![万用肉馅如何做才美味，怎么做万用肉馅简单又好吃]( "万用肉馅如何做才美味，怎么做万用肉馅简单又好吃")
- 包子馅，扁食馅，麻婆豆腐肉沫，肉丸子都可以用这个配料来做，肉超级嫩的用料肉蚝油勺小葱根万用肉馅的做法配料：肥瘦2比8鸡蛋一个，葱段，3片姜，玉米定粉，地瓜粉，白胡椒粉（一元钱一包那种）酱油，耗油，食用油我用的小熊绞肉机，一分钟内就打好了成品肉沫豆腐蒸蛋肉沫青菜小贴士注意！我没放盐了。...
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![万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）方法]( "万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）方法")
- 鲜肉馅很重要，一步步学起来。饺子馅、包子馅零失手通用版，保准好吃。用料白糖3g盐适量芝麻油30ml水130-150克姜4片蚝油15ml生抽酱油15ml五花猪肉糜400克+-20g都行葱4根（一根葱允许有两个分支，哈！）料酒15ml老抽酱油10ml白胡椒粉适量万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）的做...
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![万用经典酱肉馅儿😀（包子，饺子，馅饼，各种带馅儿的面食基底馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用经典酱肉馅儿😀（包子，饺子，馅饼，各种带馅儿的面食基底馅料）方法]( "万用经典酱肉馅儿😀（包子，饺子，馅饼，各种带馅儿的面食基底馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用经典酱肉馅儿😀（包子，饺子，馅饼，各种带馅儿的面食基底馅料）方法")
- 这个万用的基底肉馅儿，采用一半生，一半熟，把一半炒成肉酱，和另一半混合一起，酱香味道十足，喜欢这个味道的会觉得非常好吃！还可以最后一步加入自己喜欢的各种配菜，适量增加盐调味即可。猪肉最好用肥瘦相间（7瘦3肥），如果偏瘦就多加些植物油，反之就少加油。用料猪肉350克玉米淀粉15克料...
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![鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）方法]( "鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）方法")
- 我们在吃包子的时候，很多人喜欢吃肉包子，肉包子馅料最常见的就是猪肉馅，还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅，鲜香多汁，嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子，也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包过包子或饺子，在调馅料的时候，不知道大家有没有碰到过调...
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![低脂爽口万用鸡肉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂爽口万用鸡肉馅方法]( "低脂爽口万用鸡肉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂爽口万用鸡肉馅方法")
- 为了自用记录，这个馅料可以用来做青椒酿、包子、饺子等。破壁机打碎的马蹄，入口吃不到颗粒，但是有爽爽脆脆的口感。用料鸡小胸300g马蹄150g鸡蛋1个姜1小块料酒1勺生抽2.5勺老抽0.5勺蚝油1勺木糖醇0.5勺玉米淀粉1勺鸡肉粉0.5勺清水适量低脂爽口万用鸡肉馅的做法除了木糖醇、...
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![不柴不散万用猪肉馅的调制、保存与使用食谱大全及做法，烹饪好吃的不柴不散万用猪肉馅的调制、保存与使用方法]( "不柴不散万用猪肉馅的调制、保存与使用食谱大全及做法，烹饪好吃的不柴不散万用猪肉馅的调制、保存与使用方法")
- 猪肉馅是家常必备食材，饺子、包子、丸子、馄饨、炒菜等等都少不了。不过，每次调制猪肉馅都挺费时费力。于是就想着能不能一次多做点，然后随用随取呢。摸索了几次，终于捣鼓出这万用猪肉馅的调制，同时把保存方式与各种使用也一并奉上。用料主料👉猪肉馅1000克肉馅调料👉鸡蛋1个...
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![万能肉馅儿如何做才美味，怎么做万能肉馅儿简单又好吃]( "万能肉馅儿如何做才美味，怎么做万能肉馅儿简单又好吃")
- 用料肉（六分瘦的四分肥）500克盐5克味精1克鸡精1克五香粉1克白砂糖5克海天草菇老抽10克生抽10克白酒3克清水200克姜蓉3克万能肉馅儿的做法1、肉剁成肉泥，不需要太烂，能看见肉颗粒就可以。2、加入除了水之外的所有调料。调匀。3、加入80克清水到肉馅里，用手顺时针搅打肉馅，先慢慢...
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![万用紫米馅(三种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用紫米馅(三种方法)方法]( "万用紫米馅(三种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用紫米馅(三种方法)方法")
- 可以用来做盒子蛋糕、甜品、夹馅吐司。以下是三种方法，可浸泡，也可不浸泡。用料紫米100克水180克糖20克炼乳适量万用紫米馅(三种方法)的做法方法一：100克紫米泡一夜，倒干水，再加180克水，在电饭煲里煮熟。最后拌上20克糖和适量炼乳。方法二：100克紫米＋180克水，无需浸泡，直接放进电炖...
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![万能肉馅 | 专治不吃肉，附赠多种用法食谱大全及做法，烹饪好吃的万能肉馅 | 专治不吃肉，附赠多种用法方法]( "万能肉馅 | 专治不吃肉，附赠多种用法食谱大全及做法，烹饪好吃的万能肉馅 | 专治不吃肉，附赠多种用法方法")
- 豆豆不太喜欢吃肉~所以我经常变着法子做各种肉菜给她吃。👩：糖醋排骨~👧：不好吃。👩：糖醋藕丸~👧：妈妈这个藕丸真好吃！👩：那再吃一个！👧：不要了。现在豆豆特别愿意吃的肉，只有我炒的肉末四季豆，爸爸煎的牛排（只吃里脊），牛肉丸，和这个肉馅做的饼。肉饼一次能吃4块，看着她吃肉饼，比拿到1000...
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![万用榴莲馅如何做才美味，怎么做万用榴莲馅简单又好吃]( "万用榴莲馅如何做才美味，怎么做万用榴莲馅简单又好吃")
- 方子来自不藏私匠人，自己存着方便找。馅料可以做月饼，青团，面包，糯米糍等等用料牛奶100克玉米淀粉30克榴莲肉100克或更多淡奶油60克糖20克万用榴莲馅的做法准备材料第一步第二步加榴莲肉小火炒至抱团，这步好难要有耐心我炒了至少40分钟炒过的榴莲馅没初时的香味浓，做馅料时最好...
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![万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）方法]( "万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）方法")
- 为了试用我新买的铰肉机，今天下午去菜场买了一斤猪梅头肉，调个万能的大葱猪肉馅，包个吃一个就能撑饱你的大肉包吃吃😂用料猪肉1斤大葱1根生抽1勺盐适量老抽1勺蚝油1勺麻油1勺水适量万能大葱猪肉馅（饺子，包子，馅饼都可用）的做法铰好肉馅和大葱放进一个大一点的容器里方便搅拌。加...
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![万用炖牛肉如何做才美味，怎么做万用炖牛肉简单又好吃]( "万用炖牛肉如何做才美味，怎么做万用炖牛肉简单又好吃")
- 万用炖牛肉——进，可加土豆胡萝卜，或加工成番茄牛肉；退，可烫棵油菜拌面条。可以一次多炖些，放在冰箱里，灵活多变，很好发挥。用料牛肉（牛腩）500g生抽3汤匙老抽2茶匙盐一点点！糖半茶匙酒一汤匙香料（缺的就不加了）蒜两半葱两段姜三片桂皮一小块花椒和花椒粉共一茶匙草果一个八角一粒半万...
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![万能猪肉馅如何做才美味，怎么做万能猪肉馅简单又好吃]( "万能猪肉馅如何做才美味，怎么做万能猪肉馅简单又好吃")
- 山东人喜欢吃饺子，有这个猪肉馅，可以做任何菜的猪肉水饺用料颈背肉1000克五花肉150克葱1根姜3片生抽4勺老抽1勺蚝油3勺料酒1勺十三香适量世一堂灌肠料2小捏香油1勺鸡精1勺花椒水半碗万能猪肉馅的做法肉切丁，肥肉切小丁，葱姜切末，加入调料重点说世一堂的灌肠料，相当提味，可以常备...
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![紫薯馅（万能通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅（万能通用）方法]( "紫薯馅（万能通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅（万能通用）方法")
- 以后配方就搁这了叭紫薯250g炼乳10g淡奶油50g玉米油/黄油15g糖酌情添加用料用料往上看紫薯馅（万能通用）的做法紫薯上锅开蒸我是水开以后蒸的，十几分钟吧就好了筷子能轻易戳过就可以了准备好炼乳和淡奶紫薯放入料理机倒入炼乳和淡奶小旋风细腻起来锅中倒入玉米油或者黄油倒入...
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![万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）方法]( "万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）方法")
- 🤣椰蓉很出众，很独特，太香太上头了……椰蓉馅做🥮月饼的话馅料需要略干，如果做面包可以湿一点。另外选好一点的细腻椰蓉很关键哦，不粗糙不喇嗓子。这个馅料比奶黄馅还简单好做省时哦，当然也可以把它俩结合，我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸😍，把它们揉在...
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![万能「饺子馅/包子馅」可商用食谱大全及做法，烹饪好吃的万能「饺子馅/包子馅」可商用方法]( "万能「饺子馅/包子馅」可商用食谱大全及做法，烹饪好吃的万能「饺子馅/包子馅」可商用方法")
- ⚠️调肉步骤：盐-花椒水-淀粉-酱油-葱油-配料-盐-葱油⚠️所有调料都不是固定量的，自己看着加或减。用料梅花猪肉约1000克猪板油约300克马蹄（荸荠）约250克红萝卜约250克韭菜约150克调料👇花椒水约300克葱油约40克酱油约70克蚝油约30克老抽约15克姜粉（或姜汁约1克（10克）胡椒粉约1克盐...
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![万能肉馅～如何做才美味，怎么做万能肉馅～简单又好吃]( "万能肉馅～如何做才美味，怎么做万能肉馅～简单又好吃")
- 这个馅可以做香肠，肉丸，肉饼，春卷，包个饺子，包子…还可以把鸡肉换成猪肉，鱼肉，虾肉之类的。混合两种及以上肉类口感更丰富。蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。咸淡也不是固定的，大家根据自己接受程度调整。总之灵活性很高，用途很万能～用料随便什么肉，我用的鸡胸肉250克蛋一只杂菜一小...
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![万能牛肉馅如何做才美味，怎么做万能牛肉馅简单又好吃]( "万能牛肉馅如何做才美味，怎么做万能牛肉馅简单又好吃")
- 用料姜末少许克生抽40克盐10克鸡蛋2个牛肉馅1000克老抽5蚝油2大勺洋葱300克糖3克香油20克花椒粉0.5～1克（也可以换成黑胡椒碎2克）万能牛肉馅的做法大块牛肉解冻后清洗一下，沥干水分，搅成肉馅，建议肥瘦比例2：8或者3：7都可以。把所有的配料都准备好，盐跟花椒粉直接加入到肉馅里就好。...
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![万用紫薯馅如何做才美味，怎么做万用紫薯馅简单又好吃]( "万用紫薯馅如何做才美味，怎么做万用紫薯馅简单又好吃")
- 紫薯馅自己炒制甜而不腻没有防腐剂紫薯馅用途多多可以拿来做：仙豆糕、软欧包、芝士球、烙薄饼、猪仔包、菊花酥、桃花酥、蛋黄酥.......配方中使用的油量用了一半黄油一半玉米油成品既没有很重的油腻感却又不失黄油的淡淡香气油量需分多次加入小火不停翻炒至亮泽细腻软硬...
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![万用肉馅(肉蒸蛋/各种酿肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用肉馅(肉蒸蛋/各种酿肉)方法]( "万用肉馅(肉蒸蛋/各种酿肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用肉馅(肉蒸蛋/各种酿肉)方法")
- 用料猪肉250-300克生抽1-2汤匙糖两小勺盐一小勺(酌情，可不加)姜1-2片料酒1汤匙蚝油半汤匙干香菇4-8朵万用肉馅(肉蒸蛋/各种酿肉)的做法用前腿肉或后腿肉，带皮，肥瘦比3:7左右。把猪皮剃下来单独切细末放一边。剩下的肉切丁后稍剁，不要剁成肉糜，剁到抓起来还有颗粒感就可以。生...
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![万能肉馅如何做才美味，怎么做万能肉馅简单又好吃]( "万能肉馅如何做才美味，怎么做万能肉馅简单又好吃")
- 记录方子用料猪肉馅250克盐3克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉适量葱姜水一根葱几片姜切丝后加50克水抓捏小葱切成葱花1根鸡蛋1个葱油1勺万能肉馅的做法万能基础肉馅：肉馅依次加入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，顺一个方向搅拌至上劲，然后葱姜水少量多次加入再次搅拌至完全被吸收，再...
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![万用芋泥馅如何做才美味，怎么做万用芋泥馅简单又好吃]( "万用芋泥馅如何做才美味，怎么做万用芋泥馅简单又好吃")
- 本人非常爱吃芋头类的甜点，所以在家都会备着一罐芋泥馅，能直接挖来吃也能做别的甜点的味道例如泡芙里的内馅什么的用料芋头500克糖120克黄油60克椰奶80克万用芋泥馅的做法先把芋头切小块然后蒸熟芋头（颜色会变一点点深色而且变得很软，叉子能很容易的插进去）趁热加入搅拌机里（没...
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![万用饺子馅如何做才美味，怎么做万用饺子馅简单又好吃]( "万用饺子馅如何做才美味，怎么做万用饺子馅简单又好吃")
- 用料盐5+5克糖少许姜葱水60克耗油少许鸡蛋1个万用饺子馅的做法1.泡姜葱水2.炒香花椒和盐3.炸葱油(姜，葱，洋葱，花椒，桂皮，八角，香菜)4.肉馅倒入盐，花椒粉，耗油，糖，糊椒粉，生抽，姜葱水慢慢加入，搅拌上筋。打入一个鸡蛋，拌匀。再加入切好的葱沫，倒入炸好的葱油。（有条件还可以加一点芝麻油）美...
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![万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用食谱大全及做法，烹饪好吃的万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用方法]( "万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用食谱大全及做法，烹饪好吃的万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用方法")
- 为了两个儿子，用心记录做的每一道菜，每一餐饭。今天肉买多了，做了混沌、肉丸、锅贴，直接上用料。用料猪肉500克鸡蛋1个花椒、八角适量葱、姜、蒜适量盐6-7克胡椒适量十三香适量蚝油1勺生抽2勺香油2勺料酒适量万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用的做法起锅烧水，放入花椒、...
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![万用肉酱汁如何做才美味，怎么做万用肉酱汁简单又好吃]( "万用肉酱汁如何做才美味，怎么做万用肉酱汁简单又好吃")
- 用料生抽2水2料酒1糖1蒜末0.5葱1姜末1勺香油少许万用肉酱汁的做法最好加少许香油...
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