好吃快手菠菜炒蛋 | 为啥你炒的菠菜就会涩?食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃快手菠菜炒蛋 | 为啥你炒的菠菜就会涩?方法
- 家常菜
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菠菜营养丰富,也是家常菜,怎么烧才好吃呢?当然是炒鸡蛋啦,或者炒香肠也不错。都比较快手。
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
菠菜 | 1把 |
油 | 15克 |
盐 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
好吃快手菠菜炒蛋 | 为啥你炒的菠菜就会涩?的做法
锅中下去清水,煮开后,先把菠菜放进去焯水。去除草酸,这样菠菜不会涩。
焯好的菠菜备用,把水倒掉,热锅,倒入植物油,倒入鸡蛋液先炒鸡蛋。
然后放入菠菜再放入盐,这里如果觉得菜比较干可以倒入一些热水,炒一会儿就可以出锅了。👌🏻
小贴士
西蓝花菠菜等一定要先焯水去除草酸
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