- 这是一款非常简单的牛奶吐司面包,松软程度老少皆宜,面包通过特殊模具烘烤,成品切片后款式随心设计,我做了南瓜马车、金鱼、老虎汉堡。麻麻们可以经常给孩子们凹个面包造型,点缀些蔬菜水果增加孩子们的食欲。用料面包粉190克细砂糖25克酵母2克盐2克蛋液22克牛奶97克黄油19克百...
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- 小浣熊,戴黑框眼镜的家伙,哈哈,好可爱,不能放过,肯定要抓来做成面包。这款造型很简单,可以撸起来哦!配方量可以做7个左右小浣熊。用料棕色面团:高筋面粉200g红糖20g可可粉5g盐2g鸡蛋18g水100g酵母2.5g黄油15g白色面团:高筋面粉100g牛奶68g白糖10g盐1g酵母1g黄油8g调色用:深黑可可粉...
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- 庆祝模具小王子体重进入两位数🎉用料牛奶50克细砂糖30克黄油70克椰子油70克盐1克杏仁粉50克低筋面粉(蛋糕粉)200克百变小曲奇的做法细砂糖加入牛奶,加热至糖溶解,冷却至室温。黄油软化,和椰子油混合,用打蛋器打发,分两次加入步骤1做好的糖奶。打发至有纹理。加入盐、杏仁粉、低...
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- 参考吴克己老师的Chef手感烘焙书里的小巴黎法国的配方。表面脆脆的~口感很有嚼劲……好喜欢😘用料软欧面粉(金禾象)250克盐5克酵母1.75克水175克老面75克法国小面包~百变基础面包的做法全部材料放进去一体机,先L档搅拌1分钟,转3档搅拌5分钟,搅拌至扩展阶段28度室温发酵1小时排气...
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- 春节的时候看同事朋友圈发,感觉这款面包很好玩,想着小朋友对这类卡通造型的面包会喜欢,就跟他说什么时候也做一次,结果就是隔三差五的碎碎念😂😂😂今天在下厨房找了菜谱,满足一下他。配方可以做5个,这款面包个头真挺大的,配得起“猛男”哈哈哈哈……用料高筋粉420克酸奶100克牛...
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- 灵感来自燕子烘焙俱乐部,想做很久啦,做出来还蛮喜欢的,觉得很好看呢,颜色的话除了可可粉,抹茶粉,红曲粉之外,还可以用自己喜欢的各色果蔬粉。菜谱可以做五个大大的菠萝包,吃起来很过瘾哦。用料高筋粉175克低筋粉75克细砂糖40克鲜酵母8克牛奶(根据面粉吸水性酌情增减)130克淡奶油50...
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- 女儿最爱吃的卡通面包,她自己画的表情颇为得意。以前她一早餐最多吃两个面包,可是这款面包她每餐能吃两3个,而且连吃3天都不厌。用料高粉350g中粉150g冰水245g鸡蛋100g奶粉25g盐9g酵母12.5g黄油40g熊熊兔面包的做法厨师机揉面。一发,面温27度,90分钟。面团切割成45克一个,共20...
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- 用料鸡蛋1个牛奶120ml高筋面粉250克可可粉15克细砂糖35克盐3克酵母4克黄油20克小熊面包的做法配料先液体后粉类放进面包机中,盐🧂和糖对角放,酵母埋起来,没有面包机手揉也是可以的,就是比较累,揉出粗膜放入黄油继续揉十分钟🕰发酵至两倍大,手指按压不回缩即可,面团拿出来按压排...
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- 每天早起不知道吃什么做一些小餐包吧,DIY成你喜欢的小三明治用料高筋面粉180克低筋面粉40克盐2克糖20克水90克黄油30克酵母3克鸡蛋1个百变小餐包的做法把所有材料放在一起揉成面团,鸡蛋放进去的时候留一点蛋液,到时候烤制前还要刷蛋液,免得再打一颗鸡蛋。揉好后发酵至两倍大...
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- 4份精粮/粗粮+2份粗粮/精粮+1份奶蛋+1份食用油720kcal/个#液体材料#面包:干粉的60%吐司:干粉的63-65%可以用鸡蛋、水、酸奶、豆浆、蔬菜汁、蔬果泥代替牛奶变身成菠菜吐司,酸奶面包、豆浆软吐司、胡萝卜餐包、肉松排包。可以在第二次和面程序结束后加入红枣、桂圆、葡萄干、...
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- 这款早餐包的面团超级软,大家可以充分发挥想象力,将它变身成各种口味的小餐包🤗用料面团:高筋面粉350克细砂糖40克盐3克酵母4克牛奶200克鸡蛋1个黄油25克蛋液约15克黑芝麻少许百变早餐包的做法先上个材料全家福😽将面团材料中除黄油以外所有东西丢进面桶低速5分钟。黄油加入...
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- 超级喜欢王后面粉。很吸水。做出来的包口感也很好。用面包机发现如果用250g面粉会爆很大。反而做得不好。用180g正好,烤得也透。组织也很好。记录下自己的方子。也记录对父母的爱意。用料王后高筋面粉180克水100克糖30克(爸爸喜欢甜,不喜甜的自行减)盐1克鸡蛋1个酵母3克奶粉1...
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- 香脆可口哦^_^用料面包片花生酱蔓越莓小熊面包片的做法...
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- 下周六是儿童节了,为了能让我的小铁粉们在儿童节那天都吃到妈妈做的儿童节面包,这周我们就来做彩色的挤挤小熊面包。除了这个,去年儿童节还发布过一个小龟菠萝包,可以点这里查看详细做法。大家想做哪个就做哪个!用料高筋面粉333克冰牛奶220克细砂糖42克高糖干酵母4克黄油30克...
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- 下周六是儿童节了,这周我们就来做小朋友们喜欢的小熊面包吧!这种面包还没做,光看就会让人觉得很麻烦。所以一做这种面包,我就不想把它搞得那么复杂。就一次发酵,这样也可以节省很多时间。反正你揉面的时候把膜揉的好一点,面团温度控制好,最后做出来的面包都不会难吃的。每年就一...
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- 奶酪包真的是简单又好吃,今天给它稍微变化一下,用一个面包做了原味,抹茶,可可脆和芒果多多四种口味用料面团部分高筋面粉250克细砂糖40克奶油25克牛奶80克水37克鸡蛋25克盐3克酵母3克爱乐薇淡味黄油35克奶酪奶油奶酪110克细砂糖20克爱乐薇淡奶油40克装饰可可脆片适量芒果干35...
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- 香肠面包,奶油面包,蒜香面包,都在这基础上做用料盐2克低筋面粉40克高筋面粉160克白糖27克耐高糖酵母2克玉米油/色拉油12克鸡蛋1个预留鸡蛋液少量牛奶75克百变面包的做法所有材料按顺序放入揉面机,揉30分钟。用保鲜膜包住,发酵至戳洞不回缩。按压排气后,分成8等份,揉成长条,围成一...
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- 软欧面包做出来好看又好吃,表皮像欧包,里面却很松软。馅料、造型、颜色可以自己随意发挥。方子百搭,每天都可以吃不一样的哦。这款方子可以做4个软欧。(写的是巧克力脆香米和蔓越莓干的馅料)家里有啥放啥,我也是奇思异想,结果竟然非常好吃😋,所以大家可以发挥创意,大胆尝试~用料高...
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- 🍞香喷喷的面包,早餐夹上喜欢吃的食物,开启一天的美好生活。做法很简单,也超级松软。🌷用料高筋面粉250克干酵母3克盐3克细砂糖30克水130克(上下浮动)黄油20克软绵绵的百变小面包的做法先将所有粉类的食材加在一起,❗️面粉和酵母先搅匀,后放糖和盐。(糖盐不能直接接触酵母),边倒水边...
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- 方子及视频截图来自:YouTube:Cho'sDailyCook用料墨鱼汁(竹炭粉)4g黄油25g酵母5g细砂糖20g盐3g高粉220g牛奶145g奶油奶酪100g糖粉10g色素红色巧克力笔一支白巧克力适量熊本面包熊本熊挤挤小面包的做法面团用料装饰/夹心用料墨鱼汁(竹炭粉)和牛奶混合糖粉和奶油奶酪混合过筛...
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- 为宝宝们的六一做准备,此方子可以做六个面包,想多做可以配方加倍。这个方子最好的就是不用放鸡蛋,深得我心啊,我特别讨厌那种蛋腥味浓的面包,这个刚好,没有,只有浓浓面粉香用料高筋面粉168g牛奶110g细砂糖25g奶粉15g盐1.5g酵母2g黄油15g黑白巧克力适量小熊卡通面包的做法面包机...
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- 只是觉得闺女的裙子很可爱很好看,上面有这样一只粉色熊,于是就把它做成了面包。真是很爱面包啊,同样一个面团,可以变幻出无限多种可能,乐趣无穷!方子可做6个左右小熊。用料高筋面粉170g低筋面粉30g牛奶135g糖18g盐2g红曲份一丢丢(0.3g)酵母2g黄油15g调色用:深黑可可粉适量红曲粉适...
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- 把维尼熊做成面包的样子,加上南瓜蓉一起揉面,可爱又好吃用料高筋粉280克南瓜蓉100克牛奶80克白糖40克盐3克耐高糖酵母3克无盐黄油40克黑巧克力50克小熊维尼面包的做法准备好食材原料揉面盆中加入盐3克、高筋粉280克、白砂糖40克和酵母3克再加入牛奶80克、南瓜蓉100克启动揉...
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- 用料高筋面粉500克水340克奶粉10克椰粉10克糖80克盐2克酵母6克黄油40克老面180克或酵头180克百变面团的做法这个面团适用于各种面包🥯...
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- 用来做刀切,菜包,肉包,奶黄包都很赞。超级松软!用料低粉250克(若无低粉则用普通面粉4份+玉米淀粉1份代替)澄粉25克白糖40克盐2克泡打粉2克酵母3克水135克百变发面的做法混合上述材料成一粗面团静置七八分钟,继续揉面,揉成一光滑面团,发酵至两倍大后排气。(用擀面杖擀平撒一层低粉,...
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