「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的「新手易学」老妈手工腌制咸鸭蛋方法
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老爸养的鸭子下蛋了,
家里鸡蛋下的多,
鸭蛋倒是头一回,
于是老妈把它们全腌制成咸鸭蛋了,
做法挺简单的,
一个月后就有新鲜咸鸭蛋吃啦~
用料
鸭蛋 | 13个 |
高度白酒 | 一碗 |
盐 | 一碗 |
水 | 适量 |
【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋的做法
鸭蛋捡回家后洗净,沥干水分。
准备两只干净的碗,分别倒入白酒和盐。
先把鸭蛋在白酒里滚一圈,再粘上一层盐巴。
粘好后放进干净的瓦罐里,密封腌制储存。
腌制30天左右就可以随吃随煮啦~
补图:腌制30天后的咸鸭蛋,超级好吃!
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