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葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆方法

葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆方法

葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图

用料  

面团:
高筋面粉(金像) 260克
鸡蛋+牛奶(液体总量,你可以换成酸奶,奶油,水……) 160克
酵母 3克
30克
2克
黄油 20克
配料:鸡蛋(刷表面),芝士,小葱,蛋黄酱或者沙拉酱,番茄酱

葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法  

  1. 面团材料
    除黄油外全部放入面包机或者厨师机
    等面团成团了再放黄油
    面包机揉面40分钟,基本出膜
    面包机揉面不要太在意出膜与否,揉40分钟准没错
    发酵2倍大

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第2张
  2. 案板上撒一点点面粉,一点点哈
    把发酵好的面团放上面

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第3张
  3. 不要揉,不要揉,不要揉
    用手轻轻按瘪就行,按成圆形

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第4张
  4. 这个样子

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第5张
  5. 分成八份
    我用的13寸长方形盘
    放八个刚刚好

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第6张
  6. 面团四周往里窝

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第7张
  7. 两个手哈
    我是有一个手拍照了

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第8张
  8. 全部做成圆形
    盖保鲜膜
    松弛五分钟左右

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第9张
  9. 擀面成圆形

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第10张
  10. 放上香肠或者培根
    如果培根,得先煎熟放凉

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第11张
  11. 卷起来,把收口处捏紧一点
    两头也捏紧

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第12张
  12. 收口朝下放入模具

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第13张
  13. 全部做好

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第14张
  14. 盖上湿布
    发酵两倍大
    如上图
    这个时候开始预热烤箱
    上下管175℃,预热十分钟左右

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第15张
  15. 鸡蛋打散

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第16张
  16. 刷蛋液
    轻一点
    别按瘪了

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第17张
  17. 放芝士

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第18张
  18. 小葱

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第19张
  19. 蛋黄酱或者沙拉酱

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第20张
  20. 番茄酱
    放入预热好的烤箱里
    中层
    烤25分钟左右
    最后五分钟守住,颜色满意就关烤箱取面包
    每个人烤箱脾气不一样多摸索

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第21张
  21. 很漂亮哟

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第22张
  22. 很美味吧

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第23张
  23. 满屋子香气

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第24张
  24. 拉丝呢

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第25张
  25. 取出立马放凉架上

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第26张
  26. 咬一口

    葱香芝士火腿(培根)面包~袁豆豆的做法步骤图 第27张
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