日式吉列炸猪扒做法烹饪大全 地道日式吉列炸猪扒如何做
- 日式料理
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用料
猪排 | 500克 |
面包糠 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
欧芹 | 少许 |
日式吉列炸猪扒的做法
猪扒按摩 用肉锤敲打 已备入味 些许海盐黑胡椒腌制20分钟
厨房纸吸干猪扒水分 依次沾淀粉 蛋液(2只鸡蛋)面包糠
油热到五成 放下去 炸五分钟 期间翻一次 炸至金黄色即可
厨房纸吸油 避免太多油份不健康
备选酱汁 酸甜汁 咖喱汁 或者图上 生抽3蚝油2番茄沙司2白糖3水1搅拌即可
剪好一条条 撒一点欧芹装饰 就完成了
小贴士
炸前厨房纸吸水 炸后厨房纸吸油 欧芹碎装点 完成
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