日式🌺牛肉汉堡肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的日式🌺牛肉汉堡肉饼方法

学生时代开始最爱的牛肉肉饼，
现在成了女儿的最爱。
这个菜老少皆宜，可以当菜吃，
也可以做汉堡🍔或者三明治🥪用～
🥪🥩一次多做点，冻起来吃哦(´-ω-`)

用料  

日式🌺牛肉汉堡肉饼的做法  

1. 准备的调料：黑胡椒粉，盐 ，肉蔻。
   ⭐️做好吃的肉饼，肉蔻粉非常重要！
      卖调料的市场和网上都有卖的。
   肉蔻可以炖肉用，牛排用哦～

2. ⭐️注意：买的牛肉馅一定要再剁碎些才可以用。这个很重要！
   ⭐️加盐，胡椒粉，肉蔻粉，用手充分搅拌～搅拌～。
   

3. ⭐️圆葱剁碎后，盖保鲜膜微波炉加热2分钟，或者不粘锅炒熟，待凉后放入牛肉馅里。不喜欢的可以用小葱切末代替。
   ⭐️依次加入鸡蛋和牛奶，用手搅拌。
   ⭐️⭐️放面包屑后汉堡肉饼会口感松软，喜欢松软的150～200g，喜欢口感硬一点的可以少放一点100g。

4. 充分搅拌好以后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

5. 捏成小一点的椭圆形，如果做汉堡用做成薄薄的圆形。
   ⭐️⭐️注意：做肉饼时，先把肉团捏成圆形后，摔打到另外一只手中，重复三四次。这样是为了去除里面的空气，煎的时候不会裂开。

6. 肉饼俩面煎熟后，
   加入红酒，番茄酱汁，章鱼烧酱汁或生抽，加点水，小火焖五分钟。
   中途翻一下面就可以了～！

7. 做成～

8. 搭配蔬菜，美味正餐～

小贴士

猪肉馅和牛肉馅都可以做成肉饼，
口味可以按照自己的爱好去调节，
重要的是材料里加入肉蔻粉和胡椒，
酱汁里面加入红酒焖熟～！