肉末茄子焖饭做法烹饪大全 地道肉末茄子焖饭如何做
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用料
茄子 | 半个 |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
葱,蒜 | |
酱油,蚝油,老抽 | |
猪肉馅 | |
米饭 |
肉末茄子焖饭的做法
胡萝卜洋葱切丁。
茄子切丁,两三个人的话半个茄子就够,我这个是一个茄子,有点多了。
猪肉放入姜粉,料酒搅碎。
放稍多一点油,炒香蒜末葱末。
肉馅炒散,放老抽上色。
放入洋葱丁炒匀。
放胡萝卜炒匀。
放入茄子丁,放酱油和蚝油。
茄子炒软放半碗水炖一会。
炖好的茄子已经很软烂了。
放入米饭。
完成,一大锅饭,一家三口全都吃掉了,真的好好吃,而且营养丰富,小朋友也吃掉了跟多蔬菜。
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