滚「元宵」/包汤圆,叫法不同做法也不同哦😬😬😬食谱大全及做法,烹饪好吃的滚「元宵」/包汤圆,叫法不同做法也不同哦😬😬😬方法
- 汤圆
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虽然食材相同,但是叫法不同,做法也不同!!!元宵制作起来比汤圆简单很多,但是吃起来口感却不会比汤圆差🤗🤗🤗「元宵」是滚出来的,汤圆是包出来的。。。元宵不用和面,汤圆得和面。。。元宵不用纠结于面皮大小,汤圆要挨个称取重量!
总结,元宵更简单快捷一些。黑芝麻馅儿是之前做虎皮汤圆剩下的,有需要的友友可以参考五仁馅儿是用的成品,为了区分馅儿,黑芝麻分了7克每个,五仁馅儿分了十五克每个。
用料
糯米粉 | 适量 |
黑芝麻馅儿 | 适量 |
五仁馅儿 | 适量 |
清水 | 适量 |
滚「元宵」/包汤圆,叫法不同做法也不同哦😬😬😬的做法
分馅儿。
糯米粉到入盆中。
准备一盆清水。
先来滚黑芝麻的,将黑芝麻馅儿放入糯米粉中。
不断摇晃盆,让馅儿裹上一层糯米粉,用漏勺捞出。
放入清水中,浸泡三秒钟,让糯米粉吸饱水份。
立马放入糯米粉盆中,继续不断摇晃盆,再次裹满一层糯米粉。
用漏勺捞起后,再次放入水中浸泡三秒。
反复重复步骤七和八,直到滚到自己想要的大小就可以啦,黑芝麻的完工。
五仁馅儿的也完工。
煮元宵的步骤和煮汤圆是一样的哈,水开后下锅,煮至浮起后继续煮两三分钟即可。
小贴士
吃不完的密封冷冻保存哦!
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