厨趣阁茄汁日本豆腐，酸甜下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁日本豆腐，酸甜下饭方法
- 日式料理
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今天来分享一款开胃下饭的茄汁豆腐，特别下饭！
用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 海苔 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 慕意番茄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 清水 | 7勺 |
茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法
准备食材，还有葱花适量
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第2张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第2张")
日本豆腐沿着边缘剪开取出豆腐，海苔剪成豆腐的宽度卷起来，封口粘点水，切的时候封口朝下。
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第3张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第3张")
一个鸡蛋打散，豆腐裹上蛋液
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第4张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第4张")
两勺油烧热煎豆腐，翻面是撒上蒜
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第5张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第5张")
来调个汁，蕃茄酱➕生抽➕白糖➕醋➕淀粉➕清水拌匀
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第6张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第6张")
倒豆腐里烧
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第7张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第7张")
收汁即可出锅
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第8张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第8张")
装盘撒葱花
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第9张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第9张")
😋
![茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第10张]( "茄汁日本豆腐，酸甜下饭的做法步骤图 第10张")
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