肉食者的福音！日式牛肉汉堡（正经料理）的详细做法，肉食者的福音！日式牛肉汉堡（正经料理）做法技巧

肉食者的福音！日式牛肉汉堡！满满一口都是幸福的味道

用料  

肉食者的福音！日式牛肉汉堡（正经料理）的做法  

1. 取200克牛肉糜、100克猪肉糜放在一起

2. 起锅烧黄油，加入洋葱丁、加入一点黑胡椒，炒熟炒透后加入肉糜中

3. 取面包糠50克、番茄沙司20克、鲜牛奶70克、红酒20克、一颗鸡蛋、搅拌混合后加入肉糜中

4. 将肉糜顺着一个方向搅拌，加入黑胡椒、盐，直至肉糜能挂在筷子上

5. 手上涂上油取肉糜150克捏成肉饼

6. 锅烧化黄油，放肉肉饼用中火煎至定型后翻面

7. 锅中加入白兰地增加香味

8. 两面都煎定型后，加入清水、大阪烧酱汁，煮差不多后翻面

9. 盖上锅盖焖2分钟，开锅盖后用筷子插几个洞盖上锅盖.再闷3分钟.

10. 加入洋葱丝.蘑菇片.煮熟

11. 肉饼上盖上芝士片，关火，盖锅盖将芝士焖化

12. 出锅，完成！

小贴士

1.煮肉时，记得一定戳几个孔,这样能让内部的肉熟透。
2.大阪烧酱汁的做法在之前的菜谱里有发，大家可以去看看。