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洋芋疙瘩（家乡的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的洋芋疙瘩（家乡的叫法）方法

洋芋疙瘩（家乡的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的洋芋疙瘩（家乡的叫法）方法
家乡的一种吃法，很想念，只能自己学着做🤡用料土豆2个面粉200克小葱4根花椒粉适量孜然粉适量十三香适量盐适量洋芋疙瘩（家乡的叫法）的做法先把土豆削皮，切成粗一点的条状；将小葱切为小葱花放入土豆块上面，加入适量盐，加点花椒粉，孜然粉，再加点十三香，用热油泼一下，搅拌开倒入一点面粉...
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红亮亮的㸆大虾——东北话叫法食谱大全及做法，烹饪好吃的红亮亮的㸆大虾——东北话叫法方法

红亮亮的㸆大虾——东北话叫法食谱大全及做法，烹饪好吃的红亮亮的㸆大虾——东北话叫法方法
用料蒜特别好吃，可多来点姜5片虾500g盐2克黑胡椒或白胡椒3克料酒25ml生抽15ml花椒粉3克八角粉1克藤椒20粒花椒油1勺干辣椒适量咯红亮亮的㸆大虾——东北话叫法的做法海虾室温缓慢解冻。。。解冻好之后剪刀剪掉虾须，沿着眼睛剪掉头部的尖尖，开背剃虾线，一定从虾头开始沿后背全...
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排叉（面果子回民叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的排叉（面果子回民叫法）方法

排叉（面果子回民叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的排叉（面果子回民叫法）方法
有一个能干婆婆滴重要性！疫情当前，窝家，婆婆天天想着给我做好吃！上辈子积德啦！用料鸡蛋5个面2碗牛奶一袋盐薄薄一层，自己口味排叉（面果子回民叫法）的做法面弄成饼状，对折，切成牙自己喜欢的形状，捏上油热了，就炸焦黄，就能出锅喽……想吃脆一点或者想着逼下油就等放凉复炸一下吃喽...
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单饼（东北叫法）做法烹饪大全地道单饼（东北叫法）如何做

单饼（东北叫法）做法烹饪大全地道单饼（东北叫法）如何做
图片来自网络，因为我们家都是上桌就开吃，来不及拍照的😂卷法一样的用料面粉500克开水240克凉水60g植物油少许克单饼（东北叫法）的做法面粉先加入开水，边加入边搅拌然后加入凉水，揉成光滑面团，醒1小时平均分成12个剂子（这个大小随意，必须是双数）抹油，两个对一起。按扁都成对按扁后的状...
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油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶方法

油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶方法
用料葱3根姜5-8片蒜5-8瓣八角1枚花椒一小把（20粒左右）干辣椒小半碗，<打成辣椒粉之后大约80ml>白芝麻10G盐一小撮植物油110G（大约是120ml）油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶的做法将葱洗干净，控干水分，划出花刀，蒜瓣也多划几刀，姜片切薄片；辣椒粉中撒入适量的盐，拌均...
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熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法

熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法
食材简单易做，而且特别下饭。用料茄子1个西红柿4个小的其他见下图熬茄子(妈妈的叫法)的做法茄子洗净去皮切块备用西红柿洗净切块备用葱姜蒜备好所需调料:醋，耗油，蒸鱼豉油，盐，糖油热下葱姜蒜，之后下茄子放入西红柿依次放入调料出锅，我是特意留了汤，泡饭超级香。...
02-2622599

福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）方法

福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）方法
不是辣炒年糕啦，味道不一样啦用料白粿适量花菜适量黑木耳适量鸡蛋2个胡萝卜，肉丝常见搭配花蛤，牡蛎好想好想放啊，可惜没有，好想哭虾油就是鱼露福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）的做法白粿切片，开水煮一下，变软，捞出沥干鸡蛋油锅略炒，捞出备用油锅炒肉丝，花蛤等，加花菜，黑木耳，...
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江米条（温州叫法琵琶梗）食谱大全及做法，烹饪好吃的江米条（温州叫法琵琶梗）方法

江米条（温州叫法琵琶梗）食谱大全及做法，烹饪好吃的江米条（温州叫法琵琶梗）方法
每到年底南方24过小年，祭拜灶神都会买这个温州人叫法琵琶梗，北方人叫江米条，外面裹着糖霜，又脆又香，自己动手，其实也没那么难，而且吃个够、哈哈😄用料烫面用的糯米粉150克水150克克白糖20克克10克食用油克糯米粉100克克泡打粉2克（可以不加）挂霜用的白糖70克克水100克克江米条（温州...
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槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）方法

槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）方法
只是从小吃习惯了，所以每到春夏季节，按耐不住手痒痒去地里挖野菜，摘槐花，回家一折腾，免费的饭菜就可以满足我的那颗爱吃的胃！用料槐花、苜蓿、白面粉主料槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）的做法摘回来的槐花，用手勒了花骨朵，花茎扔掉洗干净，三遍足矣，因为花在树上生长比较干净用笼布把水...
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窝鸭（老家叫法）做法烹饪大全地道窝鸭（老家叫法）如何做

窝鸭（老家叫法）做法烹饪大全地道窝鸭（老家叫法）如何做
小时候，父亲经常做这个菜，每次都用整只鸭子做，家里六七口人，得量大些。每次父亲做菜我就负责烧火，边看边咽口水😂这菜一做都得吃两大碗饭用料鸭肉四分之一只姜片红葱头适量蒜头两瓣盐适量酱油两勺紫苏一小扎八角、新会陈皮，米酒适量窝鸭（老家叫法）的做法将鸭肉清洗干净，为了快熟，我...
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老北京糊塌子（超级不正宗叫法:西葫芦饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的（超级不正宗叫法:西葫芦饼）方法
老北京糊塌子从小的挚爱，简单方便，百吃不厌用料西葫芦一根鸡蛋4个盐适量香油少量生抽一点点面粉适量生抽，蒜泥，香油第一种料汁生抽，日本青芥辣第二种料汁（不含蒜，张嘴无压力，你懂的）老北京糊塌子（超级不正宗叫法:西葫芦饼）的做法西葫芦用擦丝器擦粗丝（擦丝器一般两档粗细，用粗的那档擦...
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滚「元宵」/包汤圆，叫法不同做法也不同哦😬😬😬食谱大全及做法，烹饪好吃的滚「元宵」/包汤圆，叫法不同做法也不同哦😬😬😬方法

滚「元宵」/包汤圆，叫法不同做法也不同哦😬😬😬食谱大全及做法，烹饪好吃的滚「元宵」/包汤圆，叫法不同做法也不同哦😬😬😬方法
虽然食材相同，但是叫法不同，做法也不同！！！元宵制作起来比汤圆简单很多，但是吃起来口感却不会比汤圆差🤗🤗🤗「元宵」是滚出来的，汤圆是包出来的。。。元宵不用和面，汤圆得和面。。。元宵不用纠结于面皮大小，汤圆要挨个称取重量！总结，元宵更简单快捷一些。黑芝麻馅儿是之前做虎皮汤圆...
02-089099

甜汤(家乡叫法)做法烹饪大全地道甜汤(家乡叫法)如何做

甜汤(家乡叫法)做法烹饪大全地道甜汤(家乡叫法)如何做
名叫甜汤，其实不甜哈，只是白味而已，其实是面糊糊搅拌的稀饭。可做7.8月龄宝宝辅食(我家宝宝目前没有吃全蛋，所以只用了蛋黄)用料面粉30克水30克鸡蛋黄半个甜汤(家乡叫法)的做法1.30g面粉+30g水(凉的)，搅拌至无颗粒糊糊状2.取半个鸡蛋黄(可以用专门取鸡蛋黄的器材，也可以打开鸡...
07-1630403

面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）方法

面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）方法
每次回奶奶老家，俩孩子最爱吃的就是奶奶做的这个面，准确的说，不应该叫焖面，应该叫蒸面，老家叫卤面……用料五花肉克一小块挂面两小把生抽勺适量盐克适量料酒勺适量豆角葱姜蒜面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法非常时期买不到鲜面条，用细挂面代替，加少许油拌匀，上锅蒸，大概15...
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菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）方法

菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）方法
用料萝卜猪肉香菇香菜沙茶酱味精盐腊肠菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）的做法把萝卜用工具打成丝，香菇和猪肉切丁，把白饭煮好等油开加入猪肉，香菇，腊肠翻炒，等到差不多了倒入萝卜丝，最后加入味精，盐，沙茶酱，掌握火候就可以了炒好把火调小，把白饭倒进去一边炒一边搅拌，等到白饭与食材融...
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凉粉是北方叫法，在我们长沙叫刮凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉是北方叫法，在我们长沙叫刮凉粉方法

凉粉是北方叫法，在我们长沙叫刮凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉是北方叫法，在我们长沙叫刮凉粉方法
先生是北方人，第一次到我们家，逛街逛到南门口吃了刮凉粉，一直念叨（1998年5月至今）😋于是现在有闲时间的我决定自己做，一次成功，受到了极高的评价😊用料豌豆淀粉1杯水6杯黄瓜1根香菜3-5根榨菜末0.5包炒熟白芝麻5克红豆腐1块芝麻酱2勺香醋3勺生抽2勺芝麻油适量蒜蓉适量辣椒油适量...
08-247800

炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）方法

炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）方法
小时候零食不丰富，爸妈上班不在家时，自己折腾的零食。今天再做，发现原来那个时候没懂醒面，不过一样吃得开心。这是硬硬的脆脆的，喜欢酥软的放入一个鸡蛋。用料面粉250克黑芝麻10克盐2克水120克油酌情鸡蛋（喜欢酥软的放）1个炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）的做法所有...
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沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）食谱大全及做法，烹饪好吃的沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）方法

沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）食谱大全及做法，烹饪好吃的沿海叫法：天鹅蛋饺子/馄饨（此天鹅蛋为贝类，学名：紫石房蛤）方法
百度说：“天鹅蛋，是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特吃。”沿海真的特别喜欢用海鲜来包饺子，鲅鱼、海肠、天鹅蛋。。。这里的天鹅蛋是一种较大的贝类，目测其他贝类也能包饺子，其实...
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紫薯烫皮（湖南老家叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯烫皮（湖南老家叫法）方法

紫薯烫皮（湖南老家叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯烫皮（湖南老家叫法）方法
小时候吃过，远嫁后偶然有一天听妈妈说这个的做法，便记录下来了，想恋家乡味只能自己学着动手做了用料去皮紫薯：300克红薯淀粉：300克盐：2克水：300克黑芝麻：30克紫薯烫皮（湖南老家叫法）的做法紫薯去皮蒸熟紫薯捣烂，加入红薯淀粉揉碎，加入黑芝麻，再加入盐，紫薯隔水蒸熟有点偏干，混合均匀后加...
04-2229039

搽精（胶东地区的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的搽精（胶东地区的叫法）方法

搽精（胶东地区的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的搽精（胶东地区的叫法）方法
回味小时候的味道。姥姥经常会给我们做这道既是菜又可以当饭吃的营养早餐。用料萝卜丝500g燕麦50克自制豆腐泡50克花生米80克海参1只健脾粉1小勺盐适量搽精（胶东地区的叫法）的做法锅里加入燕麦花生米萝卜丝（也可以加入其它青菜）一勺的健脾祛湿粉海参豆腐泡丁。都放锅里加热至...
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美善品•ABC汤（老广的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品•ABC汤（老广的叫法）方法

美善品•ABC汤（老广的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品•ABC汤（老广的叫法）方法
ABC汤，是广东人的叫法，就是加胡萝卜、番茄、土豆、玉米、洋葱炖的排骨汤。用料排骨250克番茄（中等大小）3个土豆1个约100克胡萝卜1根玉米1根姜片10克食用油30克洋葱（可省）半个美善品•ABC汤（老广的叫法）的做法排骨放入网锅，加入没过排骨的水，用5分钟/50度/速度5清洗，沥干。其他材料切...
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腌玉头（内蒙叫法，学名苤蓝）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌玉头（内蒙叫法，学名苤蓝）方法

腌玉头（内蒙叫法，学名苤蓝）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌玉头（内蒙叫法，学名苤蓝）方法
玉头（芋头）内蒙古包头地区的叫法，学名苤蓝。用料玉头50克胡萝卜20克芹菜20克小红椒4个蒜半头姜五片花椒水酱油醋糖小米辣水白酒味精腌玉头（内蒙叫法，学名苤蓝）的做法把玉头、胡萝卜去皮改条，芹菜切断，姜切片。把玉头放盐出出水，一个小时控净水。调教水比例按照酱油、醋、花椒水、...
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咸水圆（广东人的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水圆（广东人的叫法）方法

咸水圆（广东人的叫法）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水圆（广东人的叫法）方法
每到天气热，不想吃饭的时候就会煮的咸水圆，特别开胃！用料面团：糯米粉500克普通面粉250克热水小菜馅：虾米适量花生适量榨菜两包肉糜适量腊肉适量食用油适量蔬菜：红苋菜一小把土豆2个节瓜一个咸水圆（广东人的叫法）的做法猪肉剁碎腌制好猪肉糜炒熟，榨菜改刀切碎，虾米洗净备用！（腊肉、花...
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「叫花羊腿」的做法图解【叫花羊腿

「叫花羊腿」的做法图解【叫花羊腿
荷叶和泥巴把羊腿裹得密实，在炭火里烤上几个小时。敲开后外焦里嫩，缝隙里落满了孜然椒香，羊腿强韧的肌肉让它在撕碎时有种倨傲的气势，落在口中柔韧无比。当然我知道，如果在家里，是很难砌灶去烤的，也很难真的用泥巴操作的。所以下面我给你们准备了一个家常的版本，用烤箱和面团来代...
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胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥方法

胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥方法
炸面鱼儿，在烟台是一种非常普遍的传统面食。看似与我们常吃的炸油条相似，但最大的区别在于，油条是直接把膨发剂和入面中炸，而面鱼是发酵过再炸的。所以，面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的，没有那么多空洞，也更有弹性。对于胃不好的人来说，也更有利于消化。面鱼儿的吃法：一般炸好后就着...
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