- 入门烘焙有阵子了,起初做是为了控糖减脂,经历这次疫情逐渐发现,有这个技能真好😄对于入门选手而言,大体的类型主要是“馒头类、面包类、蛋糕类”,用自己浅薄的“研究成果”归纳了万能食谱(配比)希望给同为入门的厨友宝宝们带些便利;食谱广泛适用于家常的普通烘焙产品,如有不足之处...
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- 用料杏仁粉(扁桃仁粉)20克椰子面粉10克泡打粉2克洋车前子壳粉10克赤藓糖醇5克生酮面食甜点万能预拌粉的做法按照配方比例,把所有粉粉放在一起,找个罐子存储起来。要用的时候,每次取30克左右,够一个人吃一餐。想吃鸡蛋糕,就放个鸡蛋,加点温水,微波炉里叮2分钟。想吃奶酪蛋糕,就加点...
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- 这款中式点心皮的制作非常简单,不用揉出膜也不用醒面,不易漏酥,材料也很家常。可以做老婆饼、开口笑、一口酥…用料油皮:中筋面粉110克玉米油35克白糖15克沸水50克油酥:中筋面粉90克玉米油40克陷料随意酥掉渣的万能点心皮(玉米油烫面版)的做法油皮:将油皮所有材料混合均匀,迅速加...
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- 秋天就是要吃甜甜香香的烤栗子拉~今天去超市买了1斤栗子🌰,一起来吃看看叭~用料板栗500克植物油30克白砂糖30克水30克点心食谱|糖烤栗子的做法栗子🌰清洗干净,让男朋友用刀在每个栗子表面砍个一字刀口或十字刀口,冷水下锅煮15分钟(个头小的栗子可以只煮10分钟)碗中放白砂糖30克...
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- 五谷粉,山药薏仁粉和可可粉都来自于慈济师兄师姐的劳作,感恩!小点心的制作方法是慈济许尧师姐所教,感恩!用料五谷粉100克山药薏仁50克可可粉30克黑莓酱100克花生粉20克椰子油100毫升素食小点心的做法把四种粉混合后加入椰子油和黑莓酱,搅拌均匀。揉成面团将面团填入模具,放入冰...
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- 12个月以上除了可以随便裹,它还可以蘸酱吃、配菜配粥吃,这样简单有用,能饱腹的主食,一定是每家都要吃的,真的非常万能。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!用料普通面粉200克盐2克沸水...
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- 手抓饼是个宝藏用料马苏里拉若干蛋黄液若干个芝麻若干黑米馅儿若干培根3片万能手抓饼之各种点心的做法准备手抓饼皮各种馅儿对半切开这个是小的,四分之一包准备铺蛋黄撒芝士进烤箱180度30分钟左右这是包的培根馅儿香喷喷好好吃...
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- 用料姜片万能菜谱的做法''还...
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- 👨🏻🍳来自chefdoriantudeau的分享配方👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君用料开心果费南雪杏仁粉70克焦化黄油160克糖粉180克面粉70克开心果粉30克蛋清180克打发甘纳许淡奶油350克白巧克力180克吉利丁片1片(2克)翻译食谱|开心果费南雪小点心🍵的做法🌟开心果费南雪📝做法1️⃣将...
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- 手抓饼是一个非常方便快捷的早餐之选,用它不管管包裹任何食物都有它独特的风味,简单快手,上班族的福音用料土豆1个鸡蛋1个生抽1勺蚝油1/3勺陈醋0.5勺盐1克芝麻少许万能手抓美食-东菱空气炸锅食谱的做法土豆🥔切丝,过水把淀粉洗净,东菱空气炸锅中加少量油,开煎煮模式200度,油烧热...
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- 居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸,于是懒人如...
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- 一张手抓饼,搞定一盘法式点心可颂,酥脆可口,咬一口掉下幸福的饼渣渣~用料手抓饼1张万能手抓饼的做法之法式点心可颂的做法手抓饼像这样切。从大的一头往前卷。烤箱,180度,15分钟。非常好吃😋小贴士食谱视频到公众号看噢😘...
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- 用料面粉500克糖10克盐5克酵母5克泡打粉5克温水280克万能中式点心面团儿的做法面包机内加入面粉,四个角分别放糖、盐、泡打粉、酵母;将它们混合搅拌一下;加入温水后手工搅拌成絮;用面包机搅拌20分钟左右成团;盖上湿毛巾,发酵;发酵成两倍大,就可以包各种美味哒馅料啦春日当季的春...
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- 网络收集欢迎有兴趣的的小伙伴做了po上来啊用料耐心万圣节小点心的做法1234567...
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- “这道也是圣诞节的烘焙点心之一,浓浓的杏仁香气和略带滋润的口感令人印象深刻,是许多修道院都有制作贩售的糕饼,也有用四角形的浅纸杯为容器去烘烤的形式。”——《修道院点心食谱》P45【5*3.5cm的玛芬杯6个】用料马尔科纳杏仁粉100g低筋面粉20g泡打粉1/2小勺蛋黄2颗蛋白1...
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- 什么是果酱?水果做成的酱呗!再说仔细点呢?其实,大部分的果酱,就等于水果+糖。当然啦,这仅限于我们的手工自制果酱。如果是市售的果酱,还会加入各种添加剂。我经常在留言里收到“樱桃果酱怎么做?”“草莓果酱怎么做?”等等问题,但如果我们明白了“果酱=水果+糖”以后,大部分水果,都可...
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- ..频频生酮便当的日常,为了节省备菜时间,我常一次性做一大罐生酮万能肉末,搭配口蘑、芹菜、青椒等,就是一道快手又生酮友好的炒菜。..肉糜的选择,建议猪肉糜1:牛肉糜1,这样炒出来的肉沫,既有猪肉脂的香气,又有牛肉味的均衡。..如果猪肉糜够肥(如3:7),牛油果油都可以不加,直接用煎出的...
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- 烫面不需要松弛面团,不需要揉出手套膜,简便快捷,这个酥皮可以做老婆饼,蛋黄酥,绿豆饼,本方做18个,大致油皮15克,油酥10克,馅料20--25克。用料油皮:普通面粉150克猪油40克开水60克糖20克油酥:普通面粉120克猪油60克馅料:奶黄馅360克(包自己喜欢的)万能酥皮点心(烫面版)的做法油皮材料先面...
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- 这是我进厨房一个月以来得出的心得。几乎所有好吃得流油的大菜,红烧肉、红烧排骨、糖醋排骨、红烧猪蹄、黄焖鸡、啤酒鸭等等,甚至酸汤肥牛,除了少许些微的出入,几乎都可以用这个菜谱做出味道还不错的版本。我说的是“还不错”,至于怎样才能更好吃,我个人认为全在经验和感觉,毕竟...
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- 在宿舍吃不上肉一直是困扰我的问题,毕竟做不到天天买菜也拥有不了冰箱。昨天买了五块鸡小胸炒干做成了稍微能存放两天的鸡肉丝,今天的早餐是拿它配面包,午餐准备用它和上海青炒一炒。用料鸡胸适量宿舍食谱·万能鸡肉丝的做法清水加盐,炒熟,一定要全熟(我用了五块鸡小胸,特意用了...
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- 写在前面通常我们蛋糕房看到的戚风蛋糕,使用的蛋白数与蛋黄数并不是标准的1:1,而是蛋白较多一些(大概1.2倍左右)。但在家庭烘焙中,没有必要严格遵循这样的比例,用合适的配方辅助标准的操作,1:1的蛋黄蛋白一样能烤出松软甜美的戚风。以下公式中以6寸模具为例,默认两蛋全蛋(60~65g每蛋),...
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- 午后没事,做个肉酱!拌饭,拌面都可以,简单快手!用料鸡胸肉1块香菇适量葱姜末适量耗油20克老抽15克郫县豆瓣酱一大勺白糖30克水200克万能香菇拌饭酱~太阳谷食谱的做法准备好食材,我选用的是太阳谷鸡大胸,香菇就是图片这些!切丁备用锅里加油烧热,葱姜末爆香放鸡丁炒至肉变白,然后加香菇...
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- 手抓饼饼包万物首次尝试:红豆酥~用料白芝麻适量红豆沙130克蛋黄液1个手抓饼2张点心食谱|手抓饼红豆酥的做法手抓饼室温放2分钟,从一头卷起,每张饼切成三等份,压成小饼25克红豆沙团成一个圆子,包入饼皮,压扁表面刷蛋黄液,洒上少许白芝麻(或黑芝麻或可不加),用刀在表面划两刀烤箱预热,1...
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- 适宜月龄:10+暖心很爱吃肉,当然吃肉也有很多好处,所以一天三顿里至少两顿我都要给她添加肉类。但是我比较讨厌切生肉,不光不好切,切完了还得刷菜板(好懒啊)。于是我每隔一段时间都会集中多做一些香肠或午餐肉,可以切成片煎一下直接吃,也可以放到汤面或炒面里,甚至切碎了烙到饼里也...
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- 万圣节的甜品其实总是又可爱又甜蜜的。用简单的食材创作出有趣的菜品是一种可爱的生活方式。用料鸡蛋1个香蕉2根预拌粉150克牛奶120毫升可可粉1大勺黄油适量棉花糖9块儿简单可爱的万圣节小点心的做法在大碗中打一个鸡蛋,加入牛奶用叉子挤碎一根香蕉加入碗中稍加搅拌加入预...
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