大杂烩卤鸡翅做法烹饪大全 地道大杂烩卤鸡翅如何做

想吃卤鸡翅但不想那么单一 就加了一些辅料  营养均衡些

用料  

大杂烩卤鸡翅的做法  

1. 准备 姜切片 大葱 土豆削皮切滚刀 花生洗净

2. 香菇开水泡发

3. 黄瓜切滚刀 红椒切片

4. 烧水加入姜片料酒下如鸡翅汆汤5分钟捞起
   ，鸡翅用筷子扎几个孔 加入姜片葱沫生抽酱油腌制半小时

5. 热锅凉油小火加入八角煸香 后捞起八角

6. 下入姜片葱段爆香

7. 下入腌好的鸡翅翻炒

8. 加入花生 香菇翻炒 加入开水莫过鸡翅
   加入土豆 白糖 酱油 生抽

9. 加入豆豉

10. 加入十三香

11. 大火五分钟盖盖子小火20分钟根据家里火力调节 时不时看看 防止水太少糊锅

12. 过后打开盖子加入黄瓜红椒 盖上盖子闷3分钟

13. 起锅前加入玉米水淀粉 勾芡

14. 完成 可以拌面拌饭吃都很美味

小贴士

调味时候加满水后最好拿勺子肴一勺试一下味道 咸淡自己控制