适量独家蒸包子的做法面粉:水:白糖:水的比例为1:0.5:0.1:0.021、酵母称重,白糖称重、加入125g温水搅拌至溶解,静置10分钟;2、面粉称重,一点一点的加入酵母水搅拌,揉面,先揉成一个一个的小面团...
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- 用料肉末克面粉克酵母克料酒勺盐克水克糖克家常包子的做法肉馅加入盐,料酒,油,生抽,少许姜末,顺时针搅拌有浆即可!加点包菜又是一种馅红枣可以直接揉进面团还有红豆馅的这个是纯素的面发好了,直接包蒸好完毕咬一口,满满的肉肉好吃,完美!...
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- 用料盐克葱根麻油勺蚝油勺家常包子馅的做法1.萝卜干,粉条,葱姜油炒香,加肉臊子炒。2.酸菜,青辣椒或火锅底料。可加粉条,肉沫。3.韭菜鸡蛋,蒸十分钟,不能蒸过了,其他馅的都是蒸12分钟。4.香菇,青菜。5.茄子,青红辣椒(细点的)。一个茄子切小块,加一勺盐,放三五分钟,用手把水挤出来,跟辣椒块...
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- 老婆最爱的第二道😀😀用料鸡蛋2个温水1.5倍生抽1勺香油1勺葱花少许盐2克家常蒸蛋的做法打两个82年母鸡下的蛋😇加生抽和香油,就可以吃了小贴士切记,不要放酱油,要用温水,出锅的时候注意不要让蒸汽烫到可爱又勤劳的小手...
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- 女儿很喜欢吃粽子,去年夏天包了粽子后,过了很久再想吃超市里已经没有粽叶卖了。今年我直接在网上买了粽叶,可以包很多了。准备的馅料有女儿爱吃的肉馅,红枣,绿豆。用料粽叶糯米2斤半肥瘦肉块半斤绿豆半斤红枣30个酱油适量盐适量蚝油适量线绳视情况准备家常包粽子的做法第一天...
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- 很少做面食,最近却特别想尝试做做面食。今天朋友来家里吃饭,正好做的包子。蒸了两锅,一锅两层,一共蒸了24个左右的包子,5个人吃了17个,这还是饭后的量呢……哈哈可见很好吃吧。真的简单易学,你也试试吧。面和馅儿的比例,自己大概掌握就行了。用不完的面可以做馒头,用不完的菜,后头...
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- 这个方法用好几次,很好吃,放牛奶,凉了也不硬用料高筋面粉300克鸡蛋2个酵母3克玉米油15克糖60克盐2克蛋黄液刷面包用牛奶95克椰蓉少许黑芝麻少许家常版蒸面包的做法碗中放面粉,鸡蛋,酵母用温牛奶➕糖化开,加入面粉加油,盐,揉出粗膜发酵好的面,轻轻拍摄,揉出8个面团模具刷油,把面团放...
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- 用料饺子皮1斤猪肉500克盐适量蛋清1个马蹄5个姜三五片葱适量油适量生抽适量玉米1根家常包饺子的做法肉切小粒,再躲成肉糜如下图,最痛苦的事就是剁肉,自己动手剁的肉有灵魂。剁好肉装容器待用。把玉米剥好,马蹄削皮切沫,有颗粒感无碍。玉米剥粒把马蹄玉米倒入肉里搅拌均匀,同一...
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- 用料低筋面粉30克玉米油10克鸡蛋2个糖5克泡打粉5克酵母5克高筋面粉50克蛋黄液个黄油10克家常蒸面包的做法盐糖油奶搅拌然后加入面粉加黑芝麻搅成糊状上锅煎至两面金黄哈哈太费劲了我妈就弄了倆剩下我美图秀秀来补上!用剩下的材料加点黄油和普通面粉揉成面团发酵到两倍大分...
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- 用料面粉300克酵母3克牛奶150克植物油6克白糖30克猪肉250克豇豆50克小葱20克肉馅调料五香粉生抽蚝油包子调味料盐(适量)家常肉包子的做法所有面团材料混合,揉面,这一步很重要,一定要把面团揉成光滑、洁白、柔软。边揉边感觉面团的状态和温度大概揉15分钟左右,不能过度揉面团,否...
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- 用料面团中筋面粉500克鸡蛋2个酵母粉5克糖5克盐5克温开水,约50℃适量芹菜香菇肉馅儿芹菜2根干香菇10朵肉糜一斤酱油1勺蚝油1勺白胡椒3克糖3克盐5克香油1勺鸡蛋2个葱2根姜4片海带豆芽粉丝馅儿海带1碗黄豆芽1碗粉丝1把蚝油1勺酱油1勺白胡椒3克糖3克盐5克葱2根姜2片香油1勺冬...
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- 我今天,特意煮给我爸爸妈妈吃😘用料鸡蛋6个盐6克猪肉1000克饺子皮400张包家常饺子的做法准备好调料包好,就可以煮。小贴士注意用量。...
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- 注意和面的水,半开半温-皮会软硬适中!全是开水会皮软,全是凉水会皮硬)用料葱花、姜克面粉克盐克不用蒜芹菜茴香里脊肉家常蒸包子(芹菜肉馅、茴香肉馅)的做法一半100度开水和面、一半温水和面(这样面不用发)放温水,用筷子充分搅拌!!让水分进入肉里,更嫩!!葱花、姜末!!放肉里面芹菜下到沸水...
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