![日本高汤如何做才美味，怎么做日本高汤简单又好吃]( "日本高汤如何做才美味，怎么做日本高汤简单又好吃")
- 翻译的，可以做很多菜，用时约70分钟作者：SeonkyoungLongest!用料昆布（干海带）3“x3”水4杯柴鱼片2杯日本高汤的做法取一个锅加入干海带跟4杯水浸泡约30分钟。泡浸泡30分钟后开火，煮沸后把海带捞出。捞出海带立即放入柴鱼片煮沸柴鱼片，煮沸后就可以关火盖上盖子，让它焖约30分钟或到...
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![基本的出汁做法 .日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的基本的出汁做法 .日式高汤方法]( "基本的出汁做法 .日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的基本的出汁做法 .日式高汤方法")
- 一直都很想自己在家制作出汁，试过几次总是差点意思。去年看到一份日本杂志里介绍了出汁对女性的好处以及简单做法，拍下来一直存着，这次疫情在家终于有时间一试，还真挺不错，和大家一起分享吧(o^^o)用料木鱼花15-20克海带5-10克基本的出汁做法.日式高汤的做法用的是在威海出差时...
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![知识：日本料理中的出汁（高汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的知识：日本料理中的出汁（高汤）方法]( "知识：日本料理中的出汁（高汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的知识：日本料理中的出汁（高汤）方法")
- 出汁是日本料理中的高汤总称。几乎所有日本料理都使用各种不同的出汁。有素有荤，有荤素搭配的。根据喜好以及要做的料理选择最合适的高汤～。本食谱介绍&整理，我常用的9种，一共13种做法。日本普通家庭不做这么多种类的出汁。还有些家庭喜欢选择浓汤宝，速溶汤😅也许我不年轻...
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![日本高级生吐司做法烹饪大全 地道日本高级生吐司如何做]( "日本高级生吐司做法烹饪大全 地道日本高级生吐司如何做")
- 用料A部分:中种高粉480克水272克盐1.6克新鲜酵母12克B部分:主面团高粉320克新鲜酵母4克盐14.4克炼乳40克糖96克淡奶油40克黄油40克水224克中种面团全部日本高级生吐司的做法把中种搅拌成基本光滑面团后，室温发酵15分钟后，冷藏5℃，15小时后使用。把除淡奶油和黄油之外的其它...
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![日本豆腐汤如何做才美味，怎么做日本豆腐汤简单又好吃]( "日本豆腐汤如何做才美味，怎么做日本豆腐汤简单又好吃")
- #超级下饭之日本豆腐汤🥄此汤懒人家中常备，有多下饭呢，就是能把汤喝到渣都不剩用料如图所示日本豆腐汤的做法如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示完成～小贴士1.日本豆腐非常脆弱，切的时候一定要非常小心⚠️2....
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![高颜值日本豆腐做法烹饪大全 地道高颜值日本豆腐如何做]( "高颜值日本豆腐做法烹饪大全 地道高颜值日本豆腐如何做")
- 用料日本豆腐3条生抽1勺盐1勺鸡蛋1个三文鱼1块蚝油1勺蒸鱼鼓油2勺葱1根黄椒1根料酒1勺高颜值日本豆腐的做法将3条日本豆腐取出切块，摆盘。切的时候注意从中间切一刀，不容易碎。蒸熟一块三文鱼，用绞肉机弄碎。然后淋一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油，一勺料酒，搅拌均匀，放置五分钟。注意，...
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![最常用的日本高汤做法/二番出汁の引き方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用的日本高汤做法/二番出汁の引き方方法]( "最常用的日本高汤做法/二番出汁の引き方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用的日本高汤做法/二番出汁の引き方方法")
- 此文讲的日本高汤为鰹節昆布出汁。二番出汁多用于调理，是最为常用的日本高汤之一，味道浓鲜，是关东煮、什锦炊饭等日常家庭料理中的必备之选。建议在提取高汤时，不如一次多做一些，晾凉后还可以放于冰箱冷藏，可保存一星期左右。用料水（最好用硬度相对低的净水）2000ml昆布10g鰹節/木...
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![日本南高梅酱做法烹饪大全 地道日本南高梅酱如何做]( "日本南高梅酱做法烹饪大全 地道日本南高梅酱如何做")
- 用料南高梅1公斤冰糖600克日本南高梅酱的做法将南高梅清洗干净吹干身放冰箱24小时冰箱取出直接放在煲内加入冰糖一同慢火煮至烂去核及皮隔西压成蓉倒回煲内慢火煮成果酱煮成后立即装入已清毒的樽内关盖倒转放一回完成果酱可用作果酱渣面包外还可冲水当果汁饮用小贴士冰糖...
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![日本家庭正宗 ·牛肉高汤乌冬的详细做法，日本家庭正宗 ·牛肉高汤乌冬做法技巧]( "日本家庭正宗 ·牛肉高汤乌冬的详细做法，日本家庭正宗 ·牛肉高汤乌冬做法技巧")
- 日本人在家里是如何做乌冬面吃的。用料乌冬面两包水1000克牛肉50克白萝卜少许胡萝卜少许昆布高汤三倍浓缩两汤勺葱一小根干裙带菜一把日本家庭正宗·牛肉高汤乌冬的做法我们把白萝卜和胡萝卜切成稍微薄一点的片，也可切成萝卜花。蘑菇类的也撕开来，金针菇海鲜菇香菇都可以香...
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![日本小火锅日式涮涮锅日本和牛杂炊蔬菜➕肉➕米饭➕日本柴鱼高汤做法食谱大全及做法，烹饪好吃的日本小火锅日式涮涮锅日本和牛杂炊蔬菜➕肉➕米饭➕日本柴鱼高汤做法方法]( "日本小火锅日式涮涮锅日本和牛杂炊蔬菜➕肉➕米饭➕日本柴鱼高汤做法食谱大全及做法，烹饪好吃的日本小火锅日式涮涮锅日本和牛杂炊蔬菜➕肉➕米饭➕日本柴鱼高汤做法方法")
- 用料牛肉150克蔬菜1盘米饭1碗鸡蛋1个柴鱼高汤1碗日本小火锅日式涮涮锅日本和牛杂炊蔬菜➕肉➕米饭➕日本柴鱼高汤做法的做法柴鱼高汤做锅底。(做法：昆布泡水30分钟或过夜，中小火煮10分钟，大火煮滚，取出昆布。放入柴鱼片，中火煮滚2分钟，熄火。等柴鱼片沉淀后，筛网或纱布过滤汤汁...
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![日本大师的高级吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的日本大师的高级吐司配方方法]( "日本大师的高级吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的日本大师的高级吐司配方方法")
- 写下来是怕自己忘记这个太好吃下次补照片和步骤200度30分钟这个是拼课来的方子是没有具体克数的我自己换算的试了几次很成功原方是加水我换了牛奶要多加15克左右推荐用日本的吐司粉口感和一般的面包粉有区别的我都试过不一样用料日清吐司粉500克酵母5克盐9克糖40克蜂蜜20...
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![高配版红烧日本豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的高配版红烧日本豆腐方法]( "高配版红烧日本豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的高配版红烧日本豆腐方法")
- 用料日本豆腐2条稻香村鸡肉串5根香菇8个淀粉5勺油适量生抽2勺蚝油2勺葱少许纯净水一小碗高配版红烧日本豆腐的做法取出日本豆腐，切成2厘米小块。香菇洗净，每根斜切成三块备用，大小要切均匀哦。锅中放油，日本豆腐沾淀粉，下锅煎到金黄色。把豆腐捞出，油留在锅中，下一步还会用到。...
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![日本高松名物骨付鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的日本高松名物骨付鸡方法]( "日本高松名物骨付鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的日本高松名物骨付鸡方法")
- 去日本濑户内海旅游的那几天，吃到了这款当地名物骨付鸡，然后就念叨了好几天。年轻的鸡鲜嫩多汁，成熟的鸡香脆有嚼劲，配上生的圆白菜和加了苏打的梅子酒，就是当地居酒屋里最常见的搭配了。回国后复刻了几次，虽然没有完全一模一样，但味道也是很好的，夜宵来一个，配上自己酿的梅子酒，也...
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![日本居酒屋菜单—高汤炸豆腐/汤扬豆腐？（高配版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本居酒屋菜单—高汤炸豆腐/汤扬豆腐？（高配版）方法]( "日本居酒屋菜单—高汤炸豆腐/汤扬豆腐？（高配版）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本居酒屋菜单—高汤炸豆腐/汤扬豆腐？（高配版）方法")
- 这是一道很适合冬天吃的热汤炸豆腐，也是我经常在居酒屋后厨里做的一道菜，第一次吃时很是惊艳。可以很好地消耗掉天妇罗脆花和鲣鱼昆布汁（因为有囤积恐惧症，大概率不会因为只做一道菜而买不常用的调料）。清爽的高汤汁冲淡油炸食品的油腻，配料丰富、配色好看，值得拥有❣️用料嫩豆腐...
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![日式酱汁-日本料理高汤（出汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式酱汁-日本料理高汤（出汁）方法]( "日式酱汁-日本料理高汤（出汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式酱汁-日本料理高汤（出汁）方法")
- 出汁就是dashi用料纯净水或者矿泉水2L鲣鱼节（木鱼花）30g昆布10cm日式酱汁-日本料理高汤（出汁）的做法首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。用滤布过滤出来就可以了。小...
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![基本高汤如何做才美味，怎么做基本高汤简单又好吃]( "基本高汤如何做才美味，怎么做基本高汤简单又好吃")
- 用料蛋液克基本高汤的做法如图图图图图图...
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![地道的日本「亲子丼」（含日本高汤做法）的详细做法，地道的日本「亲子丼」（含日本高汤做法）做法技巧]( "地道的日本「亲子丼」（含日本高汤做法）的详细做法，地道的日本「亲子丼」（含日本高汤做法）做法技巧")
- 什么是亲子丼？简单的说就是日式盖浇饭，【亲】是鸡肉【子】是鸡蛋，而【丼】dòng最初是形容米粒落入碗中的声音，现在也是“碗”的意思。亲子丼吃起来很健康，因为做的过程中不需要使用油，而做起来也很简单。鸡肉、洋葱和高汤一起煮熟，打入鸡蛋，鸡蛋在半熟嫩嫩的口感时候出锅，铺在热...
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![日式高汤如何做才美味，怎么做日式高汤简单又好吃]( "日式高汤如何做才美味，怎么做日式高汤简单又好吃")
- 用料水1500克干柴鱼片60克日式高汤的做法1将水放入主锅，以12分30秒/Varoma/反转小勺烹煮。2加入干柴鱼片，以2分/98℃/速度。烹煮，利用细纱布过滤出高汤汁，可以制作各种日式汤和煮物的底汤，冷却后冷冻保存或根据需求享用。...
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![日本老奶奶教的昆布木鱼花高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日本老奶奶教的昆布木鱼花高汤方法]( "日本老奶奶教的昆布木鱼花高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日本老奶奶教的昆布木鱼花高汤方法")
- 去日本时学到了这个昆布木鱼花汤，一直作为我日式料理的高汤首选，炖菜，火锅和凉拌菜都特别搭，一次可以做多点冷冻保存，比浓汤宝健康多了～～是否正宗不知道，反正美味😇一般做豆腐汤，我还会加点薄口酱油和裙带菜，令味道丰富一点用料木鱼花1碗昆布2片（10厘米长宽）日本老奶奶教的昆布木鱼花...
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![Dashi高汤 - 日本菜肴之魂食谱大全及做法，烹饪好吃的Dashi高汤 - 日本菜肴之魂方法]( "Dashi高汤 - 日本菜肴之魂食谱大全及做法，烹饪好吃的Dashi高汤 - 日本菜肴之魂方法")
- 简简单单的水煮菜，蒸菜，蒸蛋羹都非常好吃的日本菜，一度令“吃过，就能做出来”而自豪的我苦恼。那种真真切切的”鲜“味是想破脑壳也没自己琢磨出来。经过一番研究，发现不管是蒸水蛋，炒牛肉，蒸菜，煮菜，味增汤，好炖里都会出现”Dashi高汤“这味食材。而自从学会了如何做Dashi以后，我做...
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![日料灵魂-日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日料灵魂-日式高汤方法]( "日料灵魂-日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日料灵魂-日式高汤方法")
- 刚开始学做日料的时候，总觉得不得精髓。慢慢学习到，日式高汤(だし)Dashi才是日料的灵魂。除了自己煮的高汤，市面上也有卖高汤颗粒，用开水煮便有高汤的味道。但高汤颗粒/粉多少有些加工品的味道，而自己煮的高汤，清淡而鲜美。用料水柴鱼片昆布日料灵魂-日式高汤的做法制作日式高...
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![小吃｜日本超高人气的烤饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜日本超高人气的烤饭团方法]( "小吃｜日本超高人气的烤饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜日本超高人气的烤饭团方法")
- 去过日本的朋友都知道便利店的饭团是如此诱惑烤饭团也是其中一款制作原料简单但你一定会有意想不到的惊喜用料米饭酱油白芝麻糖紫菜老抽小吃｜日本超高人气的烤饭团的做法在米饭里，加入酱油（按自己能接受的咸淡程度添加）、尽情撒白芝麻，少许糖，来几点老抽上色会非常好看，搅拌均匀...
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![简单清淡但不失风味的日本高津汤豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简单清淡但不失风味的日本高津汤豆腐方法]( "简单清淡但不失风味的日本高津汤豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简单清淡但不失风味的日本高津汤豆腐方法")
- 豆腐在日本最早是贵族和僧侣的食物，在室町时代才开始传入百姓之家。虽在日本旅游时甚少吃豆腐，但每次吃都觉得有种特别豆的香味以及口感嫩滑，虽说豆腐从中国和朝鲜传过去的但做法不同变使食物不同。豆腐我超喜欢，特别嫩豆腐。当然国内好的豆腐也不少，市场那些几十年的豆腐作坊...
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![基本款的高汤的详细做法大全,简单又营养的基本款的高汤做法]( "基本款的高汤的详细做法大全,简单又营养的基本款的高汤做法")
- 做法从庄祖宜的视频中总结摘取而来，为方便下厨使用。封面是我自己做的高汤。用料鸡骨/鸡爪/鸡翅等一份mirepoix:洋葱、胡萝卜、西芹2:1:1大蒜瓣1-2瓣bouquetgarni:欧芹、百里香、月桂叶2:1:1基本款的高汤的做法鸡肉洗净入锅，蔬菜去皮切块，香草捆扎。冷水倒入，煮鸡骨。等水开...
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![日本味增汤如何做才美味，怎么做日本味增汤简单又好吃]( "日本味增汤如何做才美味，怎么做日本味增汤简单又好吃")
- 日本爱媛县味增汤用料日本義濃味噌酱一小包海带材料包一小包热水160ml日本味增汤的做法打开包装，里面有味增酱，材料包，各有3次分量撕开一包味增酱料，倒入杯子或者碗里撕开一包材料包，里面有海带等最后倒入160ml热水，冲泡3分钟，搅拌一下，鲜甜的味增汤就可以喝啦！日本味增汤推荐购买...
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