三鲜煎饺-快手早餐食谱大全及做法,烹饪好吃的三鲜煎饺-快手早餐方法
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每天磨磨唧唧的娃,总有那么一两天不想去幼儿园吃早饭。早上的时间如此珍贵,想让娃吃好又想多睡会,就要想着法子做快手美味又营养的早餐。今天的煎饺,想想都鲜的流口水,每次煎一盘,总能快速光盘。
快学了做起来吧~
用料
肉馅 | 500g |
虾仁 | 50克 |
裙带菜 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
香油 | 少许 |
葱姜水 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
三鲜煎饺-快手早餐的做法
新鲜猪前腿肉500g,剁成肉馅
50g虾仁切丁
裙带菜凉水泡开,切碎;胡萝卜切成小颗粒。
首先,2根小葱,少许姜,少许花椒,放入锅内加水煮开,放凉后,分次少许加入肉馅,每次加水后用筷子向一个方向搅拌上劲,再少许加水,直到肉馅不再吸水,或者筷子插入肉馅不倒即可;然后,一个生鸡蛋加进肉馅,搅匀吸收。
将切好的虾仁、裙带菜、胡萝卜加入肉馅,拌匀。放生抽,蚝油,少许老抽,糖,胡椒粉调味,这个根据各家的口味调咸淡,最后淋一些香油。
开始包饺子
包好的饺子,放进冰箱冷冻。
早上吃的时候直接拿出冷冻的饺子,无需解冻。煎锅里放少许油,依次摆好,小火微微煎2分钟。
锅内加水没过饺子,盖上盖子,调中小火。
锅内水快煮干时,撒芝麻,调小火。
等锅内水收干,底部微微有黄色焦底的时候即可关火,盛出。一盘香气腾腾又鲜美的煎饺就好啦!
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