- 一半打火锅,一半姜葱炒用料盐一茶匙糖三茶匙蚝油两汤匙黄酒半碗葱三根芹菜三根姜小块蒜头6瓣小米辣2只水鱼半只煮汤材料水鱼半只花胶6只鸡半只陈皮一瓣姜两片盐适量枸杞少许红枣3颗去核水鱼两吃的做法水鱼让档主杀好,回来烧一锅水➕姜片汆水汆水后冷水再洗一遍,一半加花胶跟...
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- 买黑鱼的时候,师傅会帮忙片好一条鱼太大,鱼片可以分两次做用料黑鱼1条豆腐1块🌸黑鱼两吃——香辣水煮鱼&鱼骨豆腐汤的做法鱼头洗干净沥水鱼片也洗干净,沥水鱼片➕1勺米酒➕生姜末➕调料包,拌匀,静置10分钟鱼头下锅炸下炸至变色捞出砂锅里➕少许油➕生姜洋葱蒜片,炒香倒入鱼头翻...
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- 这道菜看起来很麻烦,其实只要把材料配好了做起来就非常容易,一学就会。用料草鱼一条/一斤葱3根姜适量蒜适量蛋白一个指天椒适量干辣椒适量花椒适量八角一个火锅底料一小块豆瓣酱一勺淀粉一勺盐适量鸡精适量生抽适量白糖一勺一鱼两吃の【水煮鱼】的做法我只用了鱼肚子的部位...
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- 远离家乡,在淘宝上买了两斤东海豆腐鱼,一份炖汤,另一份红烧,已经完全收买了青岛男友的胃;)用料油适量豆腐鱼炖汤的话三四条就够啦姜三四片盐适量豆腐半盒西红柿一个榨菜四五条葱花(以下为红烧做法所需用料)酱油大蒜三四个辣椒葱花白糖豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法*炖汤...
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- 水煮牛肉加点花蛤就叫水煮两国吧,中餐就是任性的……加鱿鱼就水煮三国……用料牛肉看人数定花甲随便葱姜蒜切片花椒豆瓣酱香菜土豆萝卜海带金针菇随便水煮两国的做法牛肉横刀切片,最好选雪花牛肉比较嫩,冷水泡30分钟,挤干血水,加盐生抽油抓匀,腌制一会儿,加淀粉备用蔬菜泡水洗净...
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- 用料鲍鱼只鲍鱼两吃的做法1kg活鲍鱼买回来,用牙刷把表面粘液刷掉,不用刷太狠,黏液去掉就好,因为腥气。刷好以后,继续水里面养一个小时,让它们放松下来,不然刚刷好就煮,鲍鱼肌肉过度紧张,口感太硬。煮一锅水,烧开,关火,放入松弛好的鲍鱼。整只放,盖盖子焖5/6分钟,捞出过冰水。用勺子完整...
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- 老王的同学送了一大块冷冻鲽鱼身,预计我俩一顿吃不完,但是鱼鱼化了再冻就不新鲜了,我又觉得这么大块鱼做单一口味有点没劲,干脆做了个鲽鱼两吃,风味不同,老王说哪个都好吃,有个不挑食的老公真好♥♥♥用料冷冻鲽鱼1只味极鲜半勺迷迭香适量干淀粉适量食用油适量干辣椒3个老抽半勺...
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- 在老家一家专门做鱼的店里吃到的,很怀念那个味道,于是自己做。用料草鱼1条葱1根料酒2勺酱油1勺糖1克盐8克火锅底料1包鸡蛋1个淀粉1勺姜8片草鱼两吃的做法鱼切片,鱼肉和骨头分离用料酒,姜片腌制10分钟入锅起油,炒底料,放鱼骨,放水。3分钟后放一半的肉煮开。另外一半的鱼肉盐,料酒...
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- 灵感突发做的一道类似前菜的菜式平时吃水笋都是切片炒菜,今晚想创新一下做法很简单~灼熟了加上自己喜欢的酱料即可这里放的是沙拉酱和万字牌芝麻酱汁。曾经在一个台湾餐厅吃过一道非常简单的菜,笋块上淋了大量沙拉酱。来自台湾的厨师大伯非常好客,朋友曾经报导过他们的餐厅,...
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- 水鸭(蚬鸭)味甘,微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。今天朋友送了一只水鸭,做了两道菜,鸭骨煲汤,加入柠檬,很清爽,鸭肉炒香菇,味道不错。用料水鸭1只姜几片柠檬1个香菇适量盐适量料酒1勺生粉适量酱油少许水鸭两味的做法买...
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- 用料鲫鱼2条姜4片鲫鱼两吃的做法两条鲫鱼和生姜放入油锅中煎一直炒一直煎,再用锅铲弄成碎碎的加入一勺料酒,烫烫的开水倒入锅中,煮个15-20分钟,出来就是白色的汤过滤出汤汁,可以再重复上面的步骤做第二次汤也是白色的可以加豆腐菌菇,超级鲜甜再把过滤后的鱼肉加油炒干水分,加入...
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- 鱼丸的吃法多种多样,蘸酱、油炸、做汤都很美味,要想做出柔嫩且口感紧实的鱼丸,其实并不难!跟着我这次的食谱实践下,就能做出让你满意的自制鱼丸哦~制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高,而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性,这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构...
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- 鱼片粥?粥火锅?鱼片粥火锅?不会是黑暗料理吧~搭配起来,不但不黑暗,还能鲜掉下巴!除了切鱼片要点技术,其他都简单的不行~是时候展现真正的技术啦!!用料原料黑鱼1条(鱼肉)大米1杯香菜2根调料盐5匙油少量鱼片粥火锅粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法米粥汤底~有三种方法哦:1.把米和水放...
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- 用料鱼头个姜片嫩豆腐香葱香菜蒜鱼头两吃的做法鱼头去腮洗净斩开,豆腐蔬菜备好鱼头放入锅中煎至两面上色添入热水,加姜片,葱段煮20分钟左右捞出鱼头备用将豆腐放入锅中,盖上盖子小火炖煮起锅热油,爆香葱姜蒜,花椒,干辣椒,放入鱼头,倒入生抽,料酒,炒出香味,放红椒出锅盛盘鱼汤放盐和胡...
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- 用料黑鱼一条水煮调料一包黄豆芽半斤油菜半斤一鱼两吃“水煮黑鱼+烤鱼”的做法鲜鱼整理将鱼切片用水煮鱼腌料腌制将水煮料包加500克水煮沸,先将鱼骨肉放入三分钟后在放鱼肉一分钟。油菜用水焯一下取出备用黄豆芽用开水焯一下,沥干水后放在油菜上备用将水煮鱼肉捞出备用将煮...
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- 2015年,承诺每周学做一道新菜,无论中餐还是西餐,甜点还是汤羹…只要是第一次做或者有所改变的食材,都算!今天就从水煮鱼开启羊年大吉,正所谓:鱼➕羊为“鲜”,祝各位:新的一年,每天都有新鲜和惊喜的事情,每天都有鲜美的心情,鲜美的食物…用料草鱼1条(去骨800克)笋段250克鸭血1盒葱,姜,蒜,花...
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- 鱼片清蒸,鱼骨煮汤,简单快手。大家七夕节快乐!用料鱼1条盐、油适量姜丝,葱花少许淀粉3勺生抽1勺蒸鱼豉油2勺盐、鸡精少许一鱼两吃的做法准备阶段:1.鱼杀好,洗净切片,加少许盐搅拌冲洗干净2.鱼骨和鱼片分开,鱼片加葱姜生抽拌匀腌制10分钟,腌制入味后加入淀粉拌匀,取出均匀排在盘子上...
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- 将鱼去骨用水捞的方式料理,简单,健康,非常适合家中的老人与小孩,取下的鱼骨做成汤品,味道一样鲜甜好喝,完全不浪费哦用料鲈鱼一条(约350g)酱油一大匙盐少许米酒少许淀粉适量葱一根姜适量红辣椒适量胡椒粉适量豆腐(汤)半块盐(汤)适量米酒(汤)适量淀粉(汤)适量水捞鲈鱼【一鱼两吃】的...
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- 既想吃香煎带鱼,又想吃红烧,那就两吃吧。下次补图用料带鱼2条料酒1勺盐少许老抽半勺醋1勺糖半勺姜3片椒盐少许面粉少许生抽1勺蚝油半勺带鱼两吃的做法1.两条带鱼处理好,清洗干净2.腌制:放入葱姜,少许盐,少许白酒或料酒,腌制10来分钟。3.拍粉:带鱼两面均匀拍上面粉1.煎制:热锅冷油,...
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- 🐟鱼片做干锅,剩下冷藏的鱼头鱼腩肉质不柴,最适合做水煮了。汤鲜料入味,超级下饭,有肉有菜有汤,一锅顶一桌😋用料鱼腩鱼头1副肉片半斤活虾🦐半斤蒜头6瓣姜片6片大葱1/2根干灯笼椒10个干米椒3个花椒1勺藤椒1勺盐少许白胡椒少许黄瓜1根花菜1/2个木耳15朵料酒少许番薯粉1勺孜然粉...
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- 买了条3斤多的草鱼,鱼头鱼骨煮汤,鱼肉做了水煮鱼用料黄豆芽200克莴笋1根草鱼肉500克火锅底料90克一鱼两吃~水煮鱼的做法材料切好备用,鱼肉用盐,鸡粉,蚝油,生粉,油腌半个小时配菜用水焯软热油下蒜头爆香,再放入火锅底料炒香下开水煮1分钟,再加盐,鸡粉,蚝油调味加入配菜加入鱼片中小火...
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- 用料鱼1条葱10根姜4片干辣椒4个盐1克酱油1勺油5克鱼杂适量火锅料1勺零厨艺一鱼两吃之水煮鱼杂的做法1.鲫鱼洗干净,锅烧热,放入适量油2.撒适量盐,生姜,放入鱼,煎至两面金黄3放入开水,小火慢炖20分钟,放入豆腐,葱花出锅4.炖过的鱼放一边备用1.锅洗干净,放入适量油,火锅底料,生姜,辣椒,适...
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- 买的冷冻的黄花鱼馅,自己做点饺子、锅贴用料黄花鱼馅1盒猪肉馅2两韭菜1小把饺子皮鸡蛋黄花鱼馅两吃~锅贴水饺的做法鱼馅化冻加入猪肉馅和韭菜加盐,筷子朝一个方向搅拌先包了几个锅贴,饺子皮放上馅,中间捏上,两头是敞口的,码放在平底锅中,加一点油,加水没过锅贴三分之一高度,中火盖...
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- 用料鱼肉一套鱼骨一套豆腐一块葱姜蒜一些丝瓜1根鱼鱼两吃的做法鱼片用盐料酒姜丝胡椒粉腌一下,把鱼铺到丝瓜大块上,蒸7分钟。煎蒜末和葱花,加蒸鱼豉油,淋到鱼上,完成。小贴士鱼骨和豆腐煎到金黄,加入姜葱爆香。加水,豆瓣酱,酱油,蚝油,炖一会出锅加点葱花。...
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- 参考cctv回家吃饭栏目里的一期节目,香煎带鱼,肥厚的香煎带鱼可以再做红烧带鱼。这个是真的容易做,还很好吃!不容易失败啊。用料带鱼3条姜葱蒜片花椒盐生抽和老抽面粉糖两吃带鱼的做法带鱼处理干净后,用凉水加花椒泡10分钟去腥,(也可以料酒盐花椒姜抓拌去腥同时上味)两面斜着切两...
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