不加一滴水的红烧鸡爪/好吃到骨头都入味食谱大全及做法,烹饪好吃的不加一滴水的红烧鸡爪/好吃到骨头都入味方法
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这是一道怎么吃都不会腻的鸡爪,不用一滴水,两罐啤酒就可以 非常入味 下饭!家里来客人必不可少的一道菜~㊙️
用料
鸡爪 | 2斤 |
啤酒 | 1罐 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 10小颗 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 1个 |
盐 | 1勺 |
不加一滴水的红烧鸡爪/好吃到骨头都入味的做法
买来的鸡爪清洗干净,指甲剪掉,切成两段备用
准备材料(葱姜蒜 花椒 桂皮)然后锅里放葱姜料酒生抽焯水2分钟捞出、这时候我们可以准备好一个调料,以免新手手忙脚乱 碗中放1勺老抽,1勺蚝油,生抽2抽 准备好等会儿用!
鸡爪捞出以后 ,起锅热油放入冰糖炒出糖色,至枣红色。然后放入鸡爪小火翻炒均匀 加入葱姜蒜 八角桂皮八角花椒粒 再加入我们刚才调好的酱汁!最后加入啤酒大火烧开转小火炖最后大火收汁即可!🍲🍲🍲
最后撒上葱花出锅 准备好三碗米饭开吃啃!
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