肉末茄子焖面做法烹饪大全 地道肉末茄子焖面如何做
- 面条
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用料
猪肉末 | |
茄子 | 半根 |
料酒 | |
葱花 | |
淀粉 | |
豆瓣酱 | 1勺 |
冷水 | 半碗 |
面条 |
淀粉、料酒、葱花加入肉末里,腌制半小时
茄子切小块,备用
冷油热锅,放入肉末翻炒
倒入茄子、豆瓣酱、半碗水,中火焖煮5分钟
面条另外煮熟,捞出冲冷水
把面条放入茄子肉末中,焖煮5分钟
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