红烧麻香鸡如何做才美味,怎么做红烧麻香鸡简单又好吃
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借来一个电炒锅,改善伙食
用料
鸡肉 | 整鸡切件 |
鸡蛋 | 2个 |
老抽酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
月桂叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香油 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
红烧麻香鸡的做法
姜片热油爆香,加入鸡肉翻炒
加入老抽、料酒、白糖,鸡肉翻炒上色
加清水煮,同时加入八角、桂皮、月桂叶,放两个鸡蛋,可以当卤蛋吃,煮沸后改用文火炖煮
煮到差不多就加入盐调味,而后加入少许淀粉勾芡
最后撒上芝麻和葱花,淋上香油,大功告成
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