- 无鸡不成宴,没有一只鸡可以活着逃离广东,鸡有鸡味……都说明了广东人对吃鸡的喜爱。作为地道的广府人,必须得学会一道关于鸡的菜。用料鸡半只生抽2勺卤水汁2勺老抽1小勺姜片3-4片米酒1勺冰糖10小颗盐少许家常版广式豉油鸡的做法鸡身冲洗干净,抹干,洒上少许盐,里面外外用盐和鸡...
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- 豉油鸡,广东人的至爱咸甜适中,肉质细嫩每次看这视频都会流口水🤤下面我们来分享一下做法吧!这做法既简单又快手哦!我这宝妈最爱够快锅底放一条五花肉就成叉烧哦超正!一举两得!吃过我煮的这道菜的朋友都会问我做法,今天就抽了时间把它分享出去了。用料鸡半只酱油1小碗老抽少许麻...
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- 健康美味,操作难度小!可以一试用料豆豉3勺排骨500克蒜5瓣淀粉3勺料酒2勺生抽3勺姜1片糖20克盐5克蒸鱼豉油3勺白椒粉2勺家庭版广式豆豉蒸排骨的做法排骨一定要泡处血水,然后沥干哦食用油加白糖抓一下,这是广东人常有的做法,貌似肉会更嫩。姜丝、白胡椒粉、料酒、少许盐拌匀加保...
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- 今次买的李锦记酱油好咸,老人家教煮一煮调味,记录一下方子。用料酱油2樽八角2粒冰糖2勺水半碗广式煮豉油的做法八角撒开炒香八角兜开一边,放冰糖,炒一炒半碗水煮溶D糖倒入豉油,煮滚,不要行开小心滚泻放凉,入樽,搞掂...
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- 用料五花肉1000克蚝油2勺生抽2勺白糖2勺老抽1小勺料酒2勺醋1小勺八角3个香叶3-5片桂皮2小块清水500克盐少许生姜1大块葱、香菜各3-5根五香粉(或十三香)少许广式家常扣肉的做法1、猪肉切短,加水煮透,放块姜去肉腥冷凉,皮上摸蜂蜜炉心火,下油,放肉,炸焦糖皮(全程盖盖,小火炸,用手按住...
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- 广东的朋友们,这个做的还算正宗吧😏?用料三黄鸡1只酱油3/4碗姜1块红葱头8个黄片糖半片热水2碗半到3碗老抽一点玫瑰露酒(看个人喜好可加可不加)50到100毫升广式豉油鸡的做法关键就是上面这两东西,黄片糖红葱头,缺一不可。三黄鸡开胸,内外洗净,去掉鸡头、鸡屁股、去掉指甲、剁下来...
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- 广东菜豉油鸡🐥做法简单,又好吃,不吃辣的看过来。用料鸡半只葱1根姜3片大蒜4瓣红糖一块生抽2勺老抽1勺料酒1勺水1碗广东菜🍗豉油鸡「家庭版」0失败的做法起锅烧油鸡放下去,煎到两面金黄。放葱姜蒜炒香加生抽,老抽,料酒,红糖再加一碗水。盖上盖子煮10分钟。中途翻一下面反复浇汤...
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- 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽)1碗(饭碗)水2碗(饭碗)豉油鸡(广式豉油鸡)的做法鲜宰活鸡一只处理干净,由于头尾我都不吃,所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗,冰片糖1/3块,煮沸(...
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- 用料鸡半只生抽2大勺老抽1小勺糖1小勺沙姜1块老葱头2个盐焗鸡粉小半包广东豉油鸡(家常简易版)的做法我买的是果园鸡,这里半只一斤半,葱用老葱头比较香,沙姜不用太多,姜我习惯洗干净不去皮,你也可以去皮鸡表面用厨房纸擦干,因为要煎有水怕会溅油油烧热,把鸡皮面朝下大火煎2分钟只煎...
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- 这个豉油鸡的做法是我07年在深圳工作的时候跟一姐妹的亲戚学的第一次尝过就爱不释口啊啊啊~~后来就隔三差五的就屁颠屁颠的跟着姐妹去噌饭~~最后~嗯,是的,我把方子也噌回来了然后就照这方子一直吃了快九年豉油鸡~~😏一直以来都深受同事朋友家人的追捧如此味道,你值得拥有😁用料三黄...
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- 学我妈做的嘻嘻用料新鲜鸡腿3只姜片适量片葱2根豉油适量克陈皮1片老抽1小勺片糖适量克水比豉油多四分之一克水与豉油总量浸至鸡腿的二分之一广式家常秒杀豉油鸡的做法鸡腿洗净备用,可以用牙签戳一下煮的时候更加入味热锅放油爆一下姜片和葱段,放鸡腿两面煎一会,煎至鸡皮金黄...
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- 这个菜谱是根据农国栋师傅的酒店版和家庭版的豉油鸡做法自己调整的,因为我喜欢吃外面的豉油鸡但是缺了香料就是没有灵魂了!!!这个做出来的味道也非常接近酒店的味道。这些香料都可以在药店买到,每样要2克左右就可以了。回家自己挑出来放到煲汤袋里,这些香料不仅可以做豉油鸡,还...
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- 第一次做很成功、妈妈经常做给我吃、今年春节疫情待在家无聊自己试一试❤️❤️用料葱6片黄冰糖2块生抽半碗红葱头8根老抽1勺盐少许油适量鸡精少许椒盐少许酱油鸡🐔广东版豉油鸡的做法半边鸡🐔洗净撒些盐巴去腥味、顺便按摩一下、加一些椒盐、放置20分钟切红葱头后把鸡冲洗干...
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- 吃货做菜的背后,都是为了吃,为了满足自己的味蕾,满足自己的胃。这味鸡,用的电饭煲煮的哦,方便,快捷,关键是好吃!用料鸡1只生抽60克盐2克沙姜20克冰水60克广式豉油鸡,沙姜味的做法沙姜剁碎备用加入50克酱油,2克盐,搅拌均匀,做成沙姜酱(剩10克酱油一会有用处)整鸡洗干净滤干水分放入电饭...
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- 广式豉油鸡翅得到广东盆友们的一致认可!比可乐鸡翅好吃多了~而且简单到不行哦!看完整视频戳:#齐齐亚护肤#微博:齐齐亚微信:qiqiyalove淘宝:淘宝直接搜索96203306就能找到“齐齐亚自用店”啦~用料油2汤匙生抽2汤匙麻油1汤匙鸡翅4只姜蒜适量青菜适量豉油鸡翅-广式美味!的做法冷锅...
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- 广州把酱油称为豉油,这道菜和烧腊店买到的酱油鸡口味差距略大,反而有点像碌鹅,这算是比较古法的,据奶奶说以前他们那一辈都这样做,只是做法稍微耗时,现在肯这样做的店家不多。用料鸡1只(重量控制在2斤以内)老抽半饭碗(调色)远航牌九江双蒸1瓶(这个酒本来就是豉香型)红糖1.5块(片红糖也...
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- 豉油鸡也叫酱油鸡,每个人的做法都不同,味道比外面做的还好吃,鸡肉嫩、香、滑,且做法简单,超级下饭的哦!用料鸡1只普通酱油1碗半(按鸡大小调)水3碗半八角2-3个香叶3-4片桂皮1-2小片洋葱几片小葱结2根(可放可不放)姜片3-4片红糖片2小片🌈家庭版广式豉油鸡的做法🌟1⃣️准备一只鸡(我这只...
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- 当下疫情,ZF发放的“童子鸡”!选择一个新手小白都可操作,又好吃的方式!!三步骤轻松搞定用料生抽2勺鸡半只老抽1勺葱若干根蒸鱼豉油1勺姜4片蜂蜜1勺料酒2勺电饭锅版广式豉油鸡的做法所有配料放一起,给鸡做个按摩💆!密封好放冰箱保鲜一晚,使其入味!电饭锅刷油,放入葱姜鸡摆好造型😋煮...
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- 用料鸭半只酱油大慨一下姜5片老抽5勺料酒2勺盐1勺冰糖20克葱1把蚝油2勺广式豉油鸭的做法烧热油把冰糖融化。冰糖溶化后,放入姜蒜爆香接着放入鸭子炒至两面金黄色放入酱油老抽,蚝油,料酒,盐加入500克左右清水,大慨一下放入一把葱,不用切。中途翻两次面。大火烧开转中小火焖个30...
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- 懂得的来用料鸡半只料酒1勺酱油半碗水100ml蚝油3勺姜3片葱适量红葱头4-5个家常豉油鸡的做法清洗干净鸡后晾干,鸡身抹上少许盐热锅下油爆香葱姜,捞出葱姜剩油已做好的鸡砍件装盘,撒点葱花点缀一下,如果觉得不够味,可以把锅中煮剩的酱油淋上小贴士先用少许盐抹一下鸡皮备用,热锅...
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- 很多厨友都在纠结糖的份量,我自己一直都是按这方子做的,家人也很爱吃。已做并上传照片分享的厨友中,有全按方子做说超好吃的、有适当减少糖的分量,说也很不错的、有减了糖的分量说味道咸了的。萝卜青菜各有所爱,厨房是给家人凝聚爱的地方,大家要以家人的喜好为基础作出适当调整...
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- 根据其它厨友们的配方,综合了一下,第一次做了这道豉油鸡.市场上的豉油鸡,太没灵魂.我想大约只是很普通的用豉油将鸡皮上色后就出品了.自己做,更好吃.用料鸡半只葱3根姜6片蒜5颗八角2颗香叶2颗蒸鱼豉油适量水适量老抽适量冰糖8-10颗香甜醇厚豉油鸡(广式)的做法鸡洗净,擦干.油锅倒...
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- 没有一只鸡能走出广东,最近爱上豉油鸡,酱油的咸甜,活鸡的鲜,就是老广的味道。用料鸡1只红葱几根姜几片生抽150ml老抽50ml玫瑰料酒几勺水200ml黄片糖1/4广式家庭版豉油鸡的做法1.豉油鸡三宝(见图)老抽黄糖上色,薄盐生抽增味,玫瑰料酒去腥增香。2.鸡处理干净后,家庭版就浇滚水,肉眼可...
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- 家庭版豉油鸡,简单易上手,又能上台面的一道菜式。这里的用量是一只童子鸡(800g左右)的量,根据自己买的鸡适当调整用料鸡1只姜2片葱2根料酒1勺冰糖适量蒜2瓣生抽适量老抽一点家庭版豉油鸡广式鼓油鸡的做法把鸡洗净,把不要的部位斩去(例:头、颈)准备2片姜、2瓣蒜,2条葱。将其中的一片...
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- 经过一家家烧腊店里面滴油喷香的叉烧肉总能让你驻足观看、垂涎三尺吧其实呀!有没想过?你也一样可以制作如此美食因为家有烤箱又年底在即欢庆时刻更要动赶来用料猪颈肉3块、切成巴掌大小腌料盐适量白糖适量李*记叉烧酱适量,肉的底面两层都能涂抹上生抽适量老抽少许胡椒粉少许...
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