日本高汤如何做才美味,怎么做日本高汤简单又好吃
- 日式料理
- 关注:2.06W次
翻译的,可以做很多菜,用时约70分钟 作者:Seonkyoung Longest!
用料
昆布(干海带) | 3“x 3” |
水 | 4杯 |
柴鱼片 | 2杯 |
日本高汤的做法
取一个锅加入干海带跟4杯水浸泡约30分钟。
泡
浸泡30分钟后开火,煮沸后把海带捞出。
捞出海带立即放入柴鱼片
煮沸柴鱼片,煮沸后就可以关火
盖上盖子,让它焖约30分钟或到鱼片都沉没下来,肉汤看起来呈美丽的金黄色
过滤
ok了,如果想要素食高汤把柴鱼片换成干香菇就可以
小贴士
可以做很多菜的高汤
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/rishiliaoli/v92wj4.html