- 用料芋艿我用了10个,你可以随意买啦。葱1根酱油生抽,老抽。超下饭——芋艿糊的做法你需要去购买这道菜的灵魂——芋艿(数个)我用高压锅压熟的,听高压锅叫了三四声我就关火了,为的是好去皮。捞出来去皮之后光溜溜的它们。锅里放油,又热了以后下芋艿。翻炒一下可以用锅铲切一下,这...
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- 我的美食记忆都来自于我的母亲!吃!母亲烧的一手好菜,从不愁吃!现在我会做的很多美食都原自母亲的基因,从小耳目需染,然后后期实践,让我可以随手拈来,从做美食中体验过程,收获快乐!我喜欢用当季的食材做各种美食这次的菜谱“芋艿”,首当其冲的是我从小就喜欢吃的绍兴本邦菜“辣茄酱”...
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- 用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁变颜色了没有?加入葱花拌匀,即可出锅...
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- 用料芋艿8-10个生抽15克老抽5克香菜5-6根芋艿糊的做法1,芋艿洗净放水煮熟后,加冷水。2,去皮再切成片。3,油热加入芋艿煸炒。4,加开水、生抽、老抽烧滚后再煮几分钟。5,加香菜混合煮1分钟后出锅即可。...
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- 漳州是一个美食之乡,每到春节家家户户都会做腊肠。漳州腊肠偏甜酒味浓郁……用料香肠3根芋艿500克米1.5杯生抽2勺香菇4朵鱿鱼干0.5只虾米50克蒜4瓣芋艿腊肠饭的做法备料,煮饭备料是很重要的一个步骤。冷油慢火煎。放入蒜头,香菇,虾米,干杯,鱿鱼丝,慢慢煸炒出香味。放入芋艿,其实...
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- 秋天到了,让我们一起来做一道化痰止咳简单易学的桂花芋艿糊吧。这道甜品幼滑软糯,入口即化。可以作为减肥的主餐或者是秋日午后休闲的一道甜品。桂花所含的芳香物质能够稀释痰液具有化痰止咳平喘的作用。芋艿具有开胃止渴,切记一定要烧熟,不可多食,以免脾胃胀气。用料芋艿4个...
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- 用料紫薯2个芋艿3个大米2/3杯水1200克紫薯芋艿米糊的做法如上图...
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- 每当芋艿上市的季节,就会让嘛嘛买好多。软软的蘸上白糖。真是一大享受。每次都会吃好多。用料芋艿白糖芋艿……的做法芋艿洗净,放入锅,加水没过芋艿。大火煮开,转中火慢煮,直到煮软,中途用筷子戳戳。然后取出。凉凉。剥皮,蘸着白糖就可以吃了。...
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- 小时候在家经常吃到的这道简单菜肴,偶尔想到便会尝试着去做出记忆中的味道!没有小美前,在煤气灶铁锅里去做,但芋艿糊不经常搅动一不留心就糊底,小美做这类菜真是太擅长啦!😃用料小青菜3颗小芋艿5个盐4克青菜芋艿糊的做法芋艿刨皮后切小块小美锅加入平齐食材的水设置12分,100度,反...
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- 用料芋艿7-8个葱花1把盐,糖,油适量葱油芋艿糊糊的做法芋艿洗净煮熟。剥皮后切小块锅内加底油,下葱花,小火煸香。放芋艿块,加一小勺盐,一点点糖,半杯开水。翻炒均匀后,小火煮10分钟。我喜欢煮成糊糊的芋艿泥,和葱花合在一起,味道蛮好滴!小贴士多加点水,煮的时间更长一点,糊糊会更稀烂,也...
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- 用料猪肉400g芋艿300g生姜少许猪肉芋艿饭的做法猪肉、芋艿、生姜切好熬下猪油,至色泽饱满状,不焦先炒下猪肉,然后放生姜,炒10几秒。然后放芋艿一起翻炒,生色变熟原先清洗好的米(大米+糯米,各50%),准备待用把米放入炒锅,一起翻炒,放些许料酒,使色泽均匀香味浓郁的食材,从炒锅挪至电饭煲...
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- 前几天我们这里刮台风,出不了门在家做了道功夫菜,用料梅干菜(我没买梅干菜用了我婆婆做的酸菜)两大片酸菜叶子带皮五花肉400克老抽一勺(不包括腌肉的,腌肉的老抽就找个小碗装两大勺)芋艿250克生抽三勺盐适量八角两三个花椒一勺香叶两片福建老酒一大勺小葱花适量白糖一小勺超级下...
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- 以前常常在家中吃到这道菜,它很简单,又很下饭~现在人在外地生活,自己制作一道芋头糊,以慰乡愁~用料芋头仔10个香菜或其他菜叶按个人喜好适量放姜适量生抽2勺盐适量水适量食用油适量超级简单的下饭菜-赣南芋头糊的做法芋头仔洗净外皮,加水煮到芋头绵软(水量以没过芋头为宜,途中水量...
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- 用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的皮削掉。去好皮的芋艿洗净,切小块。主锅清洗干净,把锅底...
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- 今年国庆和中秋居然是同一天,已经无心上班,想着回家吃团圆饭啦。不知道大家的中秋饭桌都有什么菜呢?毛豆肉丁烧芋艿是我们家的中秋菜式,我在妈妈做法的基础上多加了一味干贝,增添了海的鲜味,更加好吃!用的是松下分体式IH饭煲SR-N101,底座和锅子是分体的,除了常规煮饭煮粥,还可以使...
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- 用料南瓜100克芋艿100克牛奶100克香甜芋艿南瓜糊的做法1、南瓜、芋艿切粒,蒸熟。2、牛奶在南瓜&芋艿粒蒸至差不多软了,放入蒸屉中加温一下(这样吃起来暖暖滴)3、南瓜与2/3芋艿➕牛奶打匀,最后在表面撒上剩余的1/3的芋艿粒。(我喜欢吃芋艿的口感,芋艿也可以全部加入一起打匀)...
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- 偶然灵光一现的菜,可是顿顿光盘,而且简单快手!用料葱花多一点,不要葱白部分小芋头六七个生抽适量超好吃的葱油芋头(芋艿)的做法小芋头洗干净连皮放高压锅,加适量水,上汽以后压制十三分钟左右,确定里面熟了即可煮好的芋头剥皮,切成块,或者厚片摆在盘子上小碗里面倒适量生抽一般三四勺...
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- 用料蚕豆芋艿咸肉鲜肉大米和糯米2:1芋艿蚕豆饭的做法肥肉炒出油,瘦肉放入炒,盐,芋艿(切滚刀块)大米糯米2:1淘好,水浸泡倒入蚕豆翻炒,加料酒,酱油,盐,调好味道,加漫过菜的水,烧开洗米水都倒掉,倒入菜,刚好满过菜的水就ok,平时烧饭一样出锅就放了一调羹油,其余都烤肥肉熬油,所以成品油不足,下...
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- 用料芋艿15个小葱3根姜2片料酒2勺酱油2勺盐2勺啤酒一瓶鸡腿肉3只洋葱1个芋艿烧鸡超级下饭的做法鸡肉切块热油炒变色放葱姜蒜干辣椒炒香加入洋葱炒软倒入芋艿。芋艿提前煮半熟,好剥皮。生芋艿刮皮可能会引起过敏。加1罐啤酒,2勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,加盖焖煮20分钟煮至汤汁...
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- 芋艿最常见的做法就是清蒸—剥皮—蘸糖,原汁原味,香甜粉糯,一口一个香。今天我们来做和芋艿有关的菜,有家常的,也有创意的,总之不难,好吃是真理-青菜咸肉芋艿糊。用料芋艿青菜农家咸肉青菜咸肉芋艿糊-芋艿的美味吃法的做法芋艿洗净,用刨刀去皮,切成小块。放在清水里煮,大火煮开,小火...
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- 现在正是芋艿上市的季节中医,认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。用料芋艿适量青菜适量香油适量水适量盐适量白胡椒粉适量芋艿青菜糊的做法...
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- 用料生抽一勺盐适量芋头1个葱花适量蚝油一勺肉末适量蒜末3瓣超下饭香芋的做法芋头切条状,铺放在盘子上开锅热油,倒入蒜末炒香,倒入肉末翻炒,加一勺生抽,一勺蚝油,适量盐,盐可以适当多一丢丢,炒好倒在芋头上方。电饭锅蒸煮模式开启~20分钟左右即可,撒上葱花,锅里热一点油,直接淋上去就...
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- 大暑这段时间,芋艿出来了,每年这个季节,妈妈都会做,粉粉嫩嫩,很是好吃。购买的芋艿是去皮晒过的哦,也可以自己买回来去皮晒,晒至表皮土黄色,皱皱的,或者有太阳,早上晒,傍晚就可拿来做晚餐。用料芋艿1斤油平时炒菜的量盐比平时做菜的量少点生抽2个锅铲老抽半个锅铲蚝油1勺剁椒3勺焖芋...
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- 赣南人的记忆用料芋头适量葱适量盐适量青菜随意辣椒粉随意味极鲜适量江西芋头糊(超下饭)的做法把芋头蒸或煮熟后去皮,将葱和青菜洗净切碎翻炒放水加入味极鲜,盐调味,喜欢辣的加点辣椒粉盛起,将芋头糊浇在饭上,那叫一个下饭...
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- 用料芋艿八角桂皮干辣椒姜焅芋艿的做法芋艿去皮,洗干净,切成菱形块待用锅中加油,烧至5成热,放入芋艿块,炸成金黄色,捞出沥干油锅中加少许油,小火煸香八角、桂皮、姜,加水白糖、老抽、盐,放入芋艿块、干辣椒。大火烧开,然后调小火慢慢焖煮,煮至酥烂时放入蘑菇精拌匀,出锅倒入盆中冷却...
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