- 油泼辣子做了两个版本,一个简易版,一个专业版。两个版本我都发出来,大家可以各取所需~视频是把两个版本整合到一起的。我觉得油泼辣子用到的辣椒面还是很重要的,辣椒面肯定不能只用一种辣椒,因为每种辣椒的色、香、辣味是不同的。要想做好的油泼辣子,最好用几种不同的辣椒来做...
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- 用料茄子4个油花生油色拉油玉米油都可以大蒜大半头至一头辣椒一个耗油两勺生抽两勺糖一小勺鸡粉适量盐适量烧烤料一袋专业烤茄子(烤箱版)的做法茄子洗净,是否去蒂看自己喜好。烤盘铺锡纸,茄子表面涂抹油,入烤箱中层,200度烤20-30分钟。具体时间看茄子大小,烤完能用筷子划开摊平...
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- 非常不专业油泼辣子非常香不辣用料辣椒面一袋白芝麻一大勺蒜三四瓣儿花椒十几颗吧酱油两大勺香醋一大勺不专业油泼辣子的做法六婆辣椒面,一小袋,这个非常好吃哈哈一袋辣椒面倒在碗底熟的白芝麻,照片里这个是生的哈哈芝麻放在半边我买的这样的蒜切碎放在芝麻的另一半边锅里油...
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- 老公是新疆焉耆人,我问他世界上最好吃的辣皮子是哪里的,他说焉耆的😄,这种蜜汁自信,我就托公公从焉耆带了五公斤辣皮子到乌鲁木齐。炒菜吃,没辣味,还有些许甜,我就问他怎么做好吃,他就给我说了这个方法,真香!用料焉耆辣皮子50克盐适量熟白芝麻看喜好放植物油多一些大蒜三四瓣油泼辣...
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- 在德国的时候食材匮乏,什么都要发扬南泥湾精神,回国后祖国繁荣富强美团饿了么满地跑,啥也懒得做了哈~同学静静催了好多次,翻出微博的老方子分享下~瑕疵很多,毕竟是在德国乡下凑和出来的,条件好的敬请改良,老干妈芝麻酱啥的随便放哈~高旦酿皮制作戳这里:用料蒜三五瓣盐少许辣椒面若干...
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- 用料【简易版】干辣椒粉(秦椒+朝天椒)100克+25克花椒粉2克脱皮白芝麻20克五香粉/十三香3克盐12克菜籽油500克洋葱丝、生姜、大葱、小香芹1小盘,各占1/4香醋20克【专业版】秦椒(干)120克朝天椒(干)30克花椒3克脱皮白芝麻20克菜籽油500克配制复合香料草果2个、桂皮1片、白蔻...
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- 从小就喜欢吃辣的,油泼辣子便成了必备品……这是我妈妈的妈妈的妈妈,也就是我的祖祖传下来的……用料干辣椒适量油适量葱白适量姜适量蒜适量熟白芝麻适量油泼辣子(超简版)的做法将辣椒用厨房纸擦净,切成5毫米的小段,放在碗里备用。将葱白切成约3厘米的小段,备用。将蒜,姜切成小碎...
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- 综合了很多前人经验才写了这个方子,不是很辣的那种,但是非常香。我第一顿就用这个拌了腾冲炒饵块吃,要不是我拦着,我怕我老公要吃一罐,最后吃了小半罐子。这个分量刚刚好是这个180ml的瓶子满满1瓶,每次少做点,吃完再做,总吃新鲜的比较好呀。需要的可以加我卫星,可以比较及时回复。...
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- 用料韩国辣椒粉5大勺王守义十三香1/2小勺生抽2大勺食用油1杯香油少许油泼辣子(微辣版)的做法将辣椒面,十三香和酱油拌匀放在碗中食用油加热至冒烟,然后一点点倒入辣椒面,边倒边搅拌。拌好后加点香油提香小贴士选韩国辣椒粉是因为它不太辣,炸出来有辣椒香味,颜色,但不会太辣。加酱...
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- 之前按照某大神猪油版配方做过一次,发现成品起酥很软,不脆(不知道是不是我做的不好,因为下面的厨友都留言说特别好吃,难道只有我一人觉得不好吃?让我怀疑我自己了……)!还有猪油实在太多味道太重没法接受……我老公吃了一口差点吐了……额……他口味比较清淡这个方子是我同学给我...
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- 用料辣椒面适量油大豆油适量菜籽油适量,哎大豆油多十三香2勺盐适量白芝麻适量桂皮1块八角5个香叶3片洋葱半个花椒粒10粒陕西油泼辣子(调凉皮凉菜专用)的做法辣椒面(秦椒)粗细搭配,配芝麻十三香,3滴白醋,拌匀油温入锅,炸至金黄,捞出油温适中(不能太热,微烟刚刚好)加入,搅拌小贴士1.3滴白...
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- 爱吃辣椒吗?美味的油泼辣子,行动起来吧。用料辣椒面1碗熟芝麻1把熟花生1把玉米油2碗花椒1小把香叶4片草果2个桂皮1个八角2个盐2勺油泼辣子。的做法准备香料。芝麻炒熟,花生炒熟捣碎。粗辣椒面放碗里备用。将白芝麻、花生碎、辣椒面放入不锈钢盆,面上撒盐。冷锅热油,小米,将香料...
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- 油泼辣子是西北人的最爱,无论是凉菜,汤面条,炒米饭,炒面andsoon.都喜欢来点油泼辣椒!用料辣椒面200g大蒜4个八角3个花椒30个油泼辣子!的做法连个准备好的大蒜去皮,切断。然后和辣椒面放入小碗中。锅里热油,等油热后转小火,将花椒,八角,放入锅内爆香。捞出八角,花椒作料,转大火,烧1分钟,...
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- 话说俺们屯里的餐厅有一群陕西厨师,每次做油泼辣子时都想去学学,一直没机会问。今天自己研究了两款,很成功………没糊(*ฅ́˘ฅ̀*)♡用料油300克辣椒面(秦椒)200克干辣椒随意个(・◡͐・)花椒、麻椒、草果、八角、香叶……芝麻…核桃随缘(๑―๑)醋(随意)一勺(随缘)盐十克(随缘)油泼辣...
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- 用料面条适量豆芽适量葱适量蒜瓣酱油适量盐适量辣椒面适量油适量油泼辣子面的做法青菜焯水切好葱和蒜煮面放上辣椒粉,盐少许,酱油蚝油少许把油烧热,浇在面上加点陈醋,超级好吃😋...
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- 大热天,吃一些凉拌菜就不用愁了。😊😊😊用料辣椒面一碗菜籽油一半碗勺白芝麻3勺桂皮一块花椒两勺八角两个盐一勺泼油辣子的做法12345678小贴士😊😊😊😊😊😊😊...
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- 油泼辣子一道菜,愿您红红火火用料油克辣椒面勺白芝麻克盐克香叶片花椒粒八角个桂皮块生姜5-6片芹菜1根葱段3-5段白扣3-5个蒜6-8瓣油泼辣子的做法准备辣椒面(我用的海椒面)放入盐十三香淋入少量生油,这里放油是为了避免炸胡搅拌均匀放入白芝麻继续搅拌油温6成时放入姜片提前炸...
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- 加入葱油的红油辣子真的很香,可以凉拌,炒菜,粉面,做蘸水等等都能用到,简直是万能的,一定要试试,这个在我家属于常备,记得一定要多放油哈,今天准备用它做水煮鱼片,下期上教程。用料特辣粗辣椒粉适量微辣粗辣椒粉适量特辣细辣椒粉适量白芝麻适量葱一小把油一定多放葱油版红油辣子(油泼...
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- 前年,去陕西,花钱去学了米皮和油泼辣子,的确和我们当地的不一样,辣子是香辣口感,香儿不辣。吃过的人都喜欢。现在分享给大家。对了,陕西辣椒面的老农民我一直联系,需要的留言,给你们推荐,他家辣子面超棒,只是不零卖。备注:有人提出来陕西米皮,擀面皮用的油泼辣子,比这个方子要复杂很多...
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- 用料辣椒面勺白芝麻克盐克香叶片花椒粒油克桂皮块八角个大葱根洋葱个生姜油泼辣子的做法香叶八角丁香桂皮小茴香花椒草果葱姜洋葱辣椒白芝麻...
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- 油泼辣子大家一定不陌生,喜欢吃辣的朋友,这个绝对是必不可少的。凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等,可用的地方非常多,可以说是居家必备的调料之一。用料干尖椒末50克花椒20克植物油80克盐3克超辣简化版油泼辣子的做法准备干尖椒末与花椒炒锅入...
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- 用料土豆2个青椒1个(太贵了,用量自便😂)油6毫升花椒20粒大蒜6瓣干辣椒2个白醋20毫升盐1.5克鸡精1克香菜1根【专业版】酸辣土豆丝的做法土豆丝必须手切……不然您就换个谱试试,我不敢保证好吃😂。滤盆洗掉多余淀粉备用蒜瓣,小米辣,青椒丝请提前备好花椒滑油捞出,加入蒜片炒香土豆...
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- 用料油克花椒粒芝麻克干辣椒碎小细长青椒3个小细长红椒增色1个4个鸡腿蒜头油泼辣子鸡的做法把4个鸡腿放锅里煮熟透,捞出放冰水中冷却,煮的鸡肉汁留备用。鸡腿冷却后剥开肉,像手撕鸡那种。切青椒红椒小块,加上青花椒一起下锅炒香后捞出,加入碎蒜蓉,芝麻,干辣椒,五香粉,后油泼,再加入...
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- 酸甜可口,美味酥脆,味道杠杠的!用料油条2根醋4勺糖3勺淀粉2勺葱适量生抽2勺老抽2勺热水适量简易糖醋油条(非专业版)的做法1.首先准备两根油条,然后切成小段待用。之后就是调汁,两勺生抽,两勺老抽,三勺白糖,四勺陈醋,适量的热水,使白糖融化。2.锅里放油,油温稍高,倒入油条,炸成金黄色然...
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- 在陕西八大怪里面,油皮辣子一道菜平时吃面条,凉拌菜,或者直接加馍都可以。用料辣椒面勺白芝麻克盐2克十三香1小勺油克香醋1滴油泼辣子(简易版)的做法1.辣椒面和白芝麻比例大概1:1(没有芝麻也可不放)2.准备一个陶瓷容器(不要用玻璃容器,热油一激容易炸)3.辣椒面和白芝麻总共占容器的...
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