- 用家中深井山泉水酒酿发酵的细致石磨米糕散发清甜馥郁微微醉人的米酒香气,超细原粒燕麦米破壁研磨的粗粮粉调水混入增大体积一起发酵更紧健康美味。用料酒酿勺粳米新米醇软.破壁研磨燕麦酒酿米糕的做法,香甜不腻...
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- 小朋友说纯菜籽油煎“软雀粑”,比蒸的好吃太多。对✓正宗四川“软雀粑”必须是纯菜籽油煎后的一股浓浓油香味道,才算地道。当然也可以蒸哟!用料糯米粉390克花140克水230克菜籽油8克木糖醇60克木糖醇:软雀粑·清明粑·青团的做法田间地里摘好,软雀(鼠鞠草)倒入盆里,洗干净后,沥水,备...
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- 牛肉炖土豆是道家常又经典的菜,牛肉养胃益气,强筋健骨,正在长身体的娃吃是极好的。这道菜有牛肉有土豆有胡萝卜,集合了家里人各自的食物喜好,各取所需,甚好~用料牛肉800克姜适量土豆2个八角适量生抽2勺料酒2勺葱适量胡萝卜1根冰糖适量郫县豆瓣酱2勺花椒粒适量老抽1勺软烂醇香:...
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- 配料比较随意的一款吐司,没有淡奶油的话,全部牛奶,水也可以换牛奶哦,调节好面团干湿就可以,唯一不能省略的是鸡蛋,这款吐司由于鸡蛋的加入,膨胀力非常好,口感足够松软。配方是450克吐司模一个的量。制作前请先看下小贴士!用料高筋面粉(金像)250克奶粉12克细砂糖28克鸡蛋45克冰水55...
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- 用雀巢醇香芝士味炼奶感受香软餐包与醇香芝士的完美融合一口舌尖绽放幸福好滋味用料中种面团高筋面粉280克水200克酵母5克糖20克主面团高筋粉120克鸡蛋半个奶油(牛奶)30克雀巢醇香芝士炼乳55克黄油40克超软中种醇香芝士餐包的做法中种材料混合均匀冰箱隔夜发酵第二天组织如...
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- 强力高粉在打面的时候包裹性非常好,可以加入大量的颗粒配料,但通常强力高粉的口感撕扯性较高,断口性不佳,解决的方式一般是加入更多的糖和油脂来软化面团。那么是否可以尝试一种新的办法呢?不添加面团中的糖和油,让包裹了大量配料的强力高粉一样柔软如云朵,并且断口性也让人满意...
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- 很喜欢咖啡和面包,看了几位前辈的菜谱,又尝试了几次,做出了自己很满意的咖啡味软欧。用料高筋面粉200克全麦粉50克糖30克可可粉7克咖啡粉8克(我用的不是速溶咖啡粉,是纯咖啡粉,很浓郁,速溶的要增加一定量)盐2.5克水60克奶油40克汤种材料(需先准备)20克高粉100克水混合小火加热至糊...
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- 豆腐的营养自然不必说,豆腐的食谱也特别多,而今天这道家常菜,豆腐切的相当豪迈,肥厚绵香,吃起来和吃红烧肉一样过瘾,这是由于调味的汤汁完全渗透进豆腐中,再搭配脆口的尖椒和甘甜的胡萝卜,小米椒增加鲜辣口感,这味道真是很地道。无论降温与否,好吃下饭的家常菜,想吃咱就炒一个。用料...
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- 最近迷恋上了做吐司,由于之前瘦身减脂太过于执着,导致暴食碳水病发期持续时间过久,现在每天都放下减肥的执念,自己研究美食,做到健康瘦身,而不是刻意去计算卡路里。同时我已经很久没称过体重了,肯定好多朋友有疑问,什么!减肥怎么还敢吃奶油吐司?nozuonodie!吃任何东西不要只看热量...
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- 是外壳轻脆内部绵软的口感,适合喜欢吃fudge布朗尼的朋友~(仍然是消耗100%黑巧的一百种方法系列.jpg用料燕麦100克热牛奶80克糖40克泡打粉0.5克小苏打0.5克盐1克100%黑巧50克鸡蛋1小个坚果50克香草精1勺无油醇厚软心燕麦布朗尼的做法将牛奶烧热至80度,加入提前准备好的糖、盐...
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- 配方来自《零负评柔软湿润蛋糕》直径17cm戚风模具一个口感轻盈爽口的戚风蛋糕,是最受女孩喜欢的幸福甜点。在这里为各位介绍的戚风蛋糕,不但入口即化,同时具有绵密的口感和弹性,分量感更是十足。如何让戚风蛋糕更松软,更香醇呢?秘诀就是加入美味的鲜奶油,并把空气打入面糊中!用料...
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- 这是款美味健康低卡路里土司,喜欢吗?喜欢就动动手吧,真正能够长久的生活味道是用你的双手创造出来的,烘焙-我在路上。用料中种面团美国golden高粉175g干酵母2g水130g主面团美国golden高粉75g干酵母1g海盐3g鸡蛋液35g木糖醇20g椰子油30g木糖醇椰子油超软土司的做法制作中种面...
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- 我们中国有个国民菜酸辣土豆丝,人人爱吃,今天教大家做一道简单又美味的锅巴土豆丝,几分钟就可以搞定!用料土豆300克盐十克葱一段软糯香醇的锅巴土豆丝的做法土豆去皮,不用手切,用刨丝器又快又好!刨好的土豆丝千万不要用水洗哦唯一的调料大葱切碎起锅烧热油,油热后放葱花炝香葱炝...
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- 友人给的方子,不用炒馅,不用开酥。皮软馅足,清香好吃,不油腻。喜欢吃软皮绿豆饼的小伙伴,赶紧做起来吧💁!用料👇原方用料①👇此方用料②软皮:中筋粉500克中筋粉250克白糖100克木糖醇40克色拉油150克玉米油70克泡打粉12克泡打粉5克耐高糖酵母3一4克耐高糖酵母2克40度温水200克30...
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- 太好吃的老婆饼,木糖醇老婆饼,家里有特殊情况,一般都不会买甜品点心之类的,自从爱上了烘焙,自己就整天折腾,就是喜欢各种各样的折腾,老婆饼做了多次,家人一致好评,所以保留下来。原方晓庭老师的,我略有改动,适合我家的调整。记录操作,方便查看,现在记性差,留方,留图。猪油要从冰箱里面拿...
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- 特别献给不能吃糖或者需要少吃糖的亲们,这个方子既好吃又省时,无需二次发酵,特别适合忙碌的上班族。ps:把方子里的木糖醇换成糖,就会得到普通面包,效果更是一级棒👍用料鸡蛋1个酵母3克高筋面粉260克木糖醇30克牛奶70克酸奶(可以用牛奶代替)60克黄油20克盐2克木糖醇软软小面包的...
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- 参考了嫣紫MIDI博客的配方,份量加大了,这个配方是450克土司2个的份量用料A.鸡蛋2只A.砂糖20克A.高粉30克A.鲜牛奶220克B.高粉500克B.砂糖60克B.盐8克B.酵母8克B.奶粉30克B.牛奶220克C.黄油50克松软醇香的卡士达酱土司的做法将A的所有材料倒入锅中,混合拌匀;小火加热,边煮边搅...
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- 清爽柔软的吐司,值得你拥有!本配方只为记录而已。2个450克吐司。不同面粉吸水性不同,需留出30克冰牛奶(为调整面团湿度用)。用料柔风高筋面粉500克牛奶(夏冰,冬热)210克奶粉20克盐7.5克鲜酵母(干酵母)15克(5克)鸡蛋1个(46克)蜂蜜120克淡奶油164克黄油25克超柔软醇乳吐司的做法1.除黄油...
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- 这款吐司牛奶含量高达百分之六十。牛奶做的液种熟成18小时以上,充分保留了牛奶的风味。配方是三能450g模具两个量。用料液种高筋面粉250克糖5克鲜酵母2克奶粉10克牛奶275克主面团高筋面粉250克糖75克盐8克奶粉10克全蛋25克炼乳25克酸奶25克牛奶25克鲜酵母15克黄油50克最后...
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- 这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用:1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好,看着更诱人;2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂,可以让面团中的水分和油脂更好的结合,从而增强面团的柔软度和延展性。尤其是第2点作用,从成品可以明显感受到:爆发力好&非...
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- 成品意外的软呐~奶味十足,切片之后放在手里就有明显的湿润感。用料中种高筋面粉450克牛奶260克干酵母6克盐6克细砂糖20克主面团高筋面粉50克淡奶油30克全蛋液53克奶粉60克炼奶40克细砂糖50克黄油60克超醇蛋奶吐司(软的一匹)的做法提前一晚制作中种,将中种部分的材料进行混合,成...
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- 人生这个课题太大,妄加评论显得草率。但生活却是实实在在的每一天,有时候,会觉得活得好累,会觉得自己走了好多错路,会觉得付出的努力都看不到回报,会陷入迷茫和困境…但无论成败,时光荏苒,我们回头看当初的自己,总能回想起那些踌躇满志,那些意气风发,那些美好与纯真~如果人生能重来,曾...
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- 凉拌茄条,茄条绵软醇香,放了足足的蒜末和香菜,汤汁中还加了少许香醋,所以这道菜真是特别开胃下饭,而且做法是蒸熟茄条后再拌调味汁,吃起来是一道有温度的拌菜,倒是很适合秋冬季的餐桌上食用。用料茄子一个香葱2根香菜1根小米椒4个食用油、生抽、白胡椒粉、糖、香醋、香油适量绵...
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- 最普通的白吐司,操作起来并不是那么容易拥有不一般的醇香和Q弹,回甘清甜日常做三明治不能再棒了方子来自我的老师王传仁老师用料高粉250克糖20克盐4克黄油25克奶粉5克水162.5克速酵2.5克醇香Q软【庞多米】的做法干粉材料(除了酵母)混合、加入水低速搅拌至无干粉、加入酵母酵...
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- 家里厨师机坏了,宝贝却想吃面包,所以便有了这款超简单快速健康口味却不输外面面包房的柔软吐司用料高筋面粉320克糖60克盐4克酵母5克鸡蛋1个约45克黄油20克牛奶75克奶油125克超简单香醇柔软吐司的做法除黄油,盐,酵母外所有材料加一起搅拌成团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚从...
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