- 用料鸡蛋一个馍馍一个葱适量蒜适量辣椒适量个五香粉(花椒)一撮酱油一小勺盐适量克姥姥牌炒馍馍的做法锅中放油,放入一点五香粉(可放花椒),接着放入葱花蒜末辣椒末,加入酱油盐煸炒一会儿,变色即可等到葱花蒜辣椒末炒出香味,放入裹了鸡蛋的馍馍丁反复煸炒,直到馍丁一个一个粒粒分明小...
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- 用料蒜苔适量炒肉适量醋适量生抽或老抽都可鸡精干辣椒葱五香粉姥姥牌蒜薹炒肉的做法热油,油稍微热就倒入五香粉放入干辣椒葱,稍微翻炒一下放入灵魂炒肉(炒肉是专门炒好的,各种菜均可放一点)少滴点醋放入蒜薹翻炒,加入酱油(生抽或老抽均可),盐翻炒加入少量鸡精,翻炒三五下,出锅!小贴士...
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- 小时候就跟着家里人学做年货,炸丸子、包豆包、炸面条啥的,今天分享一道有豆包才叫过年的豆包。用料红豆250克地瓜250克双色葡萄干250克新疆大小枣各150克酵母粉50克面粉500克盐20克过年必备姥姥牌豆包的做法红豆提前泡一天后清洗两三遍洗好的红豆大火煮开,转小火煨两小时后...
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- 三月三,生轩辕。是皇帝轩辕的生日。我想,吃蒿子馍是为了纪念轩辕!同时,惊蛰过后毒虫邪气出来了!吃蒿子馍也是扶正袪邪,清热解毒。小时候姥姥说,小孩子吃了蒿子馍不长疮啊,脓包啥的,一年平安不招灾星!因此家家户户都做些给孩子们吃。用料小白蒿1小盆粘米粉1小碗(日常吃饭的碗)腊肉丁1...
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- 那是姥姥的味道,万能伴侣,配白粥,配面条都很好吃!用料土豆2个黄豆酱3勺甜面酱1勺酱油2勺盐半小勺糖1小勺葱适量姜2片万能伴侣—姥姥牌土豆酱的做法土豆切成1立方厘米的小块,泡在清水里备用。起锅烧油,大火,下土豆粒,翻炒至土豆有透明感。下葱花姜片翻炒。中小火,加入黄豆酱,甜面酱,...
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- 从小在姥姥家长大的我对于姥姥包的馄炖欲罢不能闭着眼睛吃都知道是姥姥包的馄炖😄😄😄姥姥牌馄炖吃起来有不一样的感觉如果你是远在他乡拼搏希望用到这个配方的小伙伴可以感受到来自家庭的温暖❤️❤️❤️用料猪肉馅(不用太肥)300g葱末70g姜末20克精盐适量花椒面适量味精适量生...
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- 小时候,每到过年,姥姥总会给蒸一块鸡蛋糕,回家配以西红柿,炖出浓浓的西红柿汤汁,汤汁酸酸甜甜的,鸡蛋糕滑滑嫩嫩的……所以特别期待过年。用料鸡蛋10个姥姥牌鸡蛋糕的做法个头中等的鸡蛋10个,去壳入盆,搅拌均匀。加一碗清水放入鸡蛋液中,和着蛋液搅拌均匀。(碗就是普通的碗)开小火,平...
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- 酱鸭是兜姥姥广东老家的家传招牌菜,完全没有鸭腥味,不爱吃鸭子的也都能接受。菜里会用到郫县豆瓣酱,有点微辣,不过我家大闺女三岁以后吃毫无压力。用料鸭子1斤9两葱姜适量郫县豆瓣酱一大勺腐乳适量(少许腐乳汁调味)红糖(冰糖白糖也行)适量红烧酱油适量白酒少许陈皮适量兜姥姥招牌...
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- 姥姥做的炒米饭~秘诀是【老干妈】用料鸡蛋3个胡萝卜1根黄瓜1根葱、姜、蒜适量米饭1大碗甜面酱1勺老干妈1勺味极鲜1铲盐适量油适量姥姥牌炒米饭的做法准备食材,蔬菜切丁热锅,倒油,磕入鸡蛋🥚,翻炒盛出备用锅内倒油,倒入胡萝卜🥕丁翻炒几分钟倒入黄瓜🥒丁,翻炒加入甜面酱加入老干...
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- 用料四季豆米适量红薯🍠5个红枣15颗红糖适量姥姥牌豆包的做法红薯🍠和红枣上锅蒸熟备用四季豆米用高压锅煮熟。煮熟的红枣去皮去核。(四季豆米,红薯和红枣的比例按自己口味调整,喜欢吃什么就多放什么)红糖切碎(喜欢甜的就多放一些红糖)红薯,红枣和四季豆压碎(⚠️四季豆米要滤干水...
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- 姥姥的辣椒炒肉每次我都能吃一大盘。用料辣椒适量猪肉适量葱姜花椒没有蒜适量酱油适量盐适量醋适量姥姥牌辣椒炒肉的做法热锅凉油,把葱姜花椒放入凉油中,这样调料会慢慢出香味。调料出香味了这时候油温也上来了,放入切好的肉翻炒,炒熟变色,然后放酱油。放入酱油炒几下之后放入...
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- 用料土豆个干辣椒个大蒜瓣葱根姥姥牌爆炒土豆丝的做法热锅凉油待油微热放入花椒,花椒微黑,花椒油味儿出,捞出花椒放入葱蒜干辣椒,土豆丝翻炒翻炒后可稍微加一丢丢水(也可不加),加入酱油盐,继续翻炒出锅前加入一点点陈醋即可出锅😉尽情享用吧各位...
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- 从小吃到大,其实一直以为这个面的味道是没什么特殊的,不好吃不难吃,将将就就,姥姥做了我就吃,不做也不想。(; ̄ェ ̄)但是!但是!来了南方四年,才知道自己真的是很想念这个面,四年都没有吃过惹(つД`)ノ尊的是好想念蛤蜊的味道,好想念清香的黄瓜和嫩嫩的鸡蛋\(//∇//)\我最爱细面,粗面总觉...
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- 来自姥姥家家小菜园自中的番茄用料意大利面250g西红柿6个肉末200g料酒3勺番茄酱3勺大蒜0.5头盐10g酱油3勺香菇6朵姥姥牌番茄肉酱意面的做法准备好食材煮一锅热水,将西红柿划上几刀,在热水中煮半分钟,捞出放入冷水中,去皮切成小丁装盘备用,同样香菇也切成小丁备用将250g意面煮...
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- 自己用哒~用料五花肉若干葱姜若干花椒若干豆瓣酱四五勺姥姥牌炸酱面的做法先把肉切成丁,放在一边,然后切葱姜。舀四五勺豆瓣酱在大碗里,然后加水搅拌均匀,水不要加的太多。大火,锅里放油(肥肉少的话多放点油,肥肉多的话少放点油),花椒炸锅。先放入姜炸锅,再放葱炸锅(因为姜厚难熟葱薄...
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- 用料香蕉洋葱黄瓜海带豆角包菜丝黑豆绿豆姥姥牌大杂烩1的做法香蕉的味道棒呆啦...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克40度温水250–300克糖5克猪肉馅200克四季豆200克海米10适量葱姜末若干植物油、麻油若干生抽适量盐5克姥姥招牌包子的做法和面:温水融化酵母,和入面粉、糖,面包机揉面20分钟,取出揉光滑,温暖处盖好盖发酵2小时……面团2倍大,完成一次发酵揉面:一次发酵结...
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- 用料猪肉500克生抽一汤勺白糖适量盐一小勺昭通酱一汤勺草果粉适量八角粉适量花椒粉适量老抽半汤勺辣椒粉适量葱末,姜末适量姥姥牌杂酱的做法冷锅放油,平时炒菜的量3倍左右,多一些葱,姜切成末昭通酱可淘宝购买猪前颊肉绞成肉末油热后先放入昭通酱,把酱化开后加入肉末快速翻炒均...
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- 不爱做饭的姥姥也变大厨师😇我爱生活,生活也爱我🤓用料面粉克水克盐克菠菜碎鸡蛋姥姥金牌大饼的做法面粉糊放入菠菜碎和盐煎锅放点油(少)倒入搅拌好的面糊,尽量摊大摊薄凝固后,在饼上鸡蛋,用筷子弄散一定小火,等蛋基本凝固饼翻过来再煎一会儿出锅,开吃😬配点水果...
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- 用料面粉适量油适量盐适量姥姥牌烙油饼的做法软面饺子硬面条软面饼(比饺子面还软),所以先和好面、饧好面。把面使劲擀薄,在上面放油,面两边相互重叠让油均匀,之后在油上撒盐,不用撒多,提味的。然后切一个半径,顺时针卷,卷到最后,圆心是头,卷的尾巴是屁股,大头一捏,防止漏油,把小头按进大...
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- 茄子饼是我们这里常见的食物,既可当饭,也可当菜,夏天吃还很清凉,我姥姥做的尤其好吃,没事就试试吧用料茄子五个鸡蛋四个面粉200g清水250g食盐15g鸡精5g姥姥牌茄子饼的做法茄子去皮洗净切块鸡蛋打入清水中,加入盐,鸡精,搅拌筛入面粉,搅拌形成面糊电饼铛预热,均匀的涂上食用油茄子倒...
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- 用料红烧肉3斤葱6斜段蒜10瓣(看起来比葱少点)姜2块拍扁(看起来比蒜少点)花椒一小把(大约20个左右)八角1个桂皮2小段干辣椒5个生抽多放老抽少放醋少放盐些许糖些许姥姥牌红烧肉的做法把肉洗干净,再用开水焯到变色,捞出。大火,锅里放少许油(放一点就行,用来炒白糖),油热之后放少许白糖(一...
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- 姥姥自己研究出来的自家式披萨,姥姥都没吃过披萨,有时候买回来她也只是看看,说吃不惯这些东西,见我们晚辈爱吃,就做出了自创的披萨,味道跟外面卖的有区别,但是姥姥做的这款也很好吃哦!用料面粉鸡蛋清水番茄酱香肠(红肠)马苏里拉芝士青椒“姥姥牌”披萨的做法面粉,鸡蛋,清水和成面团,揉...
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- 早餐中最爱姥姥做的蛋炒饭,简单的食材,却能吃出一天的好心情。精髓在火腿肠,什么火腿肠都可以,用油煎一下,炒出香味。还有一个关键点,就是提前把米饭冷冻至少12小时,再拿出来回温。本方子是四个人的量,两个人吃就全部减半,话不多说,做起来吧!做完记得交作业!用料鸡蛋4个米饭450g胡萝...
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- 特别好吃的薄皮鱼,家里吃过的人人称赞!烧鱼最主要料要给足,醋可以去腥,给水的时候给热水。用料鲜薄皮鱼1斤鸡蛋1个大蒜头8-10片生姜片7-8片干辣椒1颗切碎料酒3勺醋5勺白糖2勺生抽2勺老抽2勺胡椒少许刘姥姥金牌🏅️薄皮鱼的做法辣椒切碎,大蒜拍碎,生姜切片,鱼处理干净,用砍刀切2半,好...
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