猪排丼饭如何做才美味,怎么做猪排丼饭简单又好吃
- 日式料理
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用料
猪排 | 1-2块 |
鸡蛋 | 2-3只 |
牛奶 | 一盒 |
面包糠 | 克 |
洋葱 | 个 |
面粉 | 克 |
味淋 | 勺 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
米饭 | 碗 |
猪排丼饭的做法
切好洋葱备用
调腌制猪排的料
鸡蛋一颗 牛奶一盒 胡椒 盐 味霖适量 根据自己口味来 把猪排放进去 我是头天晚上腌制的第二天上午准备午饭用腌制好的猪排 先粘面粉 然后粘之前腌制猪排的鸡蛋黄液 再粘面包糠 裹好后 热油备用
两口人吃饭 我准备的是两块
猪排的选材我之前没有讲
我买的是外里脊肉 其实用猪里脊肉最好 厚度约1-2厘米油热好开始炸
炸制金黄翻面
炸好的猪排取出沥油备用
其实配青紫橄榄菜 沙拉酱也可以 但是 想要下饭还需要酱汁调料
然后把炸猪排的油倒出 留一点底油 翻炒下洋葱 然后淋些味霖 日本酱油 再把之前炸的猪排放入锅中 打两颗鸡蛋 盖上盖子焖一会即可出锅
将将将
盖在米饭上 淋上汤汁 葱花一撒
完美
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