蛋白炒菠菜如何做才美味，怎么做蛋白炒菠菜简单又好吃

用料  

蛋白炒菠菜的做法  

1. 菠菜撕成三段，焯水备用

2. 鸡蛋打入碗中，把蛋黄捞出，丢入煎饼锅（碎了一个）

3. 蛋白倒入炒锅（忘记放油结果有些沾底），一分钟左右倒入沥水菠菜，翻炒（并没有油怎么炒？）

4. 加入辣豆瓣酱10g，继续翻，嗯，就这样吧

5. 再把煎饼锅中的残余蛋白挖出来吃掉（手动蛋清蛋白分离器）

小贴士

就是想吃菠菜蛋白嘛，可是又找不到蛋清蛋白分离器，只好出此歪策，better have分离器
加蛋白前稍微喷点油