- 用料金仓鱼多条盐高度白酒晒金仓鱼干的做法金仓鱼买时叫鱼档老板清干净切好。买回来清洗干净,上盐每条每个部位上均匀一点,这样才够入味,腌制20分钟左右就要清洗金仓鱼身上的盐巴,腌制时间不可以过长,一般是淡晒的。(想咸点就腌制1小时左右)把金仓鱼身上的盐巴清洗干净后上白酒,...
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- 用料燕鲅7条盐适量油,烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入,把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐,按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时,使盐入味。用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平。晾晒的时候,鱼就不会...
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- 用料🐟一条剁椒辣椒红的绿的各2⃣️条小米椒一条木耳葱油、盐、酱油、蚝油、姜、蒜红烧金仓鱼的做法泡木耳各种配菜切好!把鱼两边轻轻抹一下生粉,放锅里煎至金黄色(今天用的是金仓鱼)下油把姜蒜爆香,再把辣椒爆香,放三勺剁椒酱、翻炒!放酱油蚝油鸡精和清水把鱼和木耳放进去盖上锅...
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- 广东有句老话:秋风起吃腊味!用料草鱼3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克晒草鱼干的做法所有材料把草鱼肚黑色的膜洗干净把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到😂)鱼腩错刀开切成这样所有鱼切好(鱼骨整条就...
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- 金仓鱼是海鱼,拿来蒸就再合适不过了,蒸出来肉质鲜嫩,少骨~用料鱼1条姜葱蒜(PS.蒸的时候家里刚好没葱了就没放了克蒸金仓鱼的做法超市买回来的鱼先清洗干净,放姜片料酒酱油腌制半小时蒸锅先烧开水,水开后放入腌制好的鱼,蒸15分钟左右,蒸好后出锅锅中热油,将提前调制好的姜葱蒜生粉...
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- 用料鱼1条姜5片葱2根油适量盐适量辣椒粉适量椒盐粉适量黑胡椒粉适量香烤金仓鱼的做法首先把金仓鱼洗干净,保持干爽.盐,油和黑胡椒粉均匀地抹在鱼身上.鱼肚子塞上适量的葱和姜去腥味.放进烤炉,220度,两面各烤20分钟.(自行确认一下有没有烤熟).确认熟了之后就撒上椒盐和辣椒粉,再...
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- 用料酒日晒鱼干的做法鲩鱼干...
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- 用料鱼一条盐少许克晒鱼干的做法先把鱼买回来晾干水分。晾干水分之后切姜片。蚝油。酱油少许盐,米酒。糖,腌制三个小时。串起来晒干即可。...
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- 用料金仓鱼2条柠檬叶数片柠檬片3-4片小米椒2个盐少许生抽1茶匙水半杯柠檬金仓鱼的做法鱼处理干净后用盐涂抹内外,配料洗净切好待用用平底锅先把鱼煎到八成熟加入配料、生抽和清水,中火煮3分钟摆碟开饭囖!小贴士酸酸辣辣的菜式,闷热的天气里最能勾起胃口来啦(๑´ڡ`๑)...
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- 趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干,那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料鲜鱼(罗非鱼、鲮鱼、草鱼…)随量腌料:生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……棉绳或小麻绳、竹签晒鱼干的做法鲜鱼处理好洗净沥干水份,肉厚大条的可在鱼身上划几...
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- 妈妈教的做法用料金仓鱼1条葱1根盐克姜香菜清蒸金仓鱼的做法清蒸金仓鱼🐟,不用脑,好吃系列做法,前提鱼够新鲜[嘿哈]1、洗静的鱼抹了少许盐;2、在鱼肚、鱼身上加点姜丝;3、蒸个15分钟,大火5分中,然后转中火;4、出锅后,在鱼上淋点抽,撒上葱丝、香菜;5、热油倒在鱼上就欧了!...
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- 这种鱼有淡水,咸水,养直,野生。我只喜欢野生的,其它我不建议买,又,腥又有怪味野生的它尾巴,身上那些边边角角,肚子,都是黄色的其它颜色就不是野生的用料白鲳鱼也叫金鲳鱼盐自晒鱼干的做法市场买的时候,叫老板帮你切好拿回来洗干净,用盐腌10斤鱼1斤盐腌45分钟注意了鱼切的这样,45分钟...
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- 秋风起,吃腊味!腊味有好多种,呢次试下生晒鱼干(罗非鱼)。PS:鱼类看个人喜欢,我喜欢罗非鱼骨少点!用料罗非鱼3条盐适量白酒适量酱油适量生晒鱼干的做法买买买!鱼一开二,这样容易晒干用清水冲洗干净,再切几刀,这样鱼肉更容易晒干。鱼晾干水后,再过一次温水,然后用盐,白酒,酱油进行腌。大概...
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- 一次偶然在某个烧烤店吃到烤盐焗金仓鱼,皮一点都没破,感觉就像一层半包装,肉很嫩,于是今晚就试了一下,果然美味,肉嫩皮脆用料金仓鱼一条,约一斤二盐20克调和油少许烤金仓鱼的做法洗干净的鱼忘记拍照了,反正就是两面皮抹一层盐,放进冰箱保鲜层腌了两个小时,然后取出,两面分别喷调和油...
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- 用料鲳鱼1条姜2片盐适量五香粉适量香煎金鲳鱼(金仓)的做法菜市场买的活金鲳鱼,鱼店帮忙杀鱼后弄干净并在两边鱼皮上切花(煎时更入味,卖相也更好)回家后再次用清水冲洗干净鱼内外,拿个钩子把鱼吊干,像现在天气热的话,半小时左右差不多就干了,干透的鱼煎出来不腥,很关键。用深一...
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- 用料鱼1条姜2片盐少许油适量酱油几滴煎金仓鱼的做法做法其实很简单,就是先洗干净金仓鱼,然后斜切几刀,横切几刀,用油和盐抹匀全身,放冰箱一宿(急着吃就放15-20分钟),然后再用适量的油(热锅冷油烧热),放两片姜适量炸香,再放鱼,放鱼后不要轻易动,不停的把锅全方位转一下,让油更均匀炸鱼,大...
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- 简单快捷,5分钟搞定的拿手好菜用料鲳鱼2条盐适量油适量香煎金鲳鱼(仓鱼)的做法鲳鱼皮厚肉嫩没刺,最适合干煎!不要挑太大条的,巴掌大的最好,肉更嫩更好吃,而且快熟不容易糊!把鱼洗干净后用盐腌60分钟下锅前把盐洗掉,表面水分擦干,热锅,1匙油,不用太多,油滚后把鱼放进去,大约煎2-3分钟,一...
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- 用料金仓鱼1条生抽1勺盐20克-30克姜数片油8克金仓咸鱼的做法1.买新鲜的金仓鱼,弄干净后,用大概25克的盐腌,然后放冰箱。第二天取出加入姜粒、生油、少量酱油。放入锅中蒸大约15分钟即可!这一道既简单又好吃...
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- 用料金仓鱼(冰鲜海鱼)姜蒜葱红米椒煎炆金仓鱼的做法金仓鱼煎至两边金黄炒香配料,放鱼,加半碗水中火炒熟。小贴士干煎也行,但炆过的鱼肉更鲜嫩。...
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- 今天👨说要吃煎鱼,🌚我也不会呀,到菜市场随便买了条🐠,老板说是金昌鱼,(真贵),花了30块大洋用料金昌鱼盐葱姜油香煎金仓鱼的做法洗净打花刀,🐠肚里面放两三片姜,(我没打过,觉得好玩就多打了些,所以不显得不那么专业😂)大火烧油下葱姜爆香(不用太久,闻到香味就起锅)转中火下鱼,1分钟后转小...
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- 用料油克2克葱根1鱼条4小块盐克适量金仓鱼做法的做法解冻清洗干净,干一下水。详细点:金仓鱼煲粥煮法切成肉粒状用清水清洗血水煲开热水放一点点白醋进去然后放金仓鱼粒烫一下,除掉血水,放清水冲一下就可以煲粥,加三片姜片除腥[呲牙][呲牙]完美!第二种香煎法:用盐腌10分钟,然后拿...
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- 用料鱼1条姜1片油少许盐少许酱油1勺柠檬2片白砂糖1勺葱2根干煎白仓鱼的做法一条白仓鱼起肉对边切开.切成一段段.然后用少许盐腌制备用.姜切片.蒜米剁碎.葱切断备用.平底锅热油下鱼煎至两面金黄夹起.放些葱段和柠檬片摆盘.锅里剩余的油加酱油糖爆香葱花.蒜米.热几秒倒少许...
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- 用料仓鱼一条豆鼓两勺葱两棵姜五片蒜两瓣干煎仓鱼的做法鱼有点大就划几刀入味葱切长段放一边,葱白,蒜,豆鼓都剁碎,姜切丝,加入盐,酱油泡好,做汁煎鱼前鱼身抹上盐,煎时加盖,煎得有五成熟关火,等锅稍微冷点再翻一面继续煎熟有八九成熟时倒入泡好的汁在鱼身上继续加盖子煎鱼熟后放入之...
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- 爸爸去水厂买回来过年的海货!家里的冰柜被海鲜堆满堆满堆满。爸说我老婆这是丧心病狂,这么新鲜的鱼,竟然拿去做成鱼干玩!用料盐适量仓鱼(其他鱼也可)适量自制仓鱼干的做法将鱼剖腹,洗净,沥干水。将盐巴覆盖鱼体双面,并用手揉搓密封腌制半日,盐巴吸收入鱼体将鱼穿绳挂于阳台等通风处...
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- 怕自己忘了。用料姜拇指一半那么多剁碎仓鱼干适量,用了约三分之一青红尖椒各1个蒜子4瓣葱4根五花肉/排骨底35元一斤用了8元香菜4根米椒2个油适量厨邦生抽适量,一勺水适量,2勺海天烧烤酱约1勺耗油约1勺煎仓鱼干的做法1、炒锅倒油,倒姜末,小米椒段,炒一会,大火炒五花肉(排骨底)肉变...
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