![卤味（自留）做法烹饪大全 地道卤味（自留）如何做]( "卤味（自留）做法烹饪大全 地道卤味（自留）如何做")
- 晓姐分享的简单易学用料鸡蛋个生抽勺料酒勺盐克老抽勺葱根草果个八角个花椒粒香叶片桂皮块姜片冰糖克卤味（自留）的做法焯水的时候放料酒姜片煮鸡蛋调料入锅食材生抽、老抽3比1，耗油一勺，黄豆酱一勺，豆瓣酱一勺，料酒两勺，冰糖15粒左右，盐少许，两罐啤酒...
- 31153
![「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法]( "「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法")
- 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘宝买，也可以自制。自制大师级卤料包：肉类：牛腱、牛筋、猪...
- 25098
![自留地如何做才美味，怎么做自留地简单又好吃]( "自留地如何做才美味，怎么做自留地简单又好吃")
- 下厨房改版每次传作品都很费劲，自己开辟一块地记录成长吧用料爱心❤️自留地的做法用心做好每一餐...
- 24260
![自家卤味如何做才美味，怎么做自家卤味简单又好吃]( "自家卤味如何做才美味，怎么做自家卤味简单又好吃")
- 自家做的卤味，放了鸡翅，鸡蛋和排骨。用料猪肋排鸡中翅鸡蛋八角桂皮香叶陈皮花椒干辣椒大蒜生姜老酒冰糖生抽老抽自家卤味的做法准备好配料。鸡翅，排骨放入冷水，再放入生姜，老酒和一点点花椒，煮一下捞出，洗净晾干备用。鸡翅上划几刀。煮熟剥壳的鸡蛋上也划几刀。热锅倒油，放入干辣...
- 16224
![自留地儿如何做才美味，怎么做自留地儿简单又好吃]( "自留地儿如何做才美味，怎么做自留地儿简单又好吃")
- 因为要去工作了，租的地方不一定有厨房，所以在这里留个方，下次就直接参考下不用重新配啦用料鸡蛋温水自留地儿的做法蛋1:1加入温水，搅拌细腻过筛三次至无泡，大火15分钟焖5分钟...
- 15785
![自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃]( "自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃")
- 用料老抽3勺鸡蛋2个酱油2勺香叶6片盐2勺十三香1勺八角6个姜3片葱1根桂皮1块花椒10粒生抽1勺料酒1勺胡椒半勺鸡爪6只鸡翅2个自制卤味的做法所有材料放锅里添2500ml水大火烧开20min，小火1个小时...
- 32679
![原味戚风蛋糕（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（留方自用）方法]( "原味戚风蛋糕（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（留方自用）方法")
- 6寸2蛋，玉米油30g牛奶24g蛋黄2个（36g左右）低粉约36g蛋白2个（68g左右）细砂糖36g玉米淀粉约3g。8寸5蛋，玉米油75g牛奶60g蛋黄5个（90g左右）低粉约92g蛋白5个（170g左右）细砂糖90g玉米淀粉约8g（鸡蛋选中等个头）。10寸就8蛋（可额外加一个蛋），糖144，玉米粉约13玉米油120，牛奶96，低粉约147热风160度...
- 26038
![自留 司康如何做才美味，怎么做自留 司康简单又好吃]( "自留 司康如何做才美味，怎么做自留 司康简单又好吃")
- 自留配方别留言不回复无做法（是姗胖的视频）用料中筋面粉150克泡打粉3克冷藏黄油33克牛奶30克淡奶油30克鸡蛋30克糖30克盐1克自留司康的做法如图如图...
- 25069
![卤菜（自留菜单）做法烹饪大全 地道卤菜（自留菜单）如何做]( "卤菜（自留菜单）做法烹饪大全 地道卤菜（自留菜单）如何做")
- 用料卤料#生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖1勺十三香1勺花椒1勺干辣椒几个茴香籽八角大料草果大蒜葱食材#鸡蛋鸡腿翅中豆腐干子卤菜（自留菜单）的做法将翅中焯水。肉类焯水都是凉水入锅，煮沸后撇去浮末算是焯水完成，算是常识吧。这就是卤料了。将翅中、素豆干等加入电饭煲。将卤料...
- 17916
![自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法]( "自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法")
- 菜市场熟食有很多，可我还是愿意自己花时间做卤味，感觉也不是很难，吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味儿~卤猪舌的做法准备新鲜猪舌1个洗干净。锅里盛冷水，加...
- 14797
![味噌牛肉汤（自留）食谱大全及做法，烹饪好吃的味噌牛肉汤（自留）方法]( "味噌牛肉汤（自留）食谱大全及做法，烹饪好吃的味噌牛肉汤（自留）方法")
- 牛肉泡凉水后，焯水。加料包电高压锅煮20分钟。多加点水。然后，放入汤锅加调料加萝卜炖煮。用料牛肉克盐香料包水2000克萝卜片适量白胡椒粉适量香菜适量生抽适量味噌牛肉汤（自留）的做法一份1小包5克勺2.5克勺2.5克勺小汤匙半勺。1/2小捆。泡软后下锅。适量，（15～20）...
- 30836
![可可味蛋白糖（自留记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味蛋白糖（自留记录）方法]( "可可味蛋白糖（自留记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味蛋白糖（自留记录）方法")
- 消耗蛋清，没想到宝宝特别爱吃，烤了两盘，分分钟就干掉一半，赶紧记录一下，下次继续做用料蛋白4个（约135克左右）细砂糖50克（个人感觉还可以再稍稍减一点）柠檬汁几滴（我用的白醋）玉米淀粉18克可可粉16克可可味蛋白糖（自留记录）的做法蛋白加入砂糖打发至硬性发泡，砂糖分三次放入，最后一次把玉...
- 18642
![零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)方法]( "零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败留学党卤味(周黑鸭的味道)方法")
- 这边鸭货不好买，只有各种鸡腿鸡翅鸡蛋，和中超买的鸡爪宽粉，我还加了猪肉片，嘻嘻，周末卤了2锅，一锅分给小伙伴，另一锅可以用来带一星期的饭了！！超方便，锅里捞出来，带学校一加热就好了。广受好评，大家说这样卤出来的鸡爪有周黑鸭的味道。卤味的用料不需要特别精确，可以自己边煮边尝，我都...
- 19743
![自留凉粉如何做才美味，怎么做自留凉粉简单又好吃]( "自留凉粉如何做才美味，怎么做自留凉粉简单又好吃")
- 用料粉:水:开水1:1:6克自留凉粉的做法粉+水拌匀烧开水转小火边搅边倒拌匀中火五分钟左右生抽糖陈醋花椒油芝麻...
- 7578
![自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法]( "自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法")
- 用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷，丁香，罗汉果自制卤味～卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟，藕二十分钟...
- 10501
![万物皆可卤～自制卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可卤～自制卤味方法]( "万物皆可卤～自制卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可卤～自制卤味方法")
- 用料鸡爪2斤海带结300克莲藕1节鹌鹑蛋20个葱姜蒜适量万物皆可卤～自制卤味的做法准备食材鸡爪冷水下锅，放入姜片，倒料酒煮5分钟左右捞出过冰水准备一碗料汁，三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱（甜面酱也可以）另起锅热油爆香调料、葱姜蒜放入鸡爪翻炒倒入一罐啤酒放入料汁加水到快到...
- 14629
![自留🍞如何做才美味，怎么做自留🍞简单又好吃]( "自留🍞如何做才美味，怎么做自留🍞简单又好吃")
- 用料水克鸡蛋个面粉克食用碱盐克自留🍞的做法(｡･ω･｡)ﾉ♡...
- 10204
![麻花自留如何做才美味，怎么做麻花自留简单又好吃]( "麻花自留如何做才美味，怎么做麻花自留简单又好吃")
- 用料高筋面粉克麻花自留的做法高筋面粉600g酵母5g糖100g蜂蜜50g无吕泡打粉7g鸡蛋一个水210g黄油50g根据面粉不同吸水量不同自己调节然后把上面粉状搅拌均匀再加入液体和成一个柔软的面团醒发根据室内温度不同醒发时间也是不同总之发面的面食很难搞一次醒发以后整形在二次...
- 24284
![复制卤味，美味留存！食谱大全及做法，烹饪好吃的复制卤味，美味留存！方法]( "复制卤味，美味留存！食谱大全及做法，烹饪好吃的复制卤味，美味留存！方法")
- 最近特别迷恋吃卤蛋，卤鸡蛋，卤鹌鹑蛋，今晚加上莲藕，鸡爪，鸡中翅。用料鹌鹑蛋1斤个鸡中翅7个鸡爪10只莲藕5个（很小的）八角4个香叶5片桂皮2小块各类香料如图所示十三香一点点量海天威极生抽五分之二瓶复制卤味，美味留存！的做法煮熟，剥壳！焯水！香料如图，喜欢辣的加辣椒，我这个是不辣版本！用...
- 20994
![腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留方法]( "腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留方法")
- 之前做过日式卤蛋，这次试试云南的辣（微）卤蛋。朋友口述的方子，她说的配料就是少许少许，大家自己掂量着加吧！用料鸡蛋6个长青椒1个长红椒1个小米辣2-4颗大蒜2-3瓣香菜几根盐少许糖少许酱油少许陈醋少许白醋少许蚝油少许腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留的做法从左至右分别是：长条的红椒，...
- 11680
![珍藏版卤牛腱炖牛腩（自留）的详细做法，珍藏版卤牛腱炖牛腩（自留）做法技巧]( "珍藏版卤牛腱炖牛腩（自留）的详细做法，珍藏版卤牛腱炖牛腩（自留）做法技巧")
- 春天从一个重要的朋友那里学会，秋天要分享给大家。用料牛腱或牛腩2斤干料：桂皮2块八角2个花椒一撮干辣椒3-4个香叶2-3片草果1-2个葱段4-5段小葱洋葱适量姜片4-5片酱料：海天黄豆酱2勺左右王致和豆腐乳2勺左右甜面酱1勺调味：料酒适量生抽多一点老抽酌情增色少放点冰糖4、5粒珍...
- 25436
![卤味自由|万般皆可卤食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味自由|万般皆可卤方法]( "卤味自由|万般皆可卤食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味自由|万般皆可卤方法")
- 没有什么比肥宅水加卤味拼盘，更让人感到愉悦的了。学会了这项技能，什么心肝脖翅肠，豆皮藕片儿土豆片儿，吃起来又放心，又不心疼钱包。厨房小白可以拥有一个迷你型的电压力锅，网上有售相应的卤料包，简直是方便快捷，懒人福音！用料牛腱子2斤鸭肠300克鸡翅尖1斤藕1节葱结1小捆姜片4—5...
- 10636
![黑鸭卤自写留用做法烹饪大全 地道黑鸭卤自写留用如何做]( "黑鸭卤自写留用做法烹饪大全 地道黑鸭卤自写留用如何做")
- 用料鸭1只黑鸭卤自写留用的做法12...
- 11748
![自留xr酥如何做才美味，怎么做自留xr酥简单又好吃]( "自留xr酥如何做才美味，怎么做自留xr酥简单又好吃")
- 用料饼底黄油160克糖粉80克蛋黄55克低粉320克焦糖淡奶油100克蜂蜜+麦芽糖100克细砂糖60克黄油100克杏仁片140克自留xr酥的做法饼皮松弛25分钟，焦糖105度（冒大气泡）混入杏仁片。饼底：中层180度19分钟。焦糖层：中层180度22分钟。稍凉翻面，切割成3*6.5小块。小贴士小模具系数0.35...
- 10729
![自留如何做才美味，怎么做自留简单又好吃]( "自留如何做才美味，怎么做自留简单又好吃")
- 酱油拌面用料挂面生抽白糖香油自留的做法煮挂面，煮好后过凉水在碗中放入2勺生抽1勺香油半勺白糖搅拌均匀（喜欢吃辣的话还可以放点火鸡面酱料）有条件的还可以放点葱花和白芝麻即可开吃...
- 15333
厨趣阁
