香煎豆腐虾仁饼～做法烹饪大全 地道香煎豆腐虾仁饼～如何做

用料  

香煎豆腐虾仁饼～的做法  

1. 胡萝卜，木耳，葱切成碎末。虾去壳切丁。豆腐捣碎，我是戴手套直接捏碎的，就是这么简单粗暴。

2. 混合所有食材，加适量盐，胡椒粉，一点一点加淀粉，直到豆腐可以成团不散。如果不知加多少，可以取少量豆腐下锅煎一下试试可不可以成型。

3. 不粘锅热锅热油，开中大火，取适量拌好的豆腐用手简单搓圆放入锅中，轻压豆腐，使其摊开成饼状。先不要翻动，定型后煎至金黄。之后调中小火，翻面煎至金黄即可出锅。

小贴士

配料胡萝卜木耳可随意，也可其他配菜。