- 用料米线杂酱(肉炸酱)芝麻酱(稍放点糖)酸腌菜甜酱油花生胡椒粉豆花韭菜酱油鸡精油辣椒忘不了的豆花米线的做法准备佐料将米线沸水中烫一下,捞起。逐一放入配料。...
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- 想念家乡!用料米线150克韭菜30克酱油3勺腌菜1勺干贝花生2勺松茸菌油1勺白糖1勺嫩豆花1小碗(1元量)白胡椒粉半勺油辣椒1勺素豆花米线的做法我用的是干米线,提前半天泡发,并用水煮30分钟。(因为是干的,较费时,根据买的种类掌握时间。)煮好后,用直饮水冲凉过滤掉水份等候其它配料。韭...
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- 不知不觉到最后一期了,这段时间跟大家一起学习做了很多美食,不论是王勇大厨的秘方还是爷爷奶奶们的家传菜,每道菜都是忘不了的味道,相信你们也会记住每次在家给爷爷奶奶做菜时发生的故事❤️今天要做的就是从第一期开始大家一直想要看的忘不了脆皮鸡,餐厅里每位客人来的时候都必...
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- 一道好吃不贵,老少皆宜,易消化的黄金豆腐~实际上比大🐟大肉更招人喜,随着生活水平提高,人人都重视自己的身体,豆腐无论从营养价值,还是从豆类本身含量来说,都是人体缺一不可的,含蛋白质相当高的美食~用料好煎豆腐2块🐔蛋2颗青椒适量蒜头1大颗茶油、盐、生抽、蚝油、🐔粉备用忘不...
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- 家里有茶末,外面的卤鸡蛋吃起来总是觉得不新鲜或者不入味,那就自己动手啦用料鸡蛋10个八角,茴香放点就行水淹没鸡蛋盐适量吃了忘不了的茶叶蛋的做法1.准备生鸡蛋10来个洗净2.大火烧开2分钟,鸡蛋取出(鸡蛋冷水下锅可以)3.将锅内放入八角,茴香4.煮熟的鸡蛋取出后放冷水中浸泡,再...
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- 用料鸡翅800克盐4克草菇老抽1勺生抽2勺蚝油1勺十三香1大勺黄酒3勺蜂蜜1勺孜然少许(出炉前使用)忘不了鸡翅的做法鸡翅洗后沥一下水,用刀在鸡翅正反两面各斜着划两刀。用以上材料除孜然外,逐一放入盆内(盆要大点),然后带好一次性手套给鸡翅做按摩。直至汤汁几乎被鸡翅吸收(见上图)。...
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- 小小米线简单快捷,偶尔解解馋。用料牛肉1000克葱8段姜6片生抽1.5勺老抽1勺料酒1勺盐35克虾皮(可无)1把紫菜(可无)一些韭菜一小把泡发米线800克吃一次就忘不了的美味牛肉米线的做法牛肉切块泡在水里,泡三四个小时中间换水3到4次,至水清凉水下锅加入4段葱3片姜和一勺料酒,水开后煮5...
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- 夏天是什么呢?夏天是远处的山影和弥漫的晚霞,是忙碌的风扇和喧闹的市场,是美酒和各种各样的贝壳……用料文蛤/花蛤/蛏子2斤米酒/啤酒/清酒/白葡萄酒100ml干辣椒6个大蒜籽4-6瓣生姜4-6片油20克盐3克生抽1勺忘不了米酒辣文蛤的做法将文蛤倒出,导入清水,清水只要刚刚没过表面即可...
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- 用料米线韭菜豆花酸菜/冬菜花椒油辣椒花生糖昭通酱汤池老酱拓东酱油甜酱油什锦酱韩国辣酱豆花米线的做法米线煮好放上料...
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- 食谱来自著名的PH大师的方子,加入蛋白霜口感细腻轻盈~一口停不下来用料非常浓缩的咖啡200ML蛋白4个水30ML细砂糖90G(可以适量减少)马斯卡布尼奶酪250G蛋黄4个手指饼干20个意大利苦杏酒(我直接用咖啡力娇酒)80ML无糖可可粉适量PH大师—提拉米苏一口忘不了的做法准备咖啡并放量,...
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- 剩米饭做的饼,不知道剩米饭怎么吃的,快下手试试吧!用料盐8克鸡蛋3颗剩米饭1碗十三香小半勺胡椒粉5克葱花5克剩米饭别在扔了,教你这样做吃了忘不了!的做法碗中打入3个鸡蛋打散葱花切碎放入剩米饭将鸡蛋液倒入剩米饭放入适量的盐、十三香、胡椒粉搅拌均匀平底锅刷油(稍微多点)用小...
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- 很少做面包,一是因为家里没有面包机,揉面特别繁琐,耗时长。二是因为怕做了他爹和孩子吃不完,造成浪费,木有想到的是,大大出乎我的意料,一出炉就被扫一空!用料中筋面粉300g牛奶50g鸡蛋1个高效酵母粉3-5g豆沙150g白砂糖50g水120g黄油20g鸡蛋液(刷表面)适量盐3g好吃忘不了的豆沙面包的...
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- 沉闷的天气,给北京这座城市带来一丝沉重、一丝苦闷。吃过午饭,有的同事在高速运转的空调下午休,有的坐在阳台上希望可以来股自然风,唯独老鱼在厨房准备小吃。猛然间一股异香飘然入鼻,等风的回房间了,午休的也起来了,不用大鱼招呼,直接上筷。金黄的外表,香脆的口感,再加上鱼肉的鲜美...
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- 卜先生很喜欢吃黄花鱼,所以,我也喜欢吃……用料新鲜黄花鱼1条(约500克)盐10克香满源酱油3勺姜片4片葱花5克花生油10克清蒸黄花鱼忘不了的美味的做法冰冻的黄花鱼解冻到一半就可以处理了,剪掉鱼鳃去内脏,内脏之后去血肠鱼背上均匀划刀,这样更入味用五成盐抹匀,腌30分钟撒上姜丝...
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- 用料糖30克鸡蛋1个牛奶250ml玉米淀粉30克面包糠30克油100克吃了忘不了的炸奶条的做法牛奶250ml,玉米淀粉30克,糖30克,小火搅拌至糊状,倒入容器中,放入冰箱冷藏30分钟,最好放个保鲜膜冷藏后拿出,切段,沾入蛋液和面包糠,油烧6成,炸制金黄色小贴士炸的时候最好加入点面粉...
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- 用料鸭胗10个油20克小米椒1个姜片10克生抽40克老抽15克料酒30克冰糖30克八角3个桂皮1块香叶3片吃了忘不了的卤鸭胗的做法新鲜鸭胗10个对剪开,用小美锅5分钟/50度/速度5清洗。主锅放入20克油,一个小米椒,10克老姜,设置3分钟/veroma/小勺反转爆香。程序结束,主锅放入洗好的鸭胗...
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- 吃货日常用料花生油20克盐2克蚝油20克上肉半斤干萝卜少量虾皮适量薯粉4两薯粉饺-吃了忘不了的做法薯粉要用开水拌,全开水,和到不粘手。和到这样就成。肉剁碎,萝卜干剁碎,虾皮,全拌一起。样式随时包🤪成了小贴士因为萝卜干是咸的,所以记得不能多放盐😄...
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- 每周都要吃一次豆芽,哈哈😄太美味了!推荐给大家一试哈!用料豆芽一盘湿辣椒1个蒜2瓣葱绿适量醋适量糖适量素炒豆芽(吃了忘不了)的做法开小火锅里放入油,加入蒜片、葱绿、辣椒(同时放)炒几下,放入豆芽翻炒均匀,加盐,一点生抽,一点醋.糖(放糖和醋豆芽不会发苦味哈)慢慢转中火大火炒一会...
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- 用料面粉500克克好吃忘不了的油酥葱花饼的做法用热水将发酵粉化来,和面,放置面团成蜂窝状,根据电饼铛大小切面团,擀薄。抹上备好的油酥(面粉用热油泼,放入盐、十三香)再抹上提前炒好的葱花卷起来,适当拉长。盘起来之后擀成合适大小,两面撒上黑芝麻,锅热放入。哇哦,好吃的葱花饼,吃过...
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- 用料中筋面粉300克鸡蛋(60克左右)1个玉米油160克糖粉80克泡打粉3克小苏打6克花生碎70克全蛋液(刷表面)适量花生(装饰用)适量黑芝麻(装饰用)适量香香酥酥,吃了忘不了的花生酥的做法将花生放入烤箱上下火150度烤15分钟烤熟,去皮。称70克放入料理机打碎。1,将80克糖粉,1个鸡蛋和160克玉...
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- 用料干米粉600克炸花生米适量豆腐花380克冬菜20克芝麻1小把姜1小块香菜适量酸豆角适量豆花凉米线的做法烧一大锅开水,把干米粉放进去煮15分钟,时不时搅拌以防粘底,煮好后用冷水冲,然后用冷水浸泡着趁煮米粉的时间准备其他配料。把姜切成姜茸;冬菜用水洗两遍,再用开水浸泡后...
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- 今天写这方子比较仓促,很多没有拍到照,像酸奶馅的制作没拍,酸奶馅可以自己做,也可以买,某宝有,如果自制就是把酸奶馅的配料全放小奶锅里开小火熬煮,煮到粘稠放凉,放凉的过程也要搅拌,要不然会起坨,就装裱花袋里待用。记下方子是方便自己日后做方便,我是小家庭,所以我一次不用多做,这是...
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- 用料豆干350克药芹200克肉丝50克蒜头3瓣盐适量生抽一勺耗油一勺红烧酱油一丢丢糖少许鸡精适量料酒一勺药芹豆干这样炒,吃了忘不了。的做法毛豆剥开,干子切丝,肉丝切丝放入辣椒,生抽耗油,鸡精,少许糖搅拌均匀,起油锅,把肉滑一下,或者炒一下,装盘待用。药芹洗净,切丝,重新起油锅,放入生...
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- 最喜欢吃的就是麻辣米线了,有时候吃的总是觉得味道不足,还是自己动手撸起来吧,做好了酱,想什么时候吃就什么时候吃,惬意😍用料肉糜250克豆瓣酱半袋豆干10块大葱一段蒜瓣3个甜面酱3勺香叶3片花椒30粒左右大茴香2粒桂皮1段姜末少许青花椒二十粒左右冰糖3-4粒一吃忘不了的麻辣米...
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- 不加一滴油,轻松搞定的米饭,这份鸡扒是直接用烤箱烘烤的,不是煎制,烤箱烤鸡扒真的很方便。鸡扒你可以自己腌制,也可以买人家腌制好的,自己腌制的健康新鲜的鸡肉,比外边直接买的好太多了,这是减肥减脂人士也可以吃的鸡扒用料鸡扒1块酸奶1勺生抽1勺蚝油1勺黑椒酱2勺忘了他忘不了你-...
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