日式牛丼/温泉蛋牛肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的日式牛丼/温泉蛋牛肉饭方法
- 日式料理
- 关注:3.38W次
以前不爱吃牛肉饭,觉得就是肥牛片炒一下,味道也一般般,但是在日本吃了一次之后觉得超级好吃哇~怎么有这么好吃的牛肉饭呢~然后在下厨饭在百度找做法,做来吃~我做的是两个人的量哦~
家里没有大碗,就找了个玻璃碗装,不那么美丽~遇到漂亮的碗要买两只啦~
用料
肥牛卷 | 300克(一盒的重量,爱吃就多放点) |
紫洋葱 | 1个(心里不爱吃白洋葱😂) |
小葱叶 | 1把 |
温泉蛋 | 2个 |
味啉 | 4勺 |
万字酱油 | 4勺 |
芝麻 | 少许 |
纯净水 | 一小碗150ml左右吧 |
日式牛丼/温泉蛋牛肉饭的做法
炒牛肉前先闷好米饭,煮好温泉蛋!!!避免手忙脚乱哈~温泉蛋我是烧1升开水➕300ml凉水,丢进去两个可生食的鸡蛋,泡15分钟,当然还是比较生的状态哦~但是很鲜甜,前提是要买可生食的新鲜鸡蛋!!准备材料切好~这个季节不容易买到小葱了,就用香葱代替啦~同时把调味料也准备好,一小碗纯净水,加入四勺味淋四勺酱油备用
倒入食用油,油热后加入洋葱翻炒到微软
加入肥牛翻炒几下至没有红色
加入准备好的调料汁,中火收汁,喜欢汤汁多点的就多留点,喜欢干一点到就多煮一会~我喜欢有点汤汁的🤤
盛一碗米饭,把米饭整平一点,撒上一层切好的小葱叶,去上一层炒好的牛肉,加点汤汁,中间留个小坑,把温泉蛋磕上去~把蛋拌进去就开吃吧~超级好吃哦~谁做了谁知道😝
我觉得这个调味料不可代替~不然味道真的不一样呢~鲜甜的味道很好吃~
小贴士
温泉蛋可以参考一下下厨房里的方子,看喜欢什么程度的~我主要觉得买的这个牌子的鸡蛋太好吃了,丢了蛋清有点可惜,所以做成温泉蛋,蛋清微微凝固,蛋黄还是基本全生状态,非常喜欢😘
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/rishiliaoli/yrxqp8.html