锡纸干锅焗牛肉做法烹饪大全地道锡纸干锅焗牛肉如何做

这道菜简单又好吃，而且吃完还不用洗锅哦😊

用料

锡纸干锅焗牛肉的做法

第1步先腌制牛肉，切好的牛肉放点姜丝，料酒，沙茶酱，淀粉，不喜欢沙茶酱的可以放蚝油代替，放齐后用手或筷子抓均匀腌制，再放点油拌匀锁住水份。
准备配菜：胡萝卜，洋葱，芹菜，香菇，量多少自己定，每个家庭人均吃的分量不一样，所以按自己意愿做多少量。

胡萝卜切成长条，洋葱切成大块，芹菜切成长条，香菇切成小片，放入黑糊椒粉，盐，鸡精，拌匀。

料要放多少自己定，每个人吃的口味不一样，有些人喜欢淡一些，有些人喜欢咸一些。
再备点金针菇，洗干净撕成一小块
所有的材料准备齐以后，在盘子上铺上锡纸铺长一点，因为后面多出来的，要折回来，包起来的。

先把洋葱，胡萝卜，芹菜，香菇先放最底下，然后铺上金针菇，金针菇上面再铺上一层牛肉。尽量把牛肉铺薄一点，铺开来，这样既美观又容易熟。
铺好以后，锡纸四边向上卷起来封好，封口朝上，这样子汤汁不会流出来。
干锅放入包好的牛肉，小火焗12分钟就关火，拿起来的时候小心点，有些烫手，

（注意是干锅，锅里不要有水，一定是小火焗），
不用担心会焦，因为蔬菜里面有水分，捞起来的时候拿把剪刀或者刀子从中间割开或者旁边割开，
做好以后就是这样子了，以上的图片是我自己做好以后的样子，没有修过图，是原图。