腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法
- 菜谱
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用料
鸭蛋 | 18个 |
盐 | 适量 |
酒 | 适量 |
保鲜膜 | 适量 |
腌咸鸭蛋的做法
将鸭蛋洗净,在酒中沾一层酒,在到盐中沾一层盐,用保鲜膜包好,包紧不留空气。放在坛中,盖上盖子,封存一个月。
一个月后,取出、去掉保鲜膜,放入锅中大火煮开、中火煮7~10分钟;捞到冷水里、放凉,捞出装盘、鸭蛋在中间切半,已经咸得冒油了!
鸭蛋腌制完成,还有油冒出。
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