- 哄小孩吃很好~用料浓稠酸奶75g食用油45g玉米淀粉22g低粉53g蛋黄3个蛋白3个细砂糖48g玉米淀粉2g柠檬汁少许超迷你酸奶蛋糕的做法酸奶+油混合打匀充分搅匀加入事先过筛一次的粉类拌匀搅匀的样子再加入蛋黄拌匀(不可过度搅拌),画Z字型拌匀。蛋黄糊完成。蛋白放冷冻室冻至边缘...
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- 记录一下目前比较满意的方子和烘烤温度法培客24连模2盘的量,约可以做50-54个用料低筋面粉80克玉米油50克酸奶80克蛋黄4个蛋白4个白砂糖40-50克柠檬汁5滴一口一个迷你酸奶小蛋糕的做法低筋面粉过筛到盆里,玉米油放火上加热到能看到油丝,约60-75度,玉米油倒入低筋面粉中,搅拌均...
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- 这款迷你小蛋糕加入了总统酸奶油,口感清新不腻非常好吃,是个小朋友都喜欢吃,一个一个超满足。(酸奶油就是由新鲜的稀奶油加菌种发jiao而制作的,口感清新丰富,风味独特)没有试过的小伙伴快来试试吧。用料鸡蛋2个(带皮60克左右)低粉35克酸奶油50克玉米油20克玉米淀粉3克柠檬汁几滴细...
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- 这个方子是按虫妈小果的方子来的,原方子写24连,结果我做了以后多一半,瞬间蒙了,这个是一半的用料鸡蛋1个玉米油15克细砂糖10克酸奶25克我自己做的浓稠酸奶柠檬几滴玉米淀粉7克低筋面粉18克宝宝迷你酸奶纸杯蛋糕的做法就是这个模具蛋黄,酸奶,玉米油混匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅...
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- 最近的网红巴斯克芝士蛋糕,是一款重芝士蛋糕,里面以奶油奶酪为主体,再加入奶油和鸡蛋烤制,自己做呢,可以适当调整一下配方,把奶油换成酸奶,尺寸也做小小的迷你版,大大减轻了高热量食物的负担,风味只增不减呢!用料奶油奶酪350克酸奶150克鸡蛋2个细砂糖20克玉米淀粉15克盐4克迷你巴斯...
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- 今天是我妹女儿的生日,做好打包给她带回去。yy生日快乐健康成长。用料8个小汉堡蛋糕的量如下鸡蛋2个卡士酸奶45克低筋粉35克玉米淀粉15克玉米油30克糖25克下面是酸奶戚风蛋糕的量鸡蛋黄3个卡士酸奶75克(上面剩的)玉米油40克蛋黄需要糖10克面粉68克鸡蛋清3个蛋清需要糖30g(迷...
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- 用料鸡蛋2个色拉油18克低筋面粉40克酸奶16克细白砂糖25克柠檬汁6滴酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕的做法分离出的蛋黄加入5克白砂糖轻轻搅拌再将酸奶和色拉油加入蛋黄糊继续搅拌几下筛入低筋面粉将筛入的蛋糕粉翻拌均匀成蛋黄糊备用(状态以半流动绸缎感为佳)蛋清加入柠檬汁打成...
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- 用料玉米油30克低筋面粉20克酸奶(自制稠度高的)130克鸡蛋3个玉米淀粉15克白砂糖30克柠檬汁5滴迷你烤箱酸奶蛋糕的做法鸡蛋分离没拍图新手注意用深点容器打发我用的是深不锈钢打发碗将蛋黄,玉米油,酸奶充分混合,低筋面粉和玉米淀粉过筛,充分混合。蛋清打发,糖分三次加入,糖根据自...
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- 有没有觉得普通的戚风纸杯改了size,就突然可爱起来了。一口一个的大小,吃起来的负担也小了很多呢!老人小孩都很爱,很适合过年过节全家分享哦~所用模具:法焙客24连迷你马芬烤盘单个口味的配方量约可做2盘。用料原味迷你杯酸奶130g玉米油70g玉米淀粉30g低筋面粉70g蛋黄4个蛋清4...
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- 这款小蛋糕啊真的是爱,做起来方便,而且小朋友也爱吃一口一个,每次都要做两盘才行,方子是两盘24连模具的量做一盘就材料减半用料酸奶(任何口味超市里卖的那种)100克(一般一杯酸奶就是100克)色拉油(玉米油都可以)70克玉米淀粉30克低筋面粉70克鸡蛋(蛋黄蛋清分离)4个细砂糖70克柠檬汁几...
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- 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕,感觉一口一个,黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起,超幸福der!用料黄油200克...
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- 孩子特别喜欢的一款mini小蛋糕,分享给大家。每次做出来,俩宝贝都抢着吃,口感特别细腻绵软。一点也不干哦😄这个配方是48连盘的一盘用量,可以自己调整。如果想做抹茶和可可口感,原配方基础上加入3g抹茶粉或者可可粉就可以啦!用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉40克柠檬汁3滴酸奶40克...
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- 一口一个的酸奶戚风小蛋糕🧁^O^用的法焙客的24连迷你马芬烤盘,小小的,好有爱♥链接拿走,不谢不谢哈哈用料柠檬汁几滴酸奶130克玉米油70克玉米淀粉30克低筋面粉70克蛋黄4个蛋清4个细砂糖78克酸奶戚风迷你纸杯蛋糕的做法玉米油和酸奶混合,用手动打蛋器搅拌均匀倒入蛋黄,搅拌均匀...
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- 非常好吃哦!各位做完记得交作业!用料A:蛋白4颗(160克)细砂糖60克柠檬汁少许B:蛋黄4颗(80克)细砂糖15克浓稠酸奶70克色拉油40克低筋面粉80克迷你酸奶小蛋糕的做法将酸奶及色拉油倒入大盆内,用手动打蛋器搅至完全融合。先加入15克细砂糖搅散,再分次加入蛋黄搅打均匀。分两次筛入低筋...
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- 今天做来试吃小杯子盒,正正好四个,适合小量制作。没有拍过程,后来想着说不定有人正像我一样需要少量做,就把自己今天试了可行的方子写一下哇。用料鸡蛋1个牛奶15克油12克低粉20克糖(加蛋黄中)2克糖(加蛋白中)18克塔塔粉0.5克玉米淀粉1克迷你杯子蛋糕(4个超迷你量)的做法1蛋白与蛋黄...
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- 家有萌娃,小小的人拿着小小的杯子蛋糕,吃的好认真!软乎乎的迷你杯子蛋糕,一下子被她扒拉走好几个!今天尝试了烫面戚风制作这款迷你酸奶杯子,低温烘烤,不开裂不塌陷,而且甜度比较低,淡淡的酸奶味,适合小朋友吃,小小一个,不会吃不完!配方能够制作24连模,24个迷你纸杯。如果没有同款模具,烤...
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- 好吃到cry!!超健康!超快手!不用打发,全程只需一把刮刀,从称量到出炉,半小时完成~方子大概6个正常纸杯的量,柠檬汁可以换成橙汁,各种汁~~用料山茶油60g糖40g盐1.5g鸡蛋(普通大小1个)35g自制酸奶80g泡打粉2.5g低粉100g柠檬汁10g柠檬皮屑适量香草精少许迷你柠檬酸奶蛋糕——超健康的茶油蛋...
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- 还在为宝宝早餐发愁吗?来做个蒸蛋糕吧用料鸡蛋1个白糖10克酸奶45克面粉25克柠檬汁少许(或不加)玉米油少许迷你酸奶蒸蛋糕的做法1,蛋清蛋黄分离2,蛋黄与酸奶混合后加入面粉,(面粉过筛)后,放一旁备用3,蛋清滴入少许柠檬汁或白醋开始打发(不加也可以),打发大泡泡发现体积膨胀到两倍时,加入...
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- 入烘焙将近两年的时间,都是自学,做了很多次蛋糕,品种一直都很简单,没有去尝试更多新的东西,心里一直有个计划,每隔一段时间学一样,等退休之后就会做很多东西了,突然心血来潮做了这款酸奶蛋糕,一出炉,就被两个小朋友一口接一个的吃了,个认为味道比之前做的迷你马芬蛋糕好很多,被它的味...
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- 方子原来是晓廷爱烘焙的,后来不知道怎么找不到了,在原方子的基础上根据自己的口味稍微改了下,这个甜度我觉得很适合两三岁的小朋友。用料老酸奶50克(我用的是有甜味的)蛋黄2个蛋白2个低筋面粉35克玉米淀粉15克玉米油30克细砂糖15~20克(根据鸡蛋的大小和老酸奶的酸甜度调整糖的用...
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- 用料鸡蛋2个(带壳50-60克)浓稠酸奶60克玉米油25克低筋面粉45克细砂糖25克玉米淀粉2克盐0.5克柠檬汁3-5滴法芙娜60%巧克力豆:适量48联迷你酸奶巧克力豆蛋糕的做法玉米油微波炉叮2分钟(60-70度)加低筋粉加酸奶加鸡蛋黄搅拌均匀蛋白加柠檬汁分3次加细砂糖打湿性发泡大弯钩即可别...
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- 一颗蛋做了几百粒酸奶溶豆没有糖的溶豆小朋友也可以吃噢大朋友更可以吃当做零食,嘻嘻用料鸡蛋1个奶粉16克(6g用在蛋黄,10g用在蛋清)酸奶16克柠檬汁几滴玉米淀粉6克超可爱超迷你的荷包蛋酸奶溶豆的做法一颗鸡蛋分离蛋清和蛋黄,用料理棒或者打蛋器将蛋黄到蓬松发白加入6g奶粉...
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- 48连模,2盘的量,风炉170℃,18分钟,烤干些,第二天回油后就不干了用料鸡蛋4个细砂糖50克油60克酸奶98克低粉80克酸奶迷你小蛋糕的做法同戚风蛋糕做法烤完倒出来...
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- 超级小的小蛋糕一口一个酸奶味道十足小朋友的最爱用料酸奶45克玉米油30克低筋面粉45克鸡蛋2个细砂糖28克柠檬汁几滴模具2个迷你12连迷你酸奶小蛋糕的做法成品视频纸托提前放入模具,没有纸托刷油(配方是用2个迷你12连模具)酸奶加入玉米油搅拌搅拌至充分乳化筛入低筋面粉Z字搅...
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- 自留备忘迷你纸杯酸奶小蛋糕,鸡蛋选65克一个的用料蛋黄糊蛋黄一个酸奶24.5克玉米油15克低粉17.5克玉米淀粉7.5克蛋白糊蛋白1个柠檬汁几滴糖13克玉米淀粉0.5克自留备忘迷你纸杯酸奶小蛋糕的做法酸奶加玉米油混合乳化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,一字拌匀,加入蛋黄拌匀蛋白加入...
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