![10寸＋蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸＋蛋糕坯如何做]( "10寸＋蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸＋蛋糕坯如何做")
- 用料蛋糕坯：—鸡蛋8个酸奶两盒（约200克）细砂糖150克玉米油（或色拉油）75克面粉150克柠檬汁（或白醋）5滴玉米淀粉40克打发奶油：—淡奶油（雀巢）250克细砂糖25克工具：—电动打蛋器1个手动打蛋器1个10寸＋蛋糕坯的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶，玉米油，搅拌至无油漂浮状态，加入面粉，搅拌至无无...
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![8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）方法]( "8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）方法")
- 分享一个做蛋糕坯不回缩呈饱满圆柱型的配方及做法😊，以8寸为例。6、10寸配比我放在最后，做法和8寸一样哈。用料蛋糕糊低筋面粉100克玉米油45克牛奶50克蛋黄6个细砂糖36克打发蛋清蛋清6个鸡蛋的蛋清细砂糖分3份每24克合计72克8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）的做法分出蛋黄蛋清各装...
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![6寸蛋糕坯子的详细做法大全,简单又营养的6寸蛋糕坯子做法]( "6寸蛋糕坯子的详细做法大全,简单又营养的6寸蛋糕坯子做法")
- 我儿子爱吃，蛋糕店的太甜，所以自己在家给宝做，用料均可调整。用料鸡蛋3个低筋面粉55克白砂糖30克牛奶45克玉米油40克6寸蛋糕坯子的做法这是成品打发蛋黄打发蛋白混合烤箱50分钟...
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![8寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做8寸蛋糕坯简单又好吃]( "8寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做8寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋5略大个糖30克水50克油40克粉85蛋白5个糖50克8寸蛋糕坯的做法145度55分钟左右...
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![6寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做6寸蛋糕坯简单又好吃]( "6寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做6寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个（每个鸡蛋连蛋壳约55g）玉米油50克全脂牛奶80克低粉100克白砂糖70克6寸蛋糕坯的做法蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉承z字型搅拌。打发蛋白，白砂糖分三次加入。蛋白打发到图片这个程度就可以了。蛋白分几次跟搅拌好的蛋黄面糊混合。倒入模具（我的模具是6寸加高的，相...
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![6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）方法]( "6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）方法")
- 入手所有设备后，第一次自己做的生日蛋糕🎂用料蛋糕坯牛奶50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉60克白醋或柠檬汁3滴抹面淡奶油500克细砂糖20克火龙果/千禧/葡萄干适量白醋/柠檬汁3滴6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）的做法准备好所有食材。用分离...
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![6寸8寸10寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸蛋糕方法]( "6寸8寸10寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸蛋糕方法")
- 6寸/1磅用（水果）58元。慕丝蛋糕68或奶油霜裱花蛋糕88元。8寸/2磅用（水果）116元。慕丝蛋糕136元或奶油霜裱花蛋糕176元10寸/3磅用（水果）174元。慕丝蛋糕204元或奶油霜裱花蛋糕264元用料6寸（3-4人）3蛋8寸（6-7人）5蛋10寸（8-10人）8蛋6寸8寸10寸蛋糕的做法1...
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![6寸生日蛋糕戚风坯食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕戚风坯方法]( "6寸生日蛋糕戚风坯食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸生日蛋糕戚风坯方法")
- 我做的是加高的蛋糕坯，所以用量大些，用料鸡蛋3个牛奶45g植物油45g白砂糖50g低筋粉90g6寸生日蛋糕戚风坯的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之一白砂糖，搅拌均匀，依次放入牛奶混合均匀，再加入植物油混合均匀，筛入低筋面粉，划Z字，混合均匀，面糊呈飘带状蛋白加入几滴白醋，打出鱼眼泡，第一...
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![生日蛋糕坯（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕坯（8寸）方法]( "生日蛋糕坯（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕坯（8寸）方法")
- 用料鸡蛋5个色拉油50克牛奶60克白砂糖80克低筋面粉90克柠檬汁5滴生日蛋糕坯（8寸）的做法先将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的碗中，有水或油蛋白不容易打发。再将色拉油和牛奶倒入盆中，搅拌至油奶融合，然后加入20g细砂糖和蛋黄搅拌均匀至糖融化。再倒入过筛的低筋面粉，过筛后的...
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![6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）方法]( "6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）方法")
- 该方子是6寸戚风的用料，8寸戚风的原料是6寸的2倍，10寸是4倍。本人爱吃甜食，但不喜欢甜到腻或者失去食物本身风味的甜度，所以方子里给出糖的份量，是参考了很多人的房子后总结出来的，我一般都使用最小值，甚至更少一点，做出来的戚风不算甜，但又不淡～各位可以根据口感自己斟酌用量。关...
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![8寸分蛋蛋糕坯的详细做法，8寸分蛋蛋糕坯做法技巧]( "8寸分蛋蛋糕坯的详细做法，8寸分蛋蛋糕坯做法技巧")
- 用料鸡蛋.个8寸分蛋蛋糕坯的做法备忘小贴士1.入烤箱前震两下，并用牙签将表面的小泡泡刺破。2.出箱摔两下后倒扣，晾凉脱模。...
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![8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法]( "8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖80克，50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄色拉油50ml8寸戚风蛋糕，蛋糕坯的做法在打蛋盆里放入5个蛋白，用电动打蛋器至粗泡状态，蛋白里加入1/3细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路状态把剩下的糖都加入，继续...
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![十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃]( "十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃")
- 面部还是有些粘连所以不是特别好看不过不影响用料鸡蛋九个白砂糖120g盐2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g淀粉30g蛋黄适量十寸蛋糕坯的做法先讲蛋清和蛋黄分离蛋黄放进盆中备用蛋清放进搅拌器中在蛋清中加入白砂糖盐塔塔粉低速搅至糖化即可然后中速搅至鱼眼...
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![10寸蛋糕如何做才美味，怎么做10寸蛋糕简单又好吃]( "10寸蛋糕如何做才美味，怎么做10寸蛋糕简单又好吃")
- 这是做给弟弟的，第二次做😂打发奶油我还是不会的，感觉有点踏用料低筋面粉170克鸡蛋10个牛奶120克玉米油90克细砂糖（蛋黄用）70克细砂糖（蛋白用）120克10寸蛋糕的做法把蛋白蛋黄分开，再用另一个干净的碗把玉米油，牛奶，糖（蛋黄用）凉拌混合成这样后把搅拌好的（玉米油，牛奶，糖）加入蛋黄里搅拌...
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![10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）方法]( "10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）方法")
- 用料蛋黄糊1，蛋黄8个2，细砂糖20克3，牛奶或80克4，色拉油60克5，低粉135克、淀粉15克蛋白：蛋白8个细砂糖70-80克白醋几滴10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法上下火130度40分钟，140再烤35分钟。小贴士每个鸡蛋65以上...
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![戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法]( "戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法")
- 为了消耗乳酪做的蛋糕。蛋白盆和模具必须无水无油,模具不要垫油纸;混打好的蛋糊,必须快.,翻拌和混蛋糕糊的源视频参考链接.脱模后,模具上有蛋糕,用塑料刀刮干净,一个是不浪费,一个是就算用热水泡了也比较难清洗,还是刮干净吃掉比较方便.下次准备按新的顺序加面粉用料蛋黄...
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![10寸蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸蛋糕坯如何做]( "10寸蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸蛋糕坯如何做")
- 用料鸡蛋（蛋清+蛋黄分离）8个牛奶180克食用油100克低筋面粉200克白砂糖120克柠檬汁4克10寸蛋糕坯的做法准备好所有材料，先做蛋黄糊，后做蛋白霜（蛋清.蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄，不然容易导致打发失败）蛋清先放一边或放进冰箱冷藏备用蛋黄糊制作蛋黄8个+牛奶180克+食用油100克用饭...
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![戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）方法]( "戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）方法")
- （自用版）6寸戚风蛋糕,可承重做蛋糕坯用料蛋白霜蛋白80克，约三个鸡蛋蛋白细砂糖45g玉米淀粉5克蛋黄糊蛋黄50克，约三个鸡蛋蛋黄细砂糖10g纯牛奶40g玉米油30克低筋面粉50克戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）的做法分离蛋清和蛋黄。用分蛋器辅助，确保蛋清里面没有任何蛋黄。蛋清放冰箱冷...
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![六寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做六寸蛋糕坯简单又好吃]( "六寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做六寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个牛奶40克砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克六寸蛋糕坯的做法蛋白蛋黄分开.先蛋黄加20克糖.搅拌均匀.在加牛奶玉米油搅拌.在加面粉.炒菜的方式无颗粒就可以.蛋白2档打泡.在加白糖快速鉴别.糖分三次鉴别.最后不能倒出来的蛋白就成功了.把蛋白三分之一倒蛋黄里.也...
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![6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）方法]( "6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）方法")
- 经常做裱花蛋糕，就需要一款不塌陷不回缩，承重力足够的蛋糕坯子。经过反复实验修改，这个方子比较适合自己使用。过程与方法就不写了，参照气疯蛋糕的一般做法即可。记录下来，主要是为自己使用方便。糖量已经减到合适。不建议再减少。用料细砂糖克牛奶克低筋面粉克鸡蛋个6寸8寸10...
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![10寸戚风(生日蛋糕坯)食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风(生日蛋糕坯)方法]( "10寸戚风(生日蛋糕坯)食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风(生日蛋糕坯)方法")
- 用料鸡蛋8个牛奶139克低筋面粉133克玉米油83克蛋黄用白砂糖55克蛋白用白砂糖69克塔塔粉4克10寸戚风(生日蛋糕坯)的做法准备用具准备材料蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏，低粉过筛蛋黄加糖搅拌玉米油分三次加入蛋黄，每次都搅拌均匀加牛奶搅拌乳化低粉分两次加入蛋黄液搅拌搅拌好...
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![10寸戚风蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸戚风蛋糕坯如何做]( "10寸戚风蛋糕坯做法烹饪大全 地道10寸戚风蛋糕坯如何做")
- 用料10寸用量👇牛奶126克玉米油117克白糖蛋黄50克.蛋白80克低筋面粉162克玉米淀粉18克鸡蛋9个柠檬汁几滴155度烤60分钟10寸戚风蛋糕坯的做法用料全家福把牛奶.玉米油和50克白糖充分搅拌一起，要看不见白糖，油和牛奶充分混合筛进面粉加入蛋黄Z字搅拌均匀，完成这一步.就可以预...
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![6寸蛋糕坯（2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕坯（2蛋）方法]( "6寸蛋糕坯（2蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕坯（2蛋）方法")
- 为了自己以后方便找配方，所以发出来做下记录。用料蛋2个（65g左右）低粉45克糖粉10克蛋黄用细砂糖35克蛋白用玉米油25克牛奶20克柠檬汁几滴6寸蛋糕坯（2蛋）的做法把牛奶.玉米油，白砂糖放一起把牛奶，玉米油，白砂糖搅拌至乳化状态。晒入低筋面粉z字搅拌无颗粒，再把蛋黄放进去，搅拌均匀。...
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![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版方法]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版方法")
- 给我家夕夕做蛋糕吃，好吃健康用料鸡蛋3个细砂糖适量根据口味自定色拉油20克牛奶25克低筋面粉50克6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法一个6寸3个蛋，我做了两份6寸的所以弄了6个蛋低筋粉牛奶蛋黄白糖色拉油混合，不要用力搅拌筛入低筋粉搅拌鸡蛋清打蛋白分三次放入白砂糖，口味自定，孩...
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![八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单方法]( "八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单方法")
- 生日蛋糕坯，很基础很有用。烤了无数，次次成功，请仔细阅读后面的小贴士…亲亲们，我方子的后面添加了一些蛋糕的各种状态，和一些大家经常提到的问题的答案～你们要仔细阅读，多加练习，用心分析。我没有亲眼看到你们的操作过程，也只能从你们最后的作品上分析一下，所以也许我不能给你们提...
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