面包🍞(餐包 椰蓉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包🍞(餐包 椰蓉馅)方法
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用料
面包粉 | 300克 |
干酵母 | 4克 |
鸡蛋+牛奶(液体) | 186克 |
玉米油 | 35克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
椰蓉馅 | |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | |
炼乳 | |
牛奶 | |
玉米油 | 25克 |
面包🍞(餐包 椰蓉馅)的做法
面粉白糖盐耐高糖酵母入盆,鸡蛋牛奶搅拌均匀后倒入面粉里,在倒入玉米油,开始搅拌揉面,宝爸揉了大概25分钟,没出手模,但面团揉的非常柔软了,放烤箱里发面至2倍大
椰蓉馅这次凭手感,最后剩了点,顺序是,鸡蛋白糖玉米油炼乳牛奶椰蓉,椰蓉馅里加炼乳真的很好吃(「・ω・)「嘿
发好的面排气,分成8份,松弛15分钟后开始包馅整形,整理好后放烤箱二次醒发,烤箱里放一小盆开水有助于醒发,二次醒发好后,不用预热烤箱,180度22分钟,期间注意加盖锡纸
小贴士
发面加速可以烤箱里加盆开水
这次烤面包前蛋液都忘记涂了,但是真滴好吃(「・ω・)「嘿
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