- 米酒从小就爱吃,小时候好吃的太少,甜甜的米酒是童年里难忘的美食,还记得偷吃米酒到醉的糗事。以前妈妈在过年时用土酒曲做酒,也学着做过,好繁琐,还容易失败。现在我用安琪甜酒曲,用保鲜膜,用泡沫箱,用暖手袋,在媳妇做月子开始,基本没有失误过,偶尔一次就是没有等米冷到合适的温度。总...
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- 做蛋挞液有些费时,做披萨过不了技术这道关,那就来个简单易操作的蛋挞披萨用料蛋挞皮4个火腿肠1根豌豆适量马苏里拉芝士适量蛋挞披萨(零失误,秒懂,易操作)的做法将蛋挞皮提前解冻回温的同时,空气炸锅180度预热5分钟(炸锅品牌:小熊)解冻蛋挞皮的空当,将火腿肠切丁,可直接放入蛋挞中豌豆...
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- 大家好,我是艺诺妈,今天给大家带来最近超火的奶枣,并总结了一些小经验和大家分享,让大家在操作中可以避免踩雷,轻松做出好吃的奶枣。用料红枣30颗杏仁30颗黄油20克棉花糖100克奶粉40克全网最详细奶枣教程易操作零失误的做法准备好去核红枣和大杏仁,我选用的是新疆若羌红枣,美国...
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- 用料低筋面粉(或月饼粉)500克转化糖浆400克枧水10克油150克五仁月饼(零失误,第一次也能成功的操作)的做法花生油150克转化糖浆400克,碱水10克充分搅拌(可以用蛋抽)融合倒入面粉揉好,保鲜膜封口2小时果仁儿先敲碎水果干敲不碎,可以剪碎放入和芝麻陷,最好是莲蓉(我家没备)月饼模具是50克...
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- 小时候经常吃到这道菜,20年后自己复刻下,没想到第一次居然就完美成型,开心坏了😎用料带鱼段300g蒜叶10g蒜粒5g姜粒5g小米辣2个八角1/2个香醋1/2勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺冰糖1颗鸡精1/2勺红烧带鱼(操作流程零失误)的做法1️⃣带鱼段去除内脏,洗干净擦干水分备用;大蒜叶切段,小米辣切...
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- 本来按下厨房里其他老师的配方做的,结果今天做时发现枸杞没了,懒得出去买了,就把家里的坚果用起来,把配方稍作改动,发现口感也不错。于是就写出来和大家一起分享,喜欢的朋友也可以做做试试。爱做美食的朋友们利用下厨房这个平台聚在一起,大家互相学习。学做更多美食!用料生核桃15...
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- 用乐葵模具制作,不用再担心脱模问题了!用料鸡蛋2个牛奶100克低筋面粉70克糖25克黄油50克百利甜酒10毫克柠檬几滴盐0.5克零失误的华夫饼制作的做法按配方秤好备用黄油放烤箱融化中融化后的黄油+牛奶+甜酒拌匀,再与蛋黄拌匀,最后加面粉。另一边将蛋清高速打发,分三次加糖后打至...
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- 尝试了很多办法,先用烤箱烤到想要的程度再用铸铁锅进行表面处理是最简单的方法了。但是准备牛排还是不能少的,需要时间。用料牛排3块盐适量橄榄油适量黄油适量黑胡椒适量迷迭香2根零失误牛排的做法腌制牛排很重要,把牛排用厨房纸擦干,撒盐,不用多撒,但是两面和边上都要有,用手抹...
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- 儿子喜欢吃提拉米苏,店里的奶油奶酪都不放心,自己做起来…用料鸡蛋5个奶酪450克奶油400克白糖45克葡萄干15克巧克力粉适量克炼乳20克奥利奥饼干适量吉利丁3片15克提拉米苏不加酒不加咖啡零失误的做法做的时候没有拍照首先把鸡蛋蛋黄蛋清分离…将蛋黄放入碗中,加入45克白糖,放...
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- 大学时学校门口有家东北菜馆,第一次在那里吃到了地三鲜,一下子就爱上了,有滋有味又下饭。用料茄子1个青椒1个土豆1个淀粉10克蚝油2勺老抽2勺盐2-3克糖3克大蒜3瓣小葱1根地三鲜(零失误易操作)的做法①将土豆削皮切成0.5cm的厚片,茄子切滚刀块,辣椒切片。②调一碗酱汁:蒜末、葱花、...
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- 用料普通面粉250克盐1.5克糖4克酵母2.5克温水130克韭菜适量鸡蛋2个榨菜1包零失误包子的做法取干净无水容器,加入250克普通面粉依次加入1.5克盐,4克白糖,2.5克酵母加入130克温水,温度在35摄氏度左右最佳,适合酵母发酵用筷子顺时针搅拌面粉,搅拌至没有干面粉用手揉揉成光滑面团,面...
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- 阿胶从古代至今一直被奉为各种补品的上佳首选,阿胶对于人的良好作用可谓众多,阿胶能够促进身体的造血功能,促进凝血和降低血管通透性。服用后可增加体内钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、...
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- 这是蓝带的方子也是我非常喜欢的一个方子材料简单含水量不高易操作成品柔软味道较清淡适合用来做三明治/法式吐司当早餐这个方子可以做两条吐司用料高筋面粉500克牛奶315克细砂糖30克盐5克酵母5克黄油60克经典白吐司蓝带方子(超级易操作零失误)的做法先把牛奶跟酵母混合(酵...
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- 记录一下,避免下次再出错。用料细心细心平时操作失误合集的做法每次长时间不做东西,有时是做老方子也会出错。手生。😅...
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- 用料牛奶240克面粉400克酵母粉5克白糖35克牛奶馒头(零基础零失误操作)的做法天冷将牛奶放在微波炉中温热下,然后把酵母粉融合在牛奶中。把面粉和白糖混合,再把冷却的牛奶倒入面粉中,把面粉和牛奶搅拌下,使它们充分融合,变成棉絮状。然后用手直接揉面团,揉到三光(面光,盆光,手光)。这...
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- 用料土豆1个胡萝卜1根鸡胸肉1块百梦多咖喱1块葱少许米饭1碗食用油少许开水适量新手必学下饭菜,简单操作零失误~【美味咖喱鸡肉】的做法土豆🥔胡萝卜🥕鸡胸肉🐔清洗后切丁起锅烧油后下入葱段,再放入土豆胡萝卜丁,翻炒一会盛入盘中放入鸡胸肉至白色,再下入炒熟的土豆萝卜丁翻炒...
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- 用料纯牛奶250mL香草冰淇淋粉100g喜欢的果汁少量食用色素少量(果汁和色素也可以不加啊,根据个人喜好,加了以后颜色会更好看的!)独家自制操作简单零失误美味香草冰淇淋🍦的做法将一盒250mL的常温纯牛奶倒入容器中(还可以再加入少量果汁和色素哈,要是想品尝原味的可以不加)。倒入10...
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- 用料叉烧馅:东古叉烧酱一罐五花肉750克洋葱1个花生油少量包子皮:面粉750克糖适量温水适量安琪酵母粉8克(易操作零失败)叉烧包的做法叉烧馅要提前先做好。因为要放冰箱冷藏两小时。首先把猪肉剁成小丁,洋葱也切成小丁。然后在锅里下少许清油,把剁好的猪肉丁放下去煸炒一下,微微...
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- 为什么是零失误率呢?因为着手准备东西的时候才发现好多调料都没有,要么不用要么找替代品,烤出来的猪肉居然很不错!所以只要基本的东西放对了,绝对会烤出下饭美食哒~用料猪肉300g红酒20g生抽15g盐适量蒜3瓣孜然可劲放黑胡椒参考孜然用量红酒烤猪肉--零失误的做法准备好所有的材...
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- 个人比较喜欢吃杏,杏一上市就网购了一箱,这杏呀!放了很多天依旧是酸酸酸,想着如何处理掉,又觉得很浪费,灵机一动制酱!看我如何盘活这酸杏⬇️这个杏酱的颜色太美了~用料杏两斤糖三分之一袋冰糖少量零失误杏酱的做法杏洗净晾干,去皮取核。把杏放在容器中,每一层均匀撒糖。腌制2-3小时,...
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- 加料版的“鲜芋仙”没有芋头不是很完美!这一碗和老公居然吃不完!(料很足)中秋出去吃饭和姐们还是吃了鲜芋仙!这次煮了芋圆对比了下居然一点也不逊色耶!(芋圆做法请看上一篇菜谱)欢迎留言答疑!😋用料西米(三象)克椰浆(高达)克黑凉粉自制芋圆冰糖适量椰汁西米露芋圆(零失误新手实操)的做法...
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- 💜作为一个喜欢花里胡哨的二把刀厨娘,普通酒酿怎么能满足我的相册?💜紫糯米含有抗衰老的花青素哇✪ω✪💜酒酿对女孩子👧🏻身体很好喔💛小米也可以做酒酿🦋还有自制雾霾蓝蝶豆花桂花小圆子喔用料紫糯米500克圆糯米250克酒曲5-5.5g纯净水560克紫色小心心💜💜💜💜自制紫糯米...
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- 一直想要做的小点心,终于拔草了!前面的步骤忘了拍图,记录下来,供日后参考28*28上下火16020min用料蛋糕胚鸡蛋(大于65g)3个糖35克盐1克玉米油30克牛奶35克低筋粉50克柠檬汁/白醋3克装饰肉松适量沙拉酱大约120g肉松贝贝(零失误操作)的做法分离蛋黄和蛋清,保证装蛋清的盆无油无水蛋糕...
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- %~昨天跟麻麻说想吃椒盐花螺…%👩👩今天麻麻买了两斤回来。中午拿一斤做了椒盐花螺,味道很赞😇😇🤣🤣下午准备试试潮汕的盐焗花螺🤗🤗用料花螺1斤米椒2根朝天椒1根蒜头3瓣香醋2勺橄榄油5勺蚝油1勺淡盐酱油2勺椒盐2克黑胡椒1克椒盐花螺(零失败操作)的做法1.把花螺倒在清水盆...
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- 不算正宗的Mulledwine,没放那么多的香料,反正自己煮出来挺爱喝的。忘拍照了,下次补图。用料红酒一瓶750ml橙子1个柠檬半个苹果1个丁香15~20粒肉桂1根蜂蜜酌量新手零失误的热红酒的做法柠檬用盐摩擦去除污渍,削皮(尽量只削下来黄色部分,白色的部分会苦),打结放入锅里。准备一个干...
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