- 用料豆角五花肉克盐克葱花克姜片花椒酱油勺老抽妈妈的豆角肉卤面的做法凉水蒸细面条(水开后七八分钟就能熟)油热放花椒姜丝爆香然后放入五花肉炒出油(多炒会记得多翻炒)肉炒差不多放葱和辣椒继续炒(肉炒的有点干了)放料酒翻炒放酱油和老抽(上色用)继续翻炒(颜色不要太浅也不要太深...
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- 小时候过生日的时候最想吃的是妈妈做的蒸面,因为蒸面比较费油,所以平时不怎么吃。现在条件好了,人又长年在武汉,这里吃蒸面的人几乎没有,所以在妈妈的远程指导下做了这个蒸面。味道很赞,儿时的味道,妈妈的味道!用料豇豆150克面条300份五花肉120克葱一截根葱姜蒜若干酱油2勺10-15m...
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- 一个人到南方太久了,想家的时候特别想吃妈妈做的豆角焖面,甚至分不清是想家还是想吃焖面。用料豆角适量猪肉100g西红柿1个蒜4瓣小葱2根油20克盐2.5勺老抽半瓷勺黄瓜半根陈醋1/4勺面条1份是妈妈的味道!豆角焖面的做法蒜2瓣切片,葱切小段,豆角洗净,肉切片或丝都可以,西红柿切小块...
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- 我妈怕我在杭州吃不饱,投送了自己卤的酱牛腱、肚子、肉丸……用料卤牛腱子几片卤肚子几块就好肉丸三四颗菠菜一小把鸡蛋一颗面一小把盐一点点鸡精一点点黑胡椒粉一点点花椒油一点点海苔碎撒一点哈哈哈西红柿一个来自妈妈的(卤肉面的做法感谢潘老板投喂切切就好西红柿肉丸冷...
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- 焖面作为一种西北美食,因为简单好吃在整个北方都不陌生,做法也各式各样,每家都有自己的独门秘籍,但于我来说,妈妈做的焖面毫无疑问是最好吃的,是小时候的味道、家的味道。疫情期间不能回家,想吃焖面,于是就在妈妈的指导下开始做啦!我做的是一人份,大家可以根据情况自行调整食材用量...
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- 姥姥晒了很多干豆角,我就琢磨了许多干豆角的吃法,【干豆角焖面】是其一。听说姥姥又给我晒了很多干马齿苋,都是我爱吃的,哈哈用料肋排几根五花肉几片干豆角若干鲜豆角若干葱1段姜3片蒜1头干辣椒2个八角1个黄酱1大勺料酒1勺生抽1勺老抽1丢丢勺糖1勺鲜面条半斤跟妈妈学【豆角焖...
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- 作为山西人,面食是不可缺少的,从小到大一直最喜欢妈妈做的焖面,现在工作了,不常在妈妈身边,今天让妈妈手把手教我做焖面,主要给自己保存,大家有喜欢的也可以按着菜谱做。大家可以互相交流,互相借鉴,我第一次正式上传菜谱,有写的不清楚的地方,大家可以指出~用料豆角克面条份五花肉克盐...
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- 用料西红柿4个鸡蛋4个面条4份小葱4根湿淀粉小半碗盐适量鸡精1勺生抽2勺洋葱半个糖豆妈妈西红柿打卤面的做法鸡蛋打散洋葱切碎,西红柿顶切十字用开水烫5分钟去皮切碎,小葱切葱花热锅凉油下鸡蛋炒熟盛出到碗里热油下洋葱碎炒成黄色加西红柿碎炒出沙加鸡精盐酱油调味。如果西...
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- 老妈做的蒸卤面是我们家颇受欢迎的美味!咸香可口,面条筋道,既有解馋的肉,又有好吃的面!每周六老公唯一一次在家吃午饭的机会,必点这道豆角蒸卤面。俩娃也吃的不亦乐乎!可见我们都是真爱啊^_^老妈蒸卤面为啥这么好吃?百吃不腻呢!原来是因为她用的是干面条,就是在超市能买到的鸡蛋挂...
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- 卤面承载着我童年的记忆,现在偶尔让麻麻做一下也是超好吃,一次做上一大锅,可以吃好几顿!~加了五花肉的面非常香,吃的时候顾不上碳不碳水,今天吃完明天减,一碗都不够~用料豆角500克五花肉400克黄豆芽200克干面条600g水520-550克调味料:蒜末30克姜片20克八角几个花椒1小把干辣椒适...
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- 用料生抽勺盐克姜片妈妈牌卤面的做法倒油,放入生姜,蒜头,葱头放入海蛎炒一会,再放入肉炒,加盐再放入白菜炒一会,加水煮开调味:盐,生抽,老抽(比平常咸一点)放入面条,蒙锅(不能翻炒!!!)待面条变色后熟了,放入香菜...
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- 用料最近涨价的猪肉一小块儿豆角(喜欢就多来点)一把蒜两瓣姜(根据喜好来吧)1片油按照习惯来盐按照习惯来老抽2勺蚝油1勺挂面(不要太多哦)1把妈妈的味道之豆角焖面的做法把豆角切丝,用水焯一下,捞出来静置一会儿根据习惯准备配料把准备好的猪肉切成小块热油,然后配料爆锅炒猪肉,加上...
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- 我在国外已经三年了,很想念吃我妈做的菜,想了个办法,我爸记录一下我妈咪做饭的视频,然后发给我。掌握现代科技的我,我就觉得要这里记录下来,可以方便自己练手,也可以造福别人~何乐而不为!用料花椒面少量葱姜蒜若干豆瓣酱2勺盐少量克香菇4朵南瓜🎃半个豆角3把土豆1个半五花肉自己决...
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- 每周必吃一次的卤面,妈妈的味道用料熟面条2斤五花肉适量盐适量鸡精2勺老抽勺粉条一把豆腐一块豆角适量葱姜蒜适量豆芽适量十三香2勺妈妈版卤面的做法五花肉切条备用,要肥瘦相间的,这样做出来比较香,减肥的孩子就不要肥肉啦……豆角切段葱姜蒜切末备用豆腐切片后下油锅炸至金...
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- 坐标河南北部,妈妈的卤面谁吃谁夸,所以要留下来确保我以后也可以复刻她的味道。用料黄豆芽克适量老抽勺适量油克适量盐克适量十三香勺适量五花肉克适量面条份适量生抽勺适量妈妈的卤面的做法腌肉:挑选稍微肥一点的肉,肉片切好之后放鸡精、生抽、老抽、淀粉,腌渍至少20分钟。炒...
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- 用料豆角300克牛肉200克面条1份盐2克蒜3瓣耗油1勺油若干㊙️妈妈的味道/豆角焖面的做法1手擀面先上蒸锅蒸熟(最好碱性面条哦)2豆浆切段,蒜切片3最好用五花肉,煸出肥油会更香!我正好有牛肉就用的牛肉,也不错哦4起锅热油,倒入蒜爆香,在依次加入牛肉和豆角5加入耗油,盐和味极鲜调味,再加...
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- 最爱妈妈做的卤面,能吃两碗。觉得比外面饭店做的都好吃。结婚后自己不会做,每每回娘家,都是点名要吃卤面。用料食用油酱油郫县豆瓣干辣椒葱姜蒜妈妈卤面的做法熟面条,一个人一块钱都够吃啦。图上是3.5元的面条。把熟面条放入盆中,倒入食用油(平时炒菜的量),加入老抽(适量,让面条颜...
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- 新冠封城实在太难熬了,打电话给爸妈听见他们说在吃蒸面,就是豆角焖面啦!馋得不得了!在没有挂面只有面粉的情况下,自己凭借记忆复刻了妈妈的味道!好吃得停不下来!面条劲道,豆角软烂,肉味四溢!还等什么?用料豆角300克肉沫(或者五花肉)200克面粉200克水适量郫县豆瓣一勺老干妈一勺葱姜蒜...
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- 待产期间,虫妈妈大驾光临,从此每天不用再为早餐/午餐/晚餐吃什么发愁。记录下妈妈手的家常菜,从吃过一次就念念不忘的香菇肉打卤面开始。本食谱记录的是四人份食材。用料香菇4两(约9朵)猪肉100克葱姜少许白醋1-2小勺生抽1-2大勺老抽1-2小勺盐1-2小勺淀粉1大勺水1大碗妈妈手香...
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- 用料酸豆角250克肉末150克蒜头3小瓣干辣椒若干个盐30克生粉10克妈妈牌酸豆角炒肉沫的做法事前准备好肉肉,放入两小瓣蒜头、生粉、盐、肉、味精进搅拌机搅拌成上面那样妈妈腌制的酸豆角出场了。。。切成颗粒准备好自己种的辣椒和买回来的蒜头😜下油锅爆香蒜头和辣椒记得不...
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- 记录下妈妈菜的味道用料腊肉若干豆角一斤手擀面半斤蒜花椒干辣椒胡椒粉老抽生抽盐(妈妈牌)腊肉豆角蒸面的做法五花腊肉切片,过油翻炒出油脂,至干煸,捞出放入蒜末,干辣椒和花椒翻炒,倒入老抽,胡椒粉和一碗水,稍微煮一下倒出油汤,备用重新倒油,加入豆角翻炒,加盐把切断的手擀面铺在豆角...
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- 天津最常见的家常菜。我爱吃豆角,最爱这种做法,不知道吃啥的时候就会让母上大人做这个。跟我妈说豆角切丝儿有点肉的那种,就行啦!家的味道,就是幸福的味道~用料豆角300克五花肉或者里脊肉有啥算啥100克葱一丢丢姜2小片蒜2瓣大料/八角1个酱油4勺料酒1勺糖1小小勺肉丝炒豆角-妈妈...
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- 外面各种各样的焖面有很多……但是最好吃的还是妈妈做的,不确定能和妈妈做的一样好吃,但一样很好吃啦,☺️☺️下面方子中的量是三人份哦用料豆角350g土豆一颗(中等大小)面条400g葱蒜末适量西红柿一小颗(如果大,半颗就可以了)盐适量生抽适量老抽半勺水650ml左右豆角焖面——妈妈的味...
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- 作为一个地道的吃面食长大的孩子,对各种各样的面真的毫无抵抗力啊,在武汉想吃到家乡蒸面条简直太奢望了,周末自己捣鼓一下~用料挂面400g精瘦肉500克豆角1小把芹菜1棵黄豆芽100克小葱3小根蒜6瓣老抽6勺豉油2勺盐3勺南德2勺十三香半勺红干辣椒3个黑胡椒面1/3勺妈妈的味道-河南...
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- 从小离开家,就很少吃到妈妈做的老家味道了,那炒面的味道至今难以忘怀用料豇豆500克面条500克生抽适量油适量盐适量鸡蛋1只葱姜蒜适量妈妈味道-豆角炒面的做法豆角摘好,油热,放入葱姜蒜,爆香后把豆角放进去,,倒入生抽,稍微翻炒几下,就把面条放进去,每铺一层抹一层油(这样熟的时候不容...
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