炸薯条(味道不输m记噢)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸薯条(味道不输m记噢)方法
- 麦当劳
- 关注:1.16W次
很好吃的薯条哦,而且制作很方便,裹好粉放冰箱,想吃的时候拿出来炸就可以了
用料
土豆 | 4个(自己决定个数,多的可以裹完粉放冰箱下次炸) |
盐 | 少许(洒炸出来的薯条用的) |
油 | 炸薯条用的,多点比较好 |
番茄酱 | 蘸薯条用,没有也可以 |
生粉(木薯粉/马铃薯粉都可以) | 裹薯条用的(注意:马铃薯粉炸的时候会黏需要用筷子分开) |
炸薯条(味道不输m记噢)的做法
准备新鲜的马铃薯(土豆),洗净削皮
削完皮的马铃薯(土豆)切成条状(喜欢块状/片状都可以)
切条后,放入两勺盐,倒入冷水泡30分钟,泡完后洗干净
泡出来的淀粉水,倒掉再洗两遍清水,然后准备控干水分
控干水分,就是不要摸到薯条湿哒哒的感觉,不然等会裹粉会黏黏糊糊,我是拿餐巾纸吸水
控干水分后,撒入生粉,摸均匀之后封保鲜膜放冰箱冷冻(零下那种冷冻,我家里冰箱是-18度),急着吃的话1小时就可以拿出来炸,吃不完放到隔天再拿出来炸都没事
下油开始炸,中火再小一点就可以,炸到金黄色就可以了
起锅,撒一点点盐🧂配上番茄酱更好吃噢~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/maidanglao/lnr3v1.html