- 肥狗厨房之盐焗花螺今天手痒痒又想搞一道菜趁着假期搞个海鲜吃一下用料花螺500克花雕酒食用粗盐胡椒粉或花椒(不喜欢的伙伴可以不放鸭)粗暴版盐焗花螺的做法1、准备材料;不喜欢花椒粉(其实我是想买新鲜的花椒😂😂)的可以不下啊,放胡椒粉都可以。喜欢辣的可以放干辣椒。调味粉这...
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- 花螺一直是我的挚爱,特别是盐焗的用料花螺一斤粗盐一包一斤姜几片盐焗花螺(家庭烤箱版)的做法花螺要清洗干净,晾干水份,如果可以的话,用厨房纸吸干净表面的水份。嫌麻烦就忽略吧😄准备一个中小型的烤盆,或者锡纸盆也行,将粗盐完全倒入盆中,我刚好把一包一斤的粗盐全倒了。将晾干水...
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- 跟着抖音学的,有些咸有些还好用料花螺一斤粗盐400-500克黑胡椒一小勺盐焗花螺的做法粗盐炒热,放花螺继续下粗盐,覆盖花螺焖到冒烟,大概5分钟出锅小贴士花螺的水要尽量用厨房纸吸干,可把螺口朝下放置,不会进去太多盐味...
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- 花螺,在我们海南文昌地区又叫东风螺。养殖规模很大,经济效益也不错,这次的东风螺是开卖后的落网的,个头很大40个一斤的大小,直接从池子里捞出来洗干净就下锅,很新鲜,很美味!用料东风螺3斤粗盐3斤盐焗东风螺(花螺)的做法东风螺洗干净,挤干水分备用。锅中铺好粗盐把东风螺面朝上摆好,这...
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- 花螺是我觉得无论刺身还是盐焗无论焖鸡还是酒煮都超级好吃的当然大前提是一定要新鲜!这次买了两斤花螺两种吃法一次满足爱吃辣的蛋蛋妈跟不爱吃辣的家人用料花螺2斤大蒜几瓣姜两片青辣椒2只红辣椒2个粗盐适量克花椒适量粒八角2个香叶2片五香粉适量勺辣椒粉适量勺胡椒粉适...
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- 针对非新手的菜谱,重点在介绍调味,如何清洗、判断火候什么的自己把握。这个菜一端出来满屋飘香,闻着都陶醉,比单纯的盐焗增香增色不少。用料花螺1斤红花椒50粒青花椒10粒香叶2片香葱2根姜2片盐8克(进阶版)飘香花椒盐焗花螺的做法一半的红花椒,香叶,盐放入半碗温水中浸泡1小时。香...
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- 海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期间,给自己带来的一点甜吧!用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
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- 今天忽然想吃盐焗花螺那就行动起来做出的花螺肉质鲜美太棒👍🏻用料粗盐适量花螺3-4斤花椒粒少许姜若干片盐焗花螺(粗盐简易版)的做法平底锅内放入粗盐略微翻炒一下翻炒几下后放入花椒粒姜片再翻炒花螺洗净控水均匀摆放在粗盐上盖上盖子中🔥焖出海鲜味后即可改成中小🔥继...
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- 野生东风螺🐚比起拇指大小的个头,这个尺寸吃起来绝对让你非常开心🥳之前直接上烤炉烤过,很香!烤是我最喜欢的作法。最近对香料感兴趣⋯换换作法搞香料盐做盐焗,喜欢纯粹盐味的,柠檬草这个步骤省略即可。▪️运用在盐焗虾、盐焗鱼都合适购买海鲜要选野生好货!优质产品哪里找?🐟TBZB...
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- 这次去潮州出差,在鱼排上偿到了这道特色菜。超好吃,算是盐焗海鲜类最好吃的,螺头酥脆,螺身嫩口,口感丰富,鲜味十足。做了一点点简单的改良。和一些贴士,供大家参考。煮这道菜要考虑好容器,一道菜做下来锅黑了。😂为了好看我是做完再取出来装盘。大家可以考虑用一次性的锡纸锅,或者...
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- 作为一个东北人,到广东一开始吃上并不喜欢,感觉都太淡而无味,慢慢的吃的种类多了改变了我的看法,特别喜欢这边的盐焗类美食,特别是盐焗花螺,去了珠海吃了一次太好吃了,打开了味蕾新世界,后来发现附近饭店也有卖的,但也不能经常去吃,而且感觉都没有珠海做的好吃,自己研究着做了好多次...
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- 一直很想做盐焗鸡,看了好多教程,感觉挺复杂的,然后自己做的时候就变简单直接一点,味道也很好吃,香香咸咸的,哈哈哈,我煮的是一个人的份量用料鸡四分之一酒(料酒,米酒)适量盐适量香菜个人爱好适量盐焗鸡(电饭锅简单粗暴法)的做法步骤很简单:1.买鸡回来,洗干净;用米酒料酒给鸡洗澡去腥味,然...
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- 用料麻虾花螺粗盐盐焗花螺麻虾的做法烧开锅不断翻炒粗盐,炒至烫手,粗盐打底,放入花螺、生姜,铺上一层油纸,螺肉不会沾上过多盐导致过咸,接着铺上层盐,放入麻虾,最后铺上层盐,盖上锅盖煲至起烟,撒上酒,煲至起烟就可以了!...
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- 原本想做椒盐可惜不会那就试试盐焗用料花椒适量粗盐适量八角3个盐焗花螺的做法粗盐花椒八角一起翻炒到盐变黄放入花螺姜片大火盖锅盖继续煮到盐跳动熄火放五分钟小贴士这道菜没有水煮的软比较干个人口味不同...
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- 用料鸡爪30只盐焗鸡粉1包简单粗暴盐焗鸡爪的做法洗干净放锅煮五分钟过冷河,挒干水放盐焗粉,腌制十腌制十分五分钟,放锅煮五分钟,捞起来用电风吹干,放冰箱里一小时!小贴士过冷河很关键...
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- 用料粗盐一包花螺500克盐焗花螺(烤箱版)的做法粗盐放在锡纸盘中,把花螺插在盐上面盖上锡纸,防止烤的时候会烤干花螺预热烤箱上下火200°,烤20-25分钟(根据花螺大小调整时间)出炉时,记得带手套🧤...
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- 粗暴菜:就一没有技术含量,二不需要太多关注菜菜,毕竟菜菜们个性都比较成熟了,三关键是可以足够懒。用料鸡翅根个盐焗鸡粉包姜片片粗暴菜——盐焗鸡翅根的做法姜片、盐焗鸡粉准备好鸡翅根冷水下菜锅,或者你有别的什么锅就什么锅,水开煮一会儿,筷子捅一捅鸡翅根里面没血就行。捞出...
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- 超简单用料鹌鹑蛋18个粗盐300克简单粗暴盐焗鹌鹑蛋的做法把鹌鹑蛋洗干净,纸巾擦干粗盐下锅,小火慢炒,炒干水分鹌鹑蛋下锅,慢慢轻轻炒,大概炒5分钟吧底层铺一层粗盐,蛋一个个铺好,一层蛋一层粗盐,一层蛋一层粗盐烤箱预热100度,烤20分钟小贴士1,鹌鹑蛋看着干净,可还是要洗洗,说不定上面...
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- 用料粗盐400~500克虾约300克花螺约300克花椒,八角,香叶,少许白酒或花雕酒3~4勺盐焗花螺大虾的做法虾和花螺洗干净,用厨房纸吸干水分备用。准备一个砂锅,把粗盐,花椒,八角香叶放进砂锅里炒热来。保持中火,炒到粗盐略微烫手的时候盛出一半。把花螺尾部朝下放在砂锅里面。花螺整齐的摆...
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- 印象中第一次做盐焗鸡翅,后来万万没想到骨头也吮到干😃烤鸡翅、蒜香鸡翅、可乐鸡翅、盐焗鸡翅、香煎鸡翅都是我的最爱😍用料鸡翅6个盐焗鸡粉半包姜差不多葱差不多蚝油1勺料酒1勺懒人简单粗暴#盐焗鸡翅的做法准备食材:鸡翅、盐焗鸡粉、姜、葱、蚝油、料酒鸡翅清洗干净腌料:半...
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- 什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。用料虾500g花螺500g盐2斤盐焗花螺盐焗虾盐焗海鲜的做法2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一半的盐铺上虾再铺上一层盐,一层虾一层盐再一层盐一层花螺沙锅冒烟的时候就可以关火了一定要趁热吃,并...
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- 花螺的做法可以白灼、冰镇、或者辣酒煮,可我偏爱盐焗。平时在海鲜餐厅吃饭,每次都必点这未菜。如果在家中也是用食盐焗,觉得大费周章,我今天买了花螺回家后,先洗干净花螺,沥干水或者用厨房搽干花螺,用盐焗鸡粉,糖,料酒,腌制1小时后,放到电饭锅里焗。20分钟后,咸香入味的盐焗花螺就热...
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- 好久没有下馆子,特别馋想吃海鲜,不想爆炒就试一下盐焗吧,我感觉这种做法很佛,不需要厨艺基础,足够的盐和时间就可以享受美食😝用料花螺500克海盐1000克沙姜拇指大小1块盐焗鸡粉1小勺海盐焗花螺的做法准备海盐一包,一定要粗的,大颗粒出品才不会太咸,某宝有卖,不要随便买散装盐,慎防...
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- 用料花螺1斤虾5只盐10克糖10克蒜5瓣姜片5片黑胡椒少量料酒适量盐焗花螺虾的做法1.花螺提前用盐水泡一段时间备用。2.提前把牙签插进虾里面(以免煮的时候弯曲)3.所以材料准备好备用。把所有调料混合一起搅拌均匀,最后把花螺、虾也倒在一起搅拌搅拌。把所有材料倒进两层锡纸中...
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- 一包鸡粉,一只整鸡,一抹,二按,三装盘!皮爽肉鲜,白切鸡的嫩滑,却又更入味鲜甜。简单宴客快手菜用料鸡1只盐焗鸡粉4分之3包姜适量葱一把清水半碗简单粗暴的鲜甜盐焗鸡的做法选择2斤半到3斤左右土鸡一只。盐焗鸡粉一袋将整鸡洗净,沥干水份。把盐焗鸡粉均匀涂抹整鸡内外。姜,葱花塞入...
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