- 每个地方的叫法不同,我知道就有三五种,麻食,推粘粘……先生老家普遍做法是首先有一个面团,然后面条切成小丁儿,用筷子头在手上拧出来,一会儿的工夫,一家人坐在一起可以推好多出来。用料面粉,水。疙坨(猫耳朵)的做法这样的两把就可以煮一大碗,在呛个葱花。炒好的面哨子。放点水一起...
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- 用料水克面粉克盐克胡萝卜半根土豆1个香菇1朵西红柿一个小的生抽,花椒面,干姜面,鲜猪肉一小块煮猫耳朵的做法和面,省一会,擀平,切成条,再切成小块,开始搓~所有配料都切成小块热锅放油,放肉,炼会儿猪油,葱花爆香,放调料,放配料,翻炒一会儿,放生抽,盐~加水煮至土豆胡萝卜快熟的时候,放猫耳朵,煮...
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- 小时候就有的零食,不过现在很难买到自己喜欢的小时候的味道,要么太厚,要么加了一些其他味道,要么就是批量做的,吃起来一股塑料袋捂久了的味道。还是自己做的好,味道就是印象中那个简单的味道。油炸的零食,偶尔吃吃也还可以,不要贪嘴哦。用料白面团材料低筋面粉250克白糖30克玉米...
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- 用料白面团水100克白糖30克盐4克玉米油20克低筋面粉260克红色面团红糖60克水100克玉米油20克低筋面粉260克蜂蜜水1:2“猫耳朵”的做法白面团,我用温水,加入白糖盐搅拌让它们融化,然后加入油搅拌,加入面粉柔成团,改上保鲜膜静置20分钟红面团也是用温水,放入红糖,搅拌至融化,过筛。...
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- 小时候吃的猫耳朵,那会觉得这东西好神奇😁今天自己做了下,其实很简单。记得面粉红糖要过筛。还有就是火候,这一点做好了就没啥事儿了。用料白面团:低筋面粉130克玉米油10克白糖15克盐2克水50克红面团:低筋面粉130克玉米油10克红糖30克水50克刷面用:蜂蜜10克加水10克猫耳朵的做...
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- 作为山西人,面食是每天必备食物,今天做一碗莜面疙瘩,疙瘩普通话好像也叫猫耳朵🐱用料面粉200克开水600ml豆角适量盐适量西红柿2个辣椒2个蒜2瓣葱半根酱油适量水2碗黄瓜1根莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180的做法面粉200克开水600ml揉成光滑的面团专业40年手法,哈哈😄😄😄😄😄放入蒸...
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- 用料面粉克水克白糖克红糖克炸猫耳朵的做法安排...
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- 远离山西的人儿只能自己动手做,人间美味,费时费力,吃到嘴里的美味,辛劳还是值得的用料鸡蛋3个彩椒2个西红柿2个洋葱1个豌豆一小把面粉适量葱蒜适量炒猫耳朵的做法先和面,然后醒面20分钟,这个空档处理配菜。当然可以超市买现成的机器做好的猫耳朵,山西妹子表示那是没有灵魂的猫耳...
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- 一道传统的老北京菜肴。除了做猫耳朵有点费时间以外,其他的步骤都很简单。想要通过厨房记录每一天的美好,今天是妈妈做的,很好学,我学会了,你们呢?^_^用料猫耳朵凉水适量鸡蛋1个盐适量面粉适量其他材料青蒜半根土豆2个胡萝卜1根姜2片葱少量酱油适量盐适量炒疙瘩(猫耳朵)的做法和...
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- 用料红色面团用量低筋面粉260克白糖35克植物油20克水100克盐3克小苏打1克泡打粉1克红曲米粉适量白色面团用量低筋面粉390克白糖52克植物油30克水150克盐4.5克小苏打2克泡打粉1克奶粉适量烤猫耳朵的做法用普通的中筋粉,我是用的八寸蛋糕模具,用筷子扎眼然后盖好,放到锅中的篦...
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- 用料面粉200克(可做2碗面)冷水适量猫耳朵面的猫耳朵做法的做法将200克面粉加入适量冷水,搅拌和成光滑的面团,放置醒15分钟。这里15分钟可以去忙烧自己喜欢吃的面汤。将醒好的面团分成几个小面团再搓成长条状。用到将面条切成小块状。如图捏下,就成可爱的猫耳朵啦,接下来可两手...
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- 猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品,就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵,回去以后仿制的,后来便由机器生产了。猫耳朵原是民间吃食,因其筋滑爽口,别有风味,一些宾馆、饭店的厨师,把它推荐给外宾。许多贵宾食后赞不绝口。从此,这种面食进入了“大雅之...
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- 用料猫耳朵250克虾仁200克小鸡胸肉200块黄瓜1根青椒1个鸡丁虾仁炒猫耳朵(疙瘩)的做法虾仁洗净去沙线,用料酒白胡椒粉腌制小鸡胸肉洗净切丁放入料酒白胡椒粉淀粉半个蛋清搅匀腌制十分钟准备黄瓜青椒黄瓜去瓤切成虾仁状青椒切成长方块猫耳朵煮熟,过水,滤干备用姜末葱花蒜片鸡丁...
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- 在北京有一道清真美食叫做炒疙瘩,顾名思义就是用面做成疙瘩状再炒制。此菜色泽艳丽、可荤可素、随意搭配、有主食有配菜,快手易学!用料面粉适量水适量盐(可选)一丢丢蒜苗(可换)3根蛋清肠一小块鸡蛋1个酱油适量油适量老北京炒疙瘩(炒猫耳朵)的做法面粉用水和面,面要硬,比饺子面硬,这样...
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- 用料【白耳朵】低筋面粉130克油10克水50克白糖15克盐2克【红耳朵】低筋面粉130克油10克水50克红糖30克【装饰和其它】蜂蜜水少量芝麻适量炸猫耳朵的做法1、取两个碗,各倒50克清水,其中一个加入15克白糖、2克盐。另一个加入30克红糖。分别搅拌均匀,红糖水要过筛。2、取130克...
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- 用料低筋面粉克水克盐克猫耳朵馅的做法绞好的猪肉馅拌上切碎的葱、生姜,加盐、鸡精、红烧酱油调味,猪肉馅就好了。...
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- 冬天就想吃口热乎的~热气腾腾从头暖到脚~以下内容为了让大家更清楚,所以细节比较多,但是很好做~文章后面有详细的猫耳朵教程~当然大家自己买的猫耳朵可以用料土豆适量南瓜适量豆角适量西红柿1个(提鲜)葱适量姜适量蒜适量香菜适量面粉适量水适量猫耳朵(附猫耳朵教程)的做法...
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- 用料水克面粉克红糖克鸡蛋个油克糖克盐克猫耳朵的做法切成这样炸出酥脆小贴士加上自己喜欢的调味料,好吃!...
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- 面换一种做法!无需擀面杖,只要在一个有纹理的面上,拇指一捻,搞定。简单有趣又养眼,还好吃着呢!用料面团猫耳朵、碾疙瘩、碾饦饦的做法😺1.面团揉好,加不加颜色随性。😺2.擀成薄片。😺3.分割成1cm-2cm的小方形,撒少许干粉颠翻防粘。😺4.找个寿司帘或其它有纹理的东西,没有就摆四根...
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- 自己手工和面做的面食比较好熟,由于是硬面,出来的猫耳朵滑滑的,很筋道。面食也更易于消化。适合老人与孩子吃食。这道菜咸鲜口儿,夏天来吃,方便又爽口。是不是不错呢?用料面粉150克盐适量胡萝卜1根黄瓜半根香菇5朵蒜苗适量洋葱适量老抽适量生抽适量香油几滴炒猫耳朵(手工猫耳朵)...
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- 用料面粉50克盐少许水适量猫耳朵面的做法找一个孔小的菜篮子,面揉光滑之后,醒发十分钟后就可以做了。面不要活的太软把自己喜欢吃的菜准备好,想怎么切就怎么切起锅烧油,放配料,放调料。炒一下菜,放水,我这是一个人的量成品,家庭版的,喜欢吃面食的可以试一下...
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- 参考王光光光光的方子~用料【糖水】白糖23g【糖水】盐1g【糖水】水65g【白面团】低筋面粉75g【白面团】奶粉10g【白面团】糖水一半【白面团】色拉油7g【可可面团】低筋面粉70g【可可面团】奶粉10g【可可面团】糖水一半【可可面团】色拉油7g【可可面团】可可粉5g【可可面...
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- 用料西红柿1个水适量面粉适量胡萝卜1根土豆1个猪肉适量豆腐少许韭菜适量汤猫耳朵的做法猪肉切粒备用(最好选择肥瘦相间的五花肉)土豆胡萝卜切丁(反正我家菜粒大小和肉粒差不多大小就行)豆腐切丁(用老豆腐最好,我家老豆腐用完了,放了一点千叶豆腐,不喜欢也可以不放,看个人喜好)韭菜...
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- 小时候我妈经常做给我们吃,今天我第一次做给我家俩娃吃用料西红柿1个胡萝卜半根土豆半个西葫芦半个克洋葱半个肉臊子适量葱末,蒜末,生姜末适量油,盐,花椒粉,生抽,老抽炒菜用烩猫耳朵的做法准备面团,手粉,猫耳朵搓板搓板撒粉,揪小拇指那么大的面团,用大拇指向下向前搓过去搓好的面是...
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- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料白面团普通面粉(中筋)200g白糖30g玉米油15g清水80g盐3g红面团普通面粉(中筋)200g红糖50g玉米油15g热水80g其他白糖20g热水20g烤猫耳朵的做法先揉白色的面团,把白面粉、白糖、玉米油、盐和清水放进面包机里,选择饺子皮的程序,揉面大概...
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